「cherry core coffee roaster」の求人情報

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用賀のコーヒースタンドでバリスタ募集！
2024年10月中旬には三軒茶屋で新店もOPEN予定◎
既存スタッフは20〜30代♪
バリスタとして本気で成長したい方を歓迎します！
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＼新店OPENに伴いバリスタ募集！／
新店で働きたいという方も大歓迎です◎
本格的なバリスタ技術を当店で磨きませんか？

『cherry core coffee roaster』
田園都市線 用賀駅から徒歩5分。
交差点を彩るブルーの外観が美しい『cherry core coffee roaster』からは、今日もコーヒーのいい香りが漂います。

オープンから1年半。
店内にはカフェスペースがあり、バリスタが淹れたてのコーヒーをご提供しています。
散歩やお買い物の合間にフラッと立ち寄り、挽きたてのコーヒーでひといき…
ランチタイム、散歩がてらに訪れてご褒美の1杯をテイクアウト…
そんな存在として、用賀の街に親しまれています。

◆ 産地にもこだわったシングルオリジンの浅煎りコーヒー ◆
豆の産地の特徴を活かした、シングルオリジンコーヒーにこだわるお店です。
エチオピア・パナマ・コロンビア・ケニア・ホンジュラス・コスタリカ・グアテマラなどの国々から、標高1500メートル以上の品種に限って仕入れ。
豆にこだわった浅煎りコーヒーをご提供しています。

テイクアウトや豆の販売のほか、フルーティーな浅煎りコーヒーと相性のいいお菓子もご用意。
浅煎りスペシャリティコーヒーに興味のある方、極めてみたいという方をお待ちしています！

◆ ノルディックローストの手法を学べます ◆
『cherry core coffee roaster』で使用している焙煎機は、世界大会にも使われているオランダ製のGiesen（ギーセン）。
序盤に火力を強くし、中盤から後半は極力火力を落として焙煎香をつけないことで、フレーバーの繊細な部分まで余すところなく出し切る…
北欧の浅煎りコーヒーで用いられる「ノルディックロースト」手法で焙煎しています。
窯が分厚くて短時間で一気に焼き上げられるので、香りが強いのが特徴です。

◆ 豆の旨みを出し切る淹れ方にもこだわりあり ◆
コーヒーを淹れる器具や淹れ方にも徹底的にこだわっています。
酸味ばかりが強調されず、甘みや豆本来の複雑なフレーバーを感じ取れるまで味を出し切る淹れ方に注力。
エグみや渋みは一切ないので、今までコーヒーが苦手だったというお客様にも「これなら美味しい」とお楽しみいただいています。

◆ オシャレな街のスタイリッシュなお店 ◆
渋谷から田園都市線で約15分の用賀。お隣は二子玉川です。
表参道や大手町へのアクセスもスムーズなハイセンスな街ながら、緑豊かな公園や昔ながらの商店街もあるのが魅力。
そんな都心でありつつ、ゆったりとした雰囲気の用賀で働きませんか？

店内は濃い青と木を基調に、コンクリートの壁がヴィンテージ感のあるインダストリアルな雰囲気。
オシャレな街に溶け込む、スタイリッシュで洗練されたお店です。

━… 応募をご検討されている皆様へ …━
お店の運営において、軸となるバリスタを募集します。
コーヒーの抽出や接客のほか、焙煎技術も身につき、バリスタとして一歩上のステージを目指せますよ。
こだわりの豆を飲み比べて、味や香りに対する感覚も研ぎ澄まされます。
ぜひ『cherry core coffee roaster』で多くの経験を積み、スキルアップしてください。
本気でバリスタを極めたい方からのご応募をお待ちしております！