「SUSHI B GINZA」の求人情報

【◆　SUSHI B GINZA　◆】
銀座の中央通りから一本入った路地。
そこにひっそりと佇むのが『SUSHI B GINZA』です。

2015年にオープンし、5ヶ月後にはグルメの集うフランス・パリに姉妹店を出店。
みるみるうちに、本格的な江戸前スタイルが多くの人々に愛されるように。
3年連続ミシュランガイド1つ星を獲得するまでになりました。

─///極上の鮨でおもてなしを///─
もともとは限られたお客さまだけのためのお店でしたが、もっと多くのお客さまに当店の鮨を楽しんでいただきたいという想いから、2017年の秋に一般営業をスタートさせました。

町中の喧噪から離れ、間接照明のやわらかい光が心地よい穏やかな空間。
旬の食材を厳選し、磨き抜かれた技術を駆使しています。
カウンターではお客さまの話題に合わせてさまざまなお話をすることも。
料理長の右腕として、一流の調理や接客技術を学ぶチャンスにあふれています◎

─///価格以上の感動を届ける///─
お客様一人ひとりに向き合うため、完全予約制での営業。
予約の人数や要望・お客様の好みに応じて仕入れをおこなっています。

当店の鮨は、決して安い値段ではありません。
だからこそ、価格以上の価値を感じていただけるよう、料理や空間・サービスなど、細かな部分にまでしっかりと気を配っています。

予約が無い日はお店を閉めるので、メリハリも持って働くことができる環境ですよ。

【◆　お店からのメッセージ　◆】
やりがいを感じながらご活躍いただけるよう、働きやすい環境を整えています。
例えば残業代は、飲食業では珍しく1分単位での全額支給◎
メリハリをつけながら、大きく活躍しませんか！
あなたとお会いできることを楽しみにしています。

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＝＝運営企業：株式会社スリーボンド＝＝
工業用の接着剤など、ケミカル製品を製造・販売する事業ですでに安定した経営を続けている企業。
「違う事業をもう一本の柱として持ちたい。」そんな想いから、飲食業に踏み込みました。
──人間は食べることをやめない。コロナで打撃は受けたけれども、”飲食業”は絶対になくならない。
その判断は正しいものでした。私たちは今後もますますの発展を目指し邁進中です。

・・・『株式会社スリーボンド』の強み・・・
▶▶一番大切にするのは、現場の生の声
メニュー開発なども現場のスタッフにお任せ。本部の営業企画課とスタッフが一緒になって、より良いお店をつくっています。
▶▶これからのスリーボンドが見据えているもの
まずは店舗スタッフの働きやすさをしっかりと整えていきます。そして将来的にはさらなる店舗拡大を目指したいと考えています！

＼飲食業へ！大きな信頼から得たつながりで、確かな一歩を積み重ねています／
各店舗のスタッフたちは、中華経験・鮨経験などバッググラウンドも年齢層もさまざま。
キャリアを持つ料理人たちの多くは、横のつながりで採用してきました。
それは当社の知名度や基盤がしっかりしているからこそ。
待遇が整った当社で、やりがいを実感しながら働きませんか。
充実した日々があなたを待っています！興味をお持ちいただけたら、ぜひご応募ください。