<急募>正社員【週2休×月給33万~】●管理部門 ●調理スタッフ/アルバイトは未経験者歓迎◎服髪自由 |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
・料理長未経験の場合は月給33万円〜 ・試用期間3か月(条件変更なし) ・固定残業(+深夜)45h分94,720円を含む ・超勤手当/残業手当あり ・昇給あり ・交通費全額支給 ============== 経験・実力を考慮して決定します。 ============== <給与例> 月給40万円 ・基本給 287,680円 ・平均所定労働時間 173.0時間 ・固定残業時間 45.0時間 ・固定残業代 112,320円 ●試用期間3ヶ月あり ●期間中の雇用条件(給与含め)に変更なし
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
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応募資格 | 【求める応募資格】 ●飲食店での<調理経験3年以上> ●コミュニケーション能力があり率先して動ける方 ●立ち仕事なので体力のある方 【歓迎・優遇する応募資格】 ◎ 料理長経験のある方優遇します! |
勤務時間 |
・10:00〜23:00の間でシフト制(早番・遅番あり) ・固定残業45h分 ・超勤手当/残業手当 <勤務時間例> ●早番 10時〜16時 ●遅番 16時〜22時,23時 ●通し 10時〜22時,23時 ※6時間を超える場合は休憩1時間以上 ※予約・営業状況によってフレキシブルに対応 ※希望休申請可能◎ |
休日・休暇 |
【週休2日/月8日以上の休みを確保!】 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇 ◆夏季休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 【休暇実績】 ◇年末年始 24/12/30〜25/1/5(7日間) ◇GW休業 24/5/5〜5/7(3日間) ◇夏季休業 24/8/11〜8/15(5日間) + 有給休暇、慶弔休暇あり 【2024年実績】 ・年末年始 23/12/30〜24/1/4(5日間) ・GW休業 24/5/5〜5/7(3日間) ・夏季休業 24/8/11〜8/15(5日間) + 有給休暇、慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
・賄いあり ・社割あり ・社会保険完備 ・髪色/髪型自由 ・制服貸与 ※制服はマストではなくご自身の好きなもの=自分を表現するものをご着用いただいて構いません。
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ キッチン責任者候補<調理部門> ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ キッチンの中心となって『フクモリ』の味を担う大切なポジションを募集します! もちろん料理長未経験でも大歓迎。挑戦する気持ちがあれば問題ありません!経営陣がしっかりフォロー&アドバイスしますので、安心して飛び込んできてください。 ========================== < お仕事内容 > ========================== ●調理、キッチン業務全般 ●食材管理と仕入れ ●スタッフ教育 自身のペースを掴んできたら、 ◎メニュー企画・開発 ◎経営戦略会議への参加 etc...... これまで培ってきた経験を活かしながら、更に成長できる環境です。 自分自身でも知らなかった新しい可能性を発見することができるはずです。 『フクモリなら単なる飲食店運営にとどまらない、様々な経験を積むことができます』 《1日の勤務時間例》 【早番】 ・10時 出社〜開店準備 ・11時半 ランチタイム営業開始 ・14〜15時頃 営業状況をみながら休憩/1H ・15時〜 カフェタイム営業開始 キッチン:キッチン内清掃+必要があれば仕込み ホール:カフェタイム営業+ご予約確認等 ・16〜17時頃 退勤 【遅番】 ・16〜17時 出社 営業を回しつつ、時間をみて事務・発注作業 出社から退勤までの間に営業状況を見ながら休憩/1H ・22時 閉店(平日) ・23時 閉店(金土) ・閉店〜 閉店作業:清掃、レジ締め ・閉店作業終了後退勤:現在の実績では閉店から30〜40分で退勤 ※閉店作業は社員・アルバイト全員で行います ※ラストオーダー=閉店1時間前にすでにお客様がいなければ閉店作業開始 ======================== < 魅力ポイント > ======================== ◎味と雰囲気 フクモリの料理は、目にも美味しいお洒落さがありながら、実はホッとする手作りの味。オープン当初から料理の内容とお洒落な店内空間のギャップが驚きを持って受け入れられてきました。嬉しいことに創業から15年経った今でも多くのフクモリファンの方々が変わらず通ってくださっています。 その一方で常連の方だけでなく、初めてご来店された方も、お一人様でも、緊張せずにくつろげる…そんな居心地の良さも自慢です。 ◎待遇と業績ボーナス 店舗責任者でも【月8日のお休みを確保】 その他GW休暇、年末年始休暇などもあり。 スキルアップとともに【待遇もアップ】 業績ボーナスもあり。会社と個人で定めた目標の達成度に応じてボーナスを支給します。 ◎独立支援制度 飲食アドバイザーや経営陣があなたをサポート。 具体的には『仕入れ・原価管理・集客・お店の運営方法』など、独立に必要な知識や情報は惜しみなくお伝えします!【必ず成長できる環境】は将来独立・起業を考えている方にも最適です。 :::::::::: 大切な人を連れて来たい。 毎日でも来たい、いつまでも居たい。 そう思っていただけるような場所を、私たちと一緒に作っていきましょう! :::::::::: ===================== 少しでも興味があればご連絡を。 あなたのビジョンについても是非聞かせてください。 ★ ★ ★ ★ ★ あなたのご応募お待ちしています ===================== 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>フクモリ馬喰町
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <カフェダイニング> フクモリ馬喰町
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【 フ ク モ リ に つ い て 】
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2009年5月神田祭の日に東神田にオープン
EAST TOKYO=東東京のカフェとして
この地の飲食店文化を牽引してきました。
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山形の3旅館と東京のクリエイティブディレクターとのタッグからスタートした フクモリ 。山形を中心に全国各地の滋味深い食材を使ったお食事をカフェ空間で提供しています。
お洒落なのに居心地が良い。
お洒落なのにちゃんと美味しい。
開業から15年、決して見かけ倒しではない「フクモリ」独自のスタイルを確立してきました。
だから『お店のジャンルは何ですか?』と聞かれると返事に困ります。カフェでありダイナーであり居酒屋でありライブハウスであり第二のリビングでもあり……。お客様それぞれの「フクモリ」があって良いんだと考えています。
ここ数年はSNSにも力を入れており、インスタグラムのフォロワー数は4000人弱と多くの方にご覧いただいています。
-------------------------------------------
●山形の食材と美味しいお米が魅力
味のクオリティやメニュー開発にもこだわり、オープン時から今日まで街のダイナーとして愛されています。定番&スペシャリテはオープン以来大人気の『山形牛100%のハンバーグ』。お米は井上農場さんの特別栽培米「つや姫」を使用。普段少食の方でも気づけばもう一杯…ついついおかわりしてしまう美味しさです。
●カフェとしての顔も魅力
カフェの顔、スイーツにも力を注いでいます。自家製のバスクチーズケーキやスイーツ好きのスタッフが開発した季節のタルトも人気です。
●SDGsな取り組み
『食材を大切に、無駄なく使い切る』がモットー。生産者さんが丹精込めて作った食材をしっかり使い切ることが感謝の表れだと考えています。
----------------------
◎カルチャーの発信地
アートの街・東神田にあり、カルチャー色が強いのもフクモリの特徴です。
有名ピアニストや著名な海外音楽プロデューサー、チケットのとれない落語家さんの独演会など、これまで数々のカルチャーイベントを企画・開催してきました。
現在も毎週木曜に生演奏と食事とお酒が楽しめるライブイベント『OTOTABEOTONOMI』を開催しており、アート志向・オシャレ志向の方にはぴったりです。
◎東東京スタイル
東神田はクリエイターが多く集まる街として注目の東東京エリア。
リノベーションされた倉庫を使った天井の高い空間と、2階のデザイン事務所につながる螺旋階段がフクモリの顔です。
そのロケーションを活かしてドラマのロケやPVの撮影地としても度々利用されています。
◎髪型、服装自由
金髪でも青髪でも気にはしません。自分らしく働いてみませんか?
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【 こんな方に おススメ 】
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●作ることが好きな方
●食べることが好きな方
●呑むことが好きな方
●メニュー開発がしたい方
●積極的で前向きな方
●新しいことにチャレンジできる方
●お客様との会話を楽しめる方
●「楽しい!」をいつも考えられる方
●音楽が好きな方
●独立心旺盛な方
●経営を学んで事業家になりたい方
経営層との距離が近く、任せられる業務範囲が広いこともあり(もちろん本人の意欲次第ではありますが)、独立開業したい方にとってかなり実践的な勉強ができる環境です。
東東京の飲食店文化を牽引し続ける「フクモリ」スタイルを学んでみませんか?
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少しでも興味があればご連絡ください。
ご応募お待ちしています!
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【 フ ク モ リ に つ い て 】
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2009年5月神田祭の日に東神田にオープン
EAST TOKYO=東東京のカフェとして
この地の飲食店文化を牽引してきました。
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山形の3旅館と東京のクリエイティブディレクターとのタッグからスタートした フクモリ 。山形を中心に全国各地の滋味深い食材を使ったお食事をカフェ空間で提供しています。
お洒落なのに居心地が良い。
お洒落なのにちゃんと美味しい。
開業から15年、決して見かけ倒しではない「フクモリ」独自のスタイルを確立してきました。
だから『お店のジャンルは何ですか?』と聞かれると返事に困ります。カフェでありダイナーであり居酒屋でありライブハウスであり第二のリビングでもあり……。お客様それぞれの「フクモリ」があって良いんだと考えています。
ここ数年はSNSにも力を入れており、インスタグラムのフォロワー数は4000人弱と多くの方にご覧いただいています。
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●山形の食材と美味しいお米が魅力
味のクオリティやメニュー開発にもこだわり、オープン時から今日まで街のダイナーとして愛されています。定番&スペシャリテはオープン以来大人気の『山形牛100%のハンバーグ』。お米は井上農場さんの特別栽培米「つや姫」を使用。普段少食の方でも気づけばもう一杯…ついついおかわりしてしまう美味しさです。
●カフェとしての顔も魅力
カフェの顔、スイーツにも力を注いでいます。自家製のバスクチーズケーキやスイーツ好きのスタッフが開発した季節のタルトも人気です。
●SDGsな取り組み
『食材を大切に、無駄なく使い切る』がモットー。生産者さんが丹精込めて作った食材をしっかり使い切ることが感謝の表れだと考えています。
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◎カルチャーの発信地
アートの街・東神田にあり、カルチャー色が強いのもフクモリの特徴です。
有名ピアニストや著名な海外音楽プロデューサー、チケットのとれない落語家さんの独演会など、これまで数々のカルチャーイベントを企画・開催してきました。
現在も毎週木曜に生演奏と食事とお酒が楽しめるライブイベント『OTOTABEOTONOMI』を開催しており、アート志向・オシャレ志向の方にはぴったりです。
◎東東京スタイル
東神田はクリエイターが多く集まる街として注目の東東京エリア。
リノベーションされた倉庫を使った天井の高い空間と、2階のデザイン事務所につながる螺旋階段がフクモリの顔です。
そのロケーションを活かしてドラマのロケやPVの撮影地としても度々利用されています。
◎髪型、服装自由
金髪でも青髪でも気にはしません。自分らしく働いてみませんか?
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【 こんな方に おススメ 】
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●作ることが好きな方
●食べることが好きな方
●呑むことが好きな方
●メニュー開発がしたい方
●積極的で前向きな方
●新しいことにチャレンジできる方
●お客様との会話を楽しめる方
●「楽しい!」をいつも考えられる方
●音楽が好きな方
●独立心旺盛な方
●経営を学んで事業家になりたい方
経営層との距離が近く、任せられる業務範囲が広いこともあり(もちろん本人の意欲次第ではありますが)、独立開業したい方にとってかなり実践的な勉強ができる環境です。
東東京の飲食店文化を牽引し続ける「フクモリ」スタイルを学んでみませんか?
============================
少しでも興味があればご連絡ください。
ご応募お待ちしています!
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<応募先>フクモリ馬喰町
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
フクモリ馬喰町 [カフェダイニング]
馬喰町駅より徒歩3分 東日本橋駅より徒歩3分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給40万円〜