叉焼春（チャーシューメイ）の正社員求人情報｜埼玉県深谷市

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スタッフ募集☆
東京丸の内にある点心の有名店YAUMAYの運営会社の新店♪
アウトレット内で工場併設のファクトリーショップ！
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【オープン背景】
本格的点心の有名店YAUMAYの運営会社が手掛けた、第二弾の専門店はチャーシュー専門店「叉焼春」
当社が誇るチャーシューの美味しさをより多くの方に知ってもらいたいと考え、『叉焼春』をオープンいたしました。
YAUMAYで人気のハニーローストポーク（叉焼）を専門に扱う、国内初の専門店です！
自社の商品製造工場があり、社内で自分たちの商品をつくっていく環境を整えています。
製造から販売までを一貫して行っている、やりがいのあるお店で一緒に働いてくれる方募集！

【こだわりのチャーシュー】
世界的レストランプロデューサーのALAN YAU氏がプロデュースする点心専門店『YAUMAY』の味を踏襲したこだわりのチャーシュー！
工場には高さ約120センチの大きな円筒型チャーシュー窯を5台設置。
豚肉を秘伝のタレに漬け込み、窯で燻しながら焼き上げます。
今後は豚肉のみならず、鶏肉や和牛のチャーシューも展開予定！

さらに、自宅でのおもてなし料理や、お中元・お歳暮などの贈答用の市場にも参入することを視野に入れ、今後もどんどんチャーシューの可能性を広げていきます！
瞬間冷凍や冷蔵商品などの商品開発も行っているため、 店舗の物販スペースにとどまらず、ECショップでの販売も予定しています。

【125坪の工場併設レストラン】
チャーシュー単体でブランド化させるなら、「専門店のプライドにかけて徹底的にこだわり抜きたい」という思いで、施設を計画しました。
施設面積は125坪、その内工場スペースは約80坪、約45坪はレストランスペース（約50席）とテイクアウトしていただける物販スペースとなっています。
レストランスペースには工場内で作っている様子を見ることのできるガラス窓を完備。
目の前でチャーシューが焼きあがる臨場感や、出来立ての香りを堪能することができます♪

プロフェッショナルとして向上心がある方をお待ちしています！
一緒に高め合っていけるチームを作りましょう！

～＊ 新しい歴史の第一歩をともに ＊～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ふかや花園プレミアムアウトレットという特別な場所で、お客様に特別な体験をご提供しませんか。
楽しい思い出の1ページを、一緒に演出していきましょう！

たくさんのご応募を、心よりお待ちしております。

【会社概要】
アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。
「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。
今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、
ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！

【BRAND】
・YAUMAY
ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。

・叉焼春（チャーシューメイ）
世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。

・金沢回転寿司輝らり
金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。

・SABRINA
２０種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。
新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタ

・海老天丼こし
“海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。

など