ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区六本木7-22-2

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《たくさんの顔をもつお店》
国立新美術館内のブラッスリー
＼オシャレなお店で働こう／
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――＊◆歴史と芸術が楽しめる場所◆＊――
個性的で美しい設計が特徴的な『国立新美術館』の3階にある当店。
料理とアートの融合が楽しめる唯一無二のお店です◎
カフェやブラッスリー・ティーサロンなど複数の顔をもっているのも当店の魅力！
シチュエーションや気分に合わせて使い分けていただいています。

《 『国立新美術館』内で運営している店舗のご紹介 》
▼ブラッスリー・ポール・ボキューズ・ミュゼ
フランス料理の巨匠であるポール・ボキューズ氏の想いを継承したブラッスリー。
リヨンの郷土料理を中心にクラシカルなフランス料理を気軽に楽しめるお店です。
展覧会とのコラボなども随時開催していますよ◎

▼サロン・ド・テロンド
逆円錐という『国立新美術館』の象徴的な建物にそびえる『サロン・ド・テロンド』。
スイーツや軽食とドリンクを優雅に楽しめるティールームです。

▼カフェ コキーユ
開放感のある天井と貝殻のように波打つカーテンウォールが特徴的なカフェ。
穏やかな時間が流れるオープンカフェです。
天気が良い日は、屋外のテラス席も開放しています♪

▼カフェテリア カレ
地下ミュージアムショップに隣接する、小さなカフェテリア。
パスタやハッシュドビーフなど、温かいお料理をキャンティ―ンスタイルで提供しています◎

＼＊＼ マルチな飲食人になりたいあなたへ ／＊／
カフェ・ブラッスリー・ティーサロンなどを提供している当店。
それぞれのお店に異なる個性や魅力があります◎
あなたには、時間帯や状況に応じて複数の店舗で働いて欲しいと考えています。
「とにかくフレンチを追求したい」という方より「さまざまな経験を積みたい」という方にピッタリのお仕事ですよ♪
1か所に留まらないので、常に新鮮な気持ちで働けます。

【運営企業『株式会社ひらまつ』について】
レストランやホテル・ブライダル・ワインの外販という4つの主力事業をおこなっている当社。
ミシュラン掲載店舗も多数運営しており、会社全体で本気で飲食業に向き合っています。

私たちが大切にしているキーワードは「心ゆさぶる〈時〉を、あなたと」。
お客様にとって、店舗で過ごした時間がかけがえのない思い出になるよう、常に最高のサービス・料理を提供していきたいと考えています。
《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
選考の際に重視しているのは〈新しい挑戦を楽しみ、自ら考え行動できる姿勢〉です。
お客様のために努力や手間を惜しまず、新しい店舗づくりを一緒に楽しみましょう！