くじら料理 うずら 白金の求人情報｜東京都港区

白金高輪で長年親しまれてきた名店『うずら 白金』

鯨の魅力を再発見できる特別なお店として、
多くの食通に愛されてきた『うずら 白金』。

鯨だけでなく、
季節の旬を感じる和の食材や、
日本が誇る高級海の幸を、
余すことなくご堪能いただけるお店です。

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その歴史ある名店を、
私たちビータスがリブランド。

楽しく、心に残る小料理屋として
生まれ変わりました！

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くじらと和の旬菜。
“会話が生まれる、
心がほどける”そんなお店を
一緒に作りませんか？

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《新しい“うずら”の魅力》

鯨料理の伝統を受け継ぎながら、
和食の奥深さを融合。

カウンター6席・テーブル3卓・テラス席の
落ち着いた小さなお店なので、
お客様との距離が近く、
ぬくもりのある接客ができます。

サービススタッフは、
カウンターでお客様と笑顔で会話しながら、
丁寧に料理やドリンクをご提供。

「また来たくなる」
「誰かを連れてきたくなる」

そんなお店を目指しています。

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《こんな方にぴったり》

✅ 和食の経験を活かしたい方
✅ 大型店よりも、
お客様の表情が見える距離感で働きたい方
✅ 会話を楽しみながら接客したい方

あなたの“らしさ”が活きるお店です。

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《遠方からの応募も歓迎》

借り上げ社宅制度あり！
地方からのチャレンジも応援します。