オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月18日 12:18]

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株式会社 ビータス

「日本の食と心を世界に」を企業理念に、世界に店舗を構えるグローバル企業! 国内に17店舗、海外6店舗で展開!更なる飛躍のためスタッフ募集!

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会社紹介


「日本の食と心を世界に」を企業理念に掲げ、世界に店舗を構えるグローバル企業!
東京を中心に国内に17店舗、海外6店舗(シンガポール、イタリア、アメリカ、ベトナム)に飲食店を運営しております。

食を通じて、より多くのお客様に、心豊かなひとときをお楽しみいただくために。
日本には、全国各地・四季折々の美味しい食材が、数限りなくあります。その恵まれた食材を活かす調理技術と、常に進化を求め続ける探究心があります。
そして、お客さまに礼を持って心を尽くす、おもてなしの精神があります。
私たちは、この優れた日本の食文化と精神を、世界に広げて参ります。

2013年12月、和食が世界無形文化遺産に登録されました。
しかし…和食というと島国である日本の風土を活かした魚や野菜をメインにした料理、肉料理はアメリカやヨーロッパ、というイメージがありませんか。
日本にも肉を美味しく食べる調理法があるのに、それを世界に広げられていないんです。

株式会社ビータスは、唯一無二の存在として、肉をメインにした日本の料理を発信していきます。

【 輸出・輸入事業 】
グループ会社には精肉卸「ヤザワミート」から、職人が目利きをした良質な黒毛和牛を全国、または海外の店に卸しております。
弊社の貿易業では、シンガポールへの酒類輸出、イタリアより白トリュフなど高級食材やほかでは扱っていない厳選の食材を輸入しております。
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  • ポイント1

    ◆◆ 肉の可能性を追求!多様な業態開発 ◆◆

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    国内ではBAR・焼鳥・とんかつ・黒毛和牛に特化した焼肉・すきやきしゃぶしゃぶ・ステーキ・ハンバーグ・ハンバーガー店舗、海外では焼肉店を運営しております。
    グループ企業には肉の卸をする「ヤザワミート」があり、精肉加工・調理・サービス・経営など、望むスキルを一貫して身につけることができます。

    店舗では、世界中から取り寄せた食材を、一流シェフが腕を振るった料理を、お客さま一人ひとり心を込めてご提供しています。
    調理もホールも、すべてのポジションが一体感をもって仕事ができます。
    目的意識は高いですが、チームワークとスタッフの個性どちらも活かせるよう、心がけサポートしています。

    ~~ 「決められたことをこなすだけなんでつまらない!」そんな方はぜひ当社の門をたたいてみてください! ~~
    ビータスではスタッフの可能性を狭めるマニュアルはほぼ存在しません。決められたことをすることが仕事ではないからです。
    基本的にはほぼすべての裁量が店長にあります。

    お店がよくなるなら、お客さまが喜ぶなら、自由な発想はどんどん受け入れる、という方針です。
    「海外からのお客さまが多いので英語のメニューを置きたい」、「こんなメニューを作りたい」、「こんなサービスしてみたい」
    …など、お客さまの反応を一番近くで感じているスタッフの提案を大切にしています。
  • ポイント2

    ◆◆ 先輩スタッフの声&充実のサポ―ト体制 ◆◆

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    「国内で経験を積んで、いずれは海外!」とお考えの方。
    弊社では、現在約15名のスタッフが海外で活躍しています!
    あなたの経験をぜひ弊社で活かしてください!

    ■40歳:入社4年目:男性:総料理長
    うちは夢と可能性に溢れる会社。チャンスは無限にあるので、どんどん飛び込んできて欲しいですね。

    ■26歳:入社2年目:女性:シンガポール店勤務
    学生の頃から、海外で仕事をすることが夢でした。頼れる先輩・楽しい仲間達に囲まれながら地道に力をつけ、夢を一つ実現できました。広い世界に飛び出して、自分らしさを発揮することにワクワクしています。

    ■38歳:入社3年目:男性:料理長
    私はイタリアンとフレンチの出身ですが、焼肉店の常識に捉われず、良い意味で自由にやらせていただいています。料理人として、正直楽しくて仕方がないですね。いつか、師匠である高野総料理長を超えることが目標です。

    ■27歳:入社6年目:男性:本部 経営企画
    アルバイト時代に接客の基礎を学び、新卒入社と同時にシンガポール赴任で店舗運営を勉強させていただきました。この会社に入って、仕事の楽しさや世界の広さを知ることができました。本当に充実しています。

    ■36歳:入社11年目:男性:副店長
    社会人になって以来、サービス一本でやってきました。接客というのは非常に奥が深く、一生の仕事だと考えています。自分の得意なこと、好きなことを、思いっきり成長させてくれる会社に出会えて、本当に良かったと思います。

    ≪ あなたのスキルアップを応援する充実のサポート体制があります! ≫
    ■各種保険完備、海外研修(イタリア・アメリカ合衆国・シンガポール 等)
    ■能力給(例:英語を日常的に話せて業務に活かせる方は、プラス5万円など)
    ■独立支援制度、各種研修(ワイン研修・精肉加工研修 等)
    ■ソムリエ資格支援制度
    ■黒毛和牛等生産地見学
    ■地方・遠方からの上京者には引越しサポート制度有

会社概要

社名 株式会社 ビータス
代表者 内田 雅之
設立 2003年3月26日
本社 東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル3F
HP ホームページ
事業内容 飲食店の運営

運営店舗

店舗数 国内17店舗・海外6店舗(シンガポール・イタリア・アメリカ・ベトナム)
勤務地 国内…東京八重洲、五反田、目黒、二子玉川、白金高輪、神楽坂、西麻布 海外…アメリカ(ビバリーヒルズ)、イタリア(ミラノ)、ベトナム(ホーチミン)、シンガポール
業態 黒毛和牛専門店、すきやきしゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグステーキ、他