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＼リピーター多数！／夫婦で営む小さな高級鮨店
自分のペースで成長していけるあったかい環境です♪
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＼＼のびのびと成長できる環境をご用意しています！／／
私自身が、修業時代にいろいろと挑戦させてもらっていました。
それゆえ今度は、これから鮨店で活躍していきたい方のサポートを最大限していきたいと思っています。
「がつがつした競争の激しい環境は苦手」「自分のペースでスキルを磨きたい」という方におすすめ！
落ち着いた環境で、心にゆとりを持ちながらスキルを磨いていきませんか？

〜◎*スタッフの距離が近いあったかい職場環境*◎〜
親方と女将、アルバイトスタッフ数名で営業しています。
経験豊富な親方からさまざまなことを学べるため、未経験でも大丈夫◎
一人ひとりの経験やスキルに合わせて丁寧に教えるので、安心して応募してくださいね。

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＝―＝―＝『鮨 山口』はこんなお店＝―＝―＝
●━…居心地の良い落ち着いた雰囲気の高級鮨店…━●
東京メトロ千代田線・乃木坂駅から徒歩8分のところにお店をかまえています。
カウンター9席のこぢんまりとした店舗。
都会の喧騒から離れて、落ち着いた空間の中で、お客さまにお鮨を楽しんでいただいております。

●━…伝統を守りつつ新しい鮨を追求…━●
当店の親方である山口は、都内の有名店である四谷『すし匠』や南青山『匠 進吾』にて、14年間修業をしてきました。
2022年2月に『鮨 山口』をオープンしてからは、学んできた技術・基礎を土台にして自分らしさを追求。
「訪れるたびに美味しくなっている」「センスが抜群！」「完成度の高い美しいお鮨」など、嬉しい口コミもたくさんいただいています。
＼経験豊富な凄腕鮨職人のもとで、調理人としてのスキルを磨くチャンス！／

▼ぜひ、食べログの口コミも覗いてみてください♪
食べログ公式ページ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13269004/

●━…メニューはおまかせコースのみ…━●
当店でお客さまに提供するのは、おまかせコースのみ。
握りを中心につまみや焼き物を織り交ぜ、計20〜22品を提供しています。
今回募集する調理補助スタッフには、コースを彩る焼き物の調理や日々の仕込みをサポートしていただきたいと考えています。

＜採用担当者から求職者へのメッセージ＞
お客さまの笑顔のために、楽しい空間を一緒につくっていきませんか？
少しでも興味をもっていただいた方は、ぜひご応募ください！

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【飲食店ドットコム担当者より】
今回の取材で「成長したいなら、ここは最高の環境だ」と素直に思いました。

親方の山口さんは一流の職人でありながら、とても気さくで話しやすいお人柄です。しかし、お話の節々に「お客様をはじめお店やスタッフを大事にする」という真摯な思いと「物事への深いこだわり」を感じました。そのプロフェッショナルな姿勢や仕事への向き合い方からは、技術の習得以上に「人として」学べることが非常に多い環境だと強く感じます。

尊敬できる親方のもとで「人としても成長したい」という意欲ある方にこそ強く推薦したいお店です。
少数限定募集ですが、未経験・学生大歓迎の今がチャンスです！

★POINT★
面接では、素直にありのままの自分を伝えてみてください！
素直さ・誠実さを見ておられますよ◎