BIRD HOTELの求人情報｜神奈川県鎌倉市

━━■『BIRD HOTEL』■━━
当店のジャンルは〈オーベルジュレストラン〉。
店名の由来は「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所(BIRD HOTEL)があったら素敵だな」という物語から始まりました。

『BIRD HOTE』Lを中心に人が集まり、日常の中のハレの日を演出する――。
そんな願いを込め『BIRD HOTEL』をつくりました。

料理は「EAT LOCAL」をテーマに、地域の生産者から届く食材をメインに使用。
想いが詰まった食材を丁寧に調理し、美味しいはもちろん、ここで過ごす「時間」を楽しんでほしいと考えています。

産直の新鮮な食材をシンプルに調理し、食材の味がダイレクトに感じられる料理…。
料理にはナチュラルワインを合わせ、つくり手の想いも伝わるメニューを目指します。

━━■私たちの考えと目指す場所について■━━
私たちがレストランを運営する上での目標は「お客様がまた来てくれること」。
そのためには美味しい料理はもちろん、サービスや人・内装や雰囲気など…。
お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。

お客様のリピート率や満足度は、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価。
お客様にご満足いただけることが、この仕事の嬉しい瞬間の一つだと考えています。

レストランでの楽しい時間・人生の記憶に残る時間・記念日やハレの日の記憶を辿る時間――。
そんなかけがえのない体験をお客様にお届けしませんか？


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《当ホテルで働く魅力》
＊食と人、そしてその土地を通して「ここにしかない風景をつくる」がテーマ！
＊地元の食材とナチュラルワインでお客様の日常を彩る
＊おしゃれな空間で一緒に楽しく働ける！

《こんな方にぴったり！》
＊食が好き！人が大好き！
＊仕事だけでなくプライベートも充実させたい
＊トレンドを発信する仕事に興味がある
＊新しいことに挑戦してみたい
＊チームで何かを作り上げるのが好き

＼＼ 『GREENING』だからできる！働く魅力はココです ／／
運営会社の『GREENING』では「できる・できない」ではなく「やりたい」を尊重。
従業員一人ひとりが、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。
そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。

＊公休月9日
＊月間平均残業時間が20時間程度
＊昇給査定年2回
┗業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
＊G-Base(社内オリジナル研修)
┗個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
＊専門研修
┗サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます
＊チャレンジキャリア制度
┗店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます

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私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！
ご応募をお待ちしています！
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