Margotto e Baciareの正社員求人情報｜東京都港区

＼実績のあるシェフから直接学べる環境／
《経験をいかしてステップアップしたい方》も
《これから本格的に学びたい方》も大歓迎！
20〜40代のスタッフが中心となって活躍中！


『Margotto e Baciare』
2014年9月に東京・西麻布にオープン。
マルゴット・エ・バッチャーレは、世界最高峰のトリュフをまるごと一粒存分に堪能し、贅沢なひと時を過ごしていただくレストラン。店名の「マルゴット」とは日本語の「まるごと」の意。それまでに無かった、お客様ごとに “一粒のトリュフを食べ尽くす” というスタイルで、高級食材の一つであるトリュフをカジュアルラグジュアリーな空間で楽しんでいただいております。
常連のお客さまが多く、若手経営者や芸能関係者にも多くご利用いただいています。


実績のある両シェフのもとで学べる環境
当店を率いるのは、兄弟である加山賢太、順平の両シェフ。
料理人コンペ【RED U-35】でゴールド／シルバーエッグに選出された2名です。
「モナリザ」「元麻布 かんだ」「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」「リューズ」「カンテサンス」など、名だたる銘店で研鑽を積み重ねた実力派。
それぞれの豊富な経験をいかし、2014年に『Margotto e Baciare』をオープンいたしました。
2024年・2025年と2年連続で【ミシュランセレクテッド】に選出。
さらに2025年には、【食べログ百名店 イノベーティブ部門】にも選出されました。


求職者さまへメッセージ
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は、加山賢太、順平 両シェフの
「自分たちが学んできたことを、次の世代にきちんと伝えたい」という思いから、
スタッフ一人ひとりの成長に向き合う環境を大切にしています。
マンツーマン指導はもちろん、「いつか自分の店を持ちたい」という方には、
経営ノウハウまで含めて丁寧にお伝えします。
そんな積み重ねのおかげか、気づけば長く働き続けているスタッフが多い店になりました。

未経験の方や、料理人として歩み始めたばかりの方も歓迎いたします！

ご興味をお持ちいただけましたら、まずは一度お話ししてみませんか？
ご応募はぜひお気軽に！ あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎