JINBO MINAMI AOYAMAの求人情報｜東京都港区

旬の食材にこだわる新進気鋭のリストランテ
オープンから1年と少しで名店へと成長を遂げました！
2027年以降、出店＆事業拡大の計画がございます◎

【　一期一会　】がコンセプト
志高く、当店をもっともっとすばらしいお店にしていきましょう♪
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…★ 開店1年と少しで話題の名店に ★…
『JINBO MINAMI AOYAMA』は、表参道駅（東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線）から徒歩7分ほどの場所にあるお店。
白が基調の落ちついた雰囲気の店内には絵画やアートなどが飾られ、品のいい空間になっています。
座席数は24席（うち個室6席）と、お客さまにゆったりとした時間をお過ごしいただける規模感です。

＞＞『Michelin Guide』『Gault & Millau』など各種メディアで掲載実績多数＜＜
『Michelin Guide 東京』においては、セレクテッドレストランとして2024・2025と2年連続掲載。
また『Gault & Millau』においては、2023・2024・2025と3年連続で掲載いただいております。

2022年4月29日にオープンし、開店から4年にして…
東京各所の名店と肩を並べる話題の人気店へと成長しています。
2024年6月には香港中環に『Citorino da Yosinaga Jinbo』をオープン。
グローバルな食の提供をおこなっております。

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今回は【アルバイトスタッフ】をとくに募集しています！
応募に際し、経験は問いません◎（レストランサービス者は優遇）
時給1300円～＆まかない付で、楽しくアルバイトしませんか？

週2日から勤務ができるので、ライフスタイルに合わせた働き方が実現できます◎
意欲があって志が高い方は、ふるってご応募くださいね！

正社員も同時募集中！今後、新規事業拡大も計画しております◎
新進気鋭のリストランテで働けるまたとないチャンスです★
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…★ 一つひとつを大切に ★…
日本全国の食材を吟味し生産者とゲストを繋ぎ、オーナー・神保が思い描くままを皿に表現した語感で感じるリストランテ。
当店の料理は神保が手がけるイノベーティブイタリアン、日本の旬を表現した思いを「食」としてご提供しています。

コンセプトは、“Ogni incontro e’irripetibile”（一期一会）。
食材とのすべての出会いは、一つの物語だと考えています。
「そのときのその食材には二度と出会えないかもしれない」という気持ちで、今を大切にして料理というカタチで表現。

できる限りの最高のおもてなしをこのリストランテでお届けして、食のプロ集団でありつづけることをつねに意識しています。
東京、ひいては日本のトップレストランを目指します！

きっとあなたの将来に役立つ、素晴らしい経験を積むことができる職場です。
みなさまのご応募を、心よりお待ちしています！

《 オーナーの経歴 》
1977年、茨城県生まれ。
『辻調理師専門学校』で学び、卒業後に銀座のフランス料理店で働きはじめました。
本場で知識を身につけてスキルを磨くために、イタリア・フランスなどへと渡欧。

星付きレストランにて2年間修業して、日本に帰国。
帰国後は『（株）ひらまつ』で腕を振るった後、『ホテルエミオン東京ベイ』で総料理長に就任しました。
2010年には“青山の地に畑をつくる”をコンセプトとしたお店『HATAKE AOYAMA』をオープン。
そして2022年4月にオーナーシェフとして当店『JINBO MINAMI AOYAMA』をオープンさせました。

《 オーナーからみなさまへのメッセージ 》
当店は、料理・飲料・サービス・器・カトラリー・店内空間など、お店のすべての要素に並々ならぬこだわりをもっています。
食の第一線にてお客さまの五感に訴えかけ、記憶に残るレストランづくりを目指しています。

2027年以降に、新店舗展開の計画がございます！
その中心メンバーとして事業拡大に向けて力を貸してくれる方、ぜひ一緒に働きませんか？

あなたの経験をいかして
＊お客さまに楽しんでいただけるレストランづくり
＊ほかにはない当店だけの魅了づくり
を、神保と一緒におこなっていきましょう！

『株式会社JINBO FOOD PLANNING』
代表取締役兼オーナーシェフ　神保　佳永