| NEW | 【茗荷谷駅徒歩1分】20代〜50代の女性も活躍中！街の小さなフランス料理店です |
このお店で募集中の職種
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給22万円〜30万円
給与は年齢、実務経験、実力などに応じて判断します
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ホール経験者優遇 お客様に対し温かい心遣いが出来る方 ソムリエ資格の有無は問いませんが、資格取得挑戦したい方は応援します！ |
| 勤務時間 | 10:00〜22:00(シフト制・休憩有) |
| 休日・休暇 |
月8日(水曜日・第三火曜日の定休日含) その他夏季休暇、年末年始休暇有
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
社保完備 業績によって賞与有り まかない付き 研修旅行有り
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
料理やワインの提供やメニュー作成、レジ作業や電話対応、飲料や物品の在庫管理などサービス業務全般をお任せ出来ればと思います。 当店は少人数のチームですので、ホール・キッチン関係なく助け合いながらお客様の対応をしています。 特にフランス料理、ワインやチーズが好きな方 人と接するのが好きな方 働きながらワインの知識を付けていきたい方 笑顔で気持ちのいい接客が出来る方 歓迎します！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー |
＜応募先＞Si･ba･ki
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜フランス料理店＞ Si･ba･ki
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丸の内線 茗荷谷駅から徒歩1分
2021/2022年度ミシュランビブグルマン掲載
閑静な住宅街にある小さなフランス料理店です
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店内は解放感のあるガラス張りの入り口に、こだわりの家具や小物やドライフラワーに囲まれた、カウンターを含めた全16席で木の温もりを感じられるアットホームな雰囲気です
オープンキッチンなので、ホールスタッフだけでなくキッチンスタッフからもお客様の喜ぶ顔や声を身近に感じることが出来ます
オーナーシェフは京都山科出身
都内グランメゾンやホテルをはじめ、フランスやスイスなど海外の星付きレストランでの修行経験も有ります
フランス料理の基礎からしっかり学べる環境なのは勿論、小さなお店で少人数で営業しておりますので、業務も一つのことだけをひたすら…という作業のような仕事だけでなく次々と新しい業務をお任せする事になるかと思います
その為大型店舗では経験出来るまでに時間が掛かるような仕事も出来、飛躍的に経験値を積むことが可能です
色々と挑戦や経験をしてみたい、同じ作業の毎日から脱却して次のステップへ進みたい！というやる気のある方大歓迎です
≪お店について≫
季節の食材を特に大切にしており、コースメニューは季節の変化に合わせながら月に一度替えています
メニューが替わるのを楽しみに、毎月来て下さるリピーターのお客様も沢山いらっしゃいます
ワインはフランスものをベースに、国産の北海道や長野のワインにも力を入れており、生産者の方を交えたメーカーズディナーなども定期的に行っています
お店の中を照らすライトや、お料理を盛り付ける食器やカトラリーなども全て日本の作家さんの作品で、ひとつひとつをこだわりながら大切に使っています
2023年には近隣に姉妹店をオープンしました！
ソムリエが厳選するこだわりのワインや国産のクラフトビール、ワインやビールに合うおつまみとしてフロマージュやシャルキュトリーなど販売しています
≪特徴的な福利厚生≫
★年に一回程度 社員研修旅行有り
関西圏などを中心にワイナリーやチーズ工房、農家など普段使っているワインや食材などの生産者の元を訪れて研修を行っています
既に数回訪れている京都研修では、シェフの実家(京都)のビストロにて優しいご両親の作るボリュームたっぷりのおもてなしコース料理までいただけます…！
★フランス語レッスン有り
渡仏＆フランスでのソムリエ従事経験のあるフランス語が堪能なスタッフによるレッスンを行っています
料理人向けの調理用語や食材、調理法に関するフランス語など現場ですぐに使える実用的なフランス語が学べます
≪求める人材≫
フランス料理を作ること、食べることが好き、料理を学びたい方
丁寧な仕事を心掛け、常に素直に真面目に取り組める方
ソムリエ試験、チーズの試験などに意欲的に挑戦したい方
将来フランス留学したいと考えている方
料理関係のフランス語を学びたい方
いずれかに当てはまる方は特に歓迎致します
当店は地域に根付いた、肩ひじ張らずに楽しめるレストランです
お客様も地元の方がほとんどで優しく心温かい方が多いので、新しく入る方もすぐに溶け込んでいけるかと思います
これから一緒にお店を盛り上げていきましょう！
丸の内線 茗荷谷駅から徒歩1分
2021/2022年度ミシュランビブグルマン掲載
閑静な住宅街にある小さなフランス料理店です
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店内は解放感のあるガラス張りの入り口に、こだわりの家具や小物やドライフラワーに囲まれた、カウンターを含めた全16席で木の温もりを感じられるアットホームな雰囲気です
オープンキッチンなので、ホールスタッフだけでなくキッチンスタッフからもお客様の喜ぶ顔や声を身近に感じることが出来ます
オーナーシェフは京都山科出身
都内グランメゾンやホテルをはじめ、フランスやスイスなど海外の星付きレストランでの修行経験も有ります
フランス料理の基礎からしっかり学べる環境なのは勿論、小さなお店で少人数で営業しておりますので、業務も一つのことだけをひたすら…という作業のような仕事だけでなく次々と新しい業務をお任せする事になるかと思います
その為大型店舗では経験出来るまでに時間が掛かるような仕事も出来、飛躍的に経験値を積むことが可能です
色々と挑戦や経験をしてみたい、同じ作業の毎日から脱却して次のステップへ進みたい！というやる気のある方大歓迎です
≪お店について≫
季節の食材を特に大切にしており、コースメニューは季節の変化に合わせながら月に一度替えています
メニューが替わるのを楽しみに、毎月来て下さるリピーターのお客様も沢山いらっしゃいます
ワインはフランスものをベースに、国産の北海道や長野のワインにも力を入れており、生産者の方を交えたメーカーズディナーなども定期的に行っています
お店の中を照らすライトや、お料理を盛り付ける食器やカトラリーなども全て日本の作家さんの作品で、ひとつひとつをこだわりながら大切に使っています
2023年には近隣に姉妹店をオープンしました！
ソムリエが厳選するこだわりのワインや国産のクラフトビール、ワインやビールに合うおつまみとしてフロマージュやシャルキュトリーなど販売しています
≪特徴的な福利厚生≫
★年に一回程度 社員研修旅行有り
関西圏などを中心にワイナリーやチーズ工房、農家など普段使っているワインや食材などの生産者の元を訪れて研修を行っています
既に数回訪れている京都研修では、シェフの実家(京都)のビストロにて優しいご両親の作るボリュームたっぷりのおもてなしコース料理までいただけます…！
★フランス語レッスン有り
渡仏＆フランスでのソムリエ従事経験のあるフランス語が堪能なスタッフによるレッスンを行っています
料理人向けの調理用語や食材、調理法に関するフランス語など現場ですぐに使える実用的なフランス語が学べます
≪求める人材≫
フランス料理を作ること、食べることが好き、料理を学びたい方
丁寧な仕事を心掛け、常に素直に真面目に取り組める方
ソムリエ試験、チーズの試験などに意欲的に挑戦したい方
将来フランス留学したいと考えている方
料理関係のフランス語を学びたい方
いずれかに当てはまる方は特に歓迎致します
当店は地域に根付いた、肩ひじ張らずに楽しめるレストランです
お客様も地元の方がほとんどで優しく心温かい方が多いので、新しく入る方もすぐに溶け込んでいけるかと思います
これから一緒にお店を盛り上げていきましょう！
＜応募先＞Si･ba･ki
正社員
サービス・ホールの募集