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【6年連続ミシュラン一つ星獲得】ランチ営業一切なし!日・祝休み&季節ごとの休暇あり◎うれしい待遇多数

「旬の味 いち」の求人情報

[ シュンノアジイチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
最寄駅 都営大江戸線 六本木駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区六本木7-10-30 清水ビル 1F [地図]
定休日 日・祝日 
運営 旬の味いち
旬の味 いち
東京ミッドタウン近くの路地裏にあるお店

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ※3カ月のトライアル期間:月給25万円
※経験・能力を考慮し、月給もUPします!
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 接客経験者歓迎!
日常会話程度の英会話できる方大歓迎!
勤務時間 【営業時間】17:30〜22:00
【勤務時間】16:00〜23:00(実働7~8時間)
※終電考慮します
※WワークOK!出勤時間も相談に乗りますので、お気軽にご相談ください!
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月4~7日
定休日:日祝

\季節ごとの休暇も揃っています/
年末年始休暇・夏期休暇・GW休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ▼雇用・労災保険あり
▼制服貸与
▼美味しい賄いあり
▼生産者訪問あり
▼資格取得支援制度あり
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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お客様との距離が近いアットホームな和食居酒屋◎
人に対してのおもてなしの気持ちを形にできる場所です!
和食経験がなくても他業態での経験がある方でも大歓迎!!
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【 仕事内容 】
◆コース料理の提供
6〜7種類のお料理から構成されるコース料理を順番にお客様にお出ししていきます。
季節ごとにお料理の変更がありますが、その都度スタッフ間でしっかりと共有を行いますよ!

◆お酒の提供
ワインをメインに日本酒など、お料理との相性がいい物をお客様にお出ししていきます。
日々のお仕事の中で幅広い種類のお酒に触れられるので、お酒が好きな方にはピッタリです★

〜*自分の「やりたい!」が形にできる環境です*〜
『旬の味 いち』では、お客様との距離も近く、あなたの個性を活かした接客スタイルを実現できます!
例えば…お客様にお出ししたお酒を気に入って頂けたら、自分でそのお酒を発注し、次回の来店時にご用意する!
なんていうおもてなしのスタイルも、あなた次第です★

\ここがポイント/
◆6年連続でミシュラン一つ星を獲得した実力店でスキルを磨ける!
◆日祝休み◎ワークライフバランスを大切にしたい方は必見♪
◆16時からの営業なので、お昼はゆっくり休める★


ミュシュランの厳しい基準をクリアし、3年連続一つ星を獲得しています。
料理・サービスともに一流の環境に身を置いて、自身を成長させませんか?
ここでの経験は、きっとあなたの自信になります!

当店は夕方からの営業&日祝休み◎
仕事もプライベートもオンオフのメリハリをつけることができる環境です。
ライフワークバランスがしっかりと取れる職場は、魅力のひとつ。
働きやすさ抜群ですよ♪

《 こんな方歓迎! 》
・一流の接客技術を学びたい方
・飲食店の仕事が好きな方
・人と接することや接客が大好きな方
・趣味や自分磨きの時間もほしい方
・隠れ家的なお店でお客様と近い距離で働きたい方
・ワインやお酒が好きな方
・日常会話程度の英語を話せる方

【 最後に… 】
お店の場所柄、海外からのお客様も多く、型にはまらないアットホームな接客がとても喜ばれます。
語学力を活かしたい、または磨きたいという方にもピッタリの環境ですよ!
また、飲食店にしては勤務時間が短く休みも多いので、プライベートを充実させる&勉強にあてる時間をとることも可能です♪

少しでも興味があればまずはご連絡ください☆
ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旬の味 いち 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <日本料理> 旬の味 いち

旬の味 いち
これまでの経験を発揮できる方大歓迎◎
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6年連続ミシュラン1つ星獲得
六本木の美食家が通い詰める人気店
ハイクラスなお客様相手に一流サービスが身につく
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◇◆旬の味 いち◆◇
六本木の隠れ家のような日本料理のお店。
東京ミッドタウンの前の細い道を、奥へ奥へと入っていくと見えてくる『旬の味 いち』。
当店のこだわりは、その日に厳選した食材を使用したメニューを提供すること。
コースでメニュー構成を縛るのではなく、旬の食材の魅力を最大限に引き出ることを心掛けています。
食通たちが唸る絶品日本料理のスキルを磨きませんか?

【心が落ち着く和空間】
店内は、落ち着きのある和空間を演出。
お客様にゆったりとしたひと時を過ごしていただけるよう、やわらかな照明使いにもこだわりました。
少人数の集まりにうれしいテーブル席や掘りごたつもご用意あり◎
臨場感あふれる一枚板のカウンター席は、連日多くのお客様でにぎわいます。
常にお客様を確認しながら「いま必要な対応」を意識しています。
「おいしい」という感想をダイレクトに感じられるのも、この仕事の醍醐味です。

大人のカウンターデートでご利用いただくお客様も多く、一人ひとりに寄り添った丁寧なサービスを心掛けてくださいね!

【上品な盛り付け、上質の味】
「旬の素材を、職人の技で鮮やかに仕上げた料理に思わず心が弾んでしまう」そんなメニューを提供します。
店主・田中祐市は、“旬の食材使い”を何よりも大切にしています。

~当店のこだわりが詰まったメニューたち~
両親が長野県で育てた野菜・産地直送で厳選仕入れした魚介をふんだんに使用します。
季節の山菜の前菜…旬の素材を、美味しく美しくいただくいちの前菜。
具だくさんが嬉しい、旬の野菜をふんだんに使った順菜鍋。
鮎の土鍋ごはん…シンプルな味付けでありながら、ごはんまで味が染み込んだ絶品に舌鼓するお客様が続出。

素材そのものの良さをいかした献立は、ミシュラン一つ星に3年連続選ばれました。
『旬の味 いち』は日本人である喜びを思い出す…そんなお店です。
トップクラスの店主の基で、一流技術を学びませんか?
スキルはもちろん、感性を高め合える理想の環境ですよ!

\ここが当店の自慢ポイント/
◇お仕事しながらプライベートも充実できる飲食店◇
当店は日祝休みで、営業も夜営業のみ。
飲食店にしては勤務時間が短く休みも多いので、プライベートを充実させることも可能です♪
丁寧な味を追求する一方で、スタッフの人生の豊かさも追求している希少なお店ですよ!

◇食材の収穫体験やお酒の選定など、さまざまな体験ができます
お店の商品を詳しく学び、提供する楽しさを、しっかりと体で感じることができます。
当店が自信を持って提供する料理への理解が深まりますよ。
現場に足を運び、生産者の想いを聞くことで、料理に込める気持ちもより高まること間違いなし!
"あなた自身"が成長できる環境が、ここにあります!

少しでも興味があればまずはご連絡ください、お待ちしています!
一流の技術が学べます!
一流の技術が学べます!
旬な素材を職人の技で仕上げる料理の数々
旬な素材を職人の技で仕上げる料理の数々
臨場感あふれる一枚板のカウンター席
臨場感あふれる一枚板のカウンター席
落ち着いた空間★
落ち着いた空間★
上品な盛り付け、上質の味を提供
上品な盛り付け、上質の味を提供
旬の野菜もふんだんに使ったお鍋も人気◎
旬の野菜もふんだんに使ったお鍋も人気◎
<応募先>旬の味 いち
店長候補・マネージャーの募集
旬の味 いち
旬の味 いち [日本料理]
六本木駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜35万円