オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月12日 14:49]

NEW -日本の食から考える街づくり-『コト始めの街』である兜町で、まだ見ぬ食文化を一緒に盛り上げませんか?

「KABEAT日本生産者食堂」の求人情報

[ カビート ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 生産者、イタリアン、フレンチ、中華、日本酒
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ東西線 茅場町駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 日本橋駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区日本橋兜町7番 KABUTO ONE 1F [地図]
運営 株式会社 GREENING
兜町から日本の食文化を発信しませんか?
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アルバイト サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜 ※累計勤務時間100時間又は累計勤務日数15日以上 の研修期間あり(研修期間中は時給-¥50〜¥100)
※経験・能力に応じて1500円〜も可能!

\\正社員登用実績多数あります// ステップアップ制度で毎年3-5名が正社員登用で活躍してます!
昇給あり 交通費支給
応募資格 スキルに合わせて力を存分に発揮できる業務をお任せします。
●飲食店経験者優遇
●年齢不問・男女問わず20代〜40代を中心に活躍しています
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

・週2日以上、1日3時間〜応相談
・Wワーク可能
・フルタイム歓迎
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ・シフト制(月2回の希望シフト制)
・有給休暇
産休・育休 有給休暇
待遇 ●交通費支給 / 月上限2万円まで
●社員登用制度あり/実績多数
●各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
生産者訪問 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ホールでの接客・サービスや、ドリンク作りをお願いします。
スキルや経験に合わせ、さまざまなお仕事をお任せしていきます。

男女問わず20代〜40代を中心に活躍しています。
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。

【 求める人材 】
・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・上質なもの、上質な生活に興味がある方
・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方
・店舗管理経験者、100席以上の店舗経験者優遇

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>KABEAT日本生産者食堂 アルバイト サービス・ホールの募集

お店の特徴 <生産者、イタリアン、フレンチ、中華、日本酒> KABEAT日本生産者食堂

ジャンルを超えた料理人とトップソムリエ
ジャンルを超えた料理人とトップソムリエ
日本の食が鼓動する。

KABEAT(カビート)は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。

コンセプトは
『いい生産者といいものづくりからはじまる、
 これからの街と生活と文化づくり』

世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。
日本各地のこだわりの素材と飲食コンテンツが
集結したレストランです。

「食」に関わる5つの価値を提供していきます。

「食」にこだわる人にフォーカス
「食」文化の継承
「食」関連事業のイノベーション
「食」から始まる地方創生
「食」に関わる人の働き方改革


※ PRODUCER(生産者)
和歌山のしらす、北海道の蝦夷舞茸、
広島の牡蠣、熊本の阿蘇あか牛など…
こだわりの食材を取り扱います。


※ FOOD CREATOR(料理人)
イタリアン、中華、アメリカン、和食、フレンチ、デザート等、
業界で活躍する若き才能あふれる料理人が
生産者と掛け合わさる事で地方創生の足がかりとなります。


※CONSUMER(お客様)
「生産者×料理人」から生み出される料理を
日常的に商品を楽しむことで応援消費へと繋がる。

世界的に注目を集める日本の食。
日本の食の魅力はその食材にある。

地域特性を活かし四季折々の豊かな食材。
日本の食材は世界屈指の品質を誇る。


CONCEPT
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いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり
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世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。
品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。

ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。
一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、
人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。

そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。
そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。

文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者たち。 まだ光を浴びていない生産者たちと食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。
本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です!


CAREER UP
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当社の想いやビジョンに賛同頂ける、和洋中問わない一流、第一線の料理人たちを”パートナーディレクター”として迎え、ブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをしていきます。
ここで働くスタッフ全員が、こだわりぬいた生産者とその食材×一流のディレクターの視点や技術と触れることで、自身のスキルアップ、キャリアアップになることは間違いありません。
自分自身でどんどん生産者を開拓し、繋がるチャンスもあります。
日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、そして世界に、発信していくことを目指しませんか。



🔲運営会社 ㈱GREENINGについて
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード(土地や建物)だけではなく、ソフト(コンテンツ)も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。

それをカタチにしたのが 2012年鎌倉で誕生したブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”(旬・季節性)や “Fine-Crafts”(手作り)をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛され、新宿、代官山、横浜と展開しています。

コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけが変わってきました。
地元の方々、観光で訪れるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。
そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに前年比よりお客様数、売り上げ共にアップしています。

また、GARDENHOUSEブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
2018年9月、パティスリーとバーを楽しめる『Megan&Patisserie』を皮ぎりに、
2020年8月、イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン 「CHOWCHOW」等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。

また、弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースやコンサルティングを事業の柱にしていますので、他ブランドへチャレンジする、新規開業や1からチームつくることで力をつける、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする。
など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。


そんな我々に共感頂けるかた、ぜひご応募お待ちしています!
作り手のこだわりと風土が育んだ食材。
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日本の素材と伝統技術による空間
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ソムリエ大越基裕氏セレクトしたワイン
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全長30mの大きなオープンキッチン
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作り手の愛情と自然の恵みが詰まった食材
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<応募先>KABEAT日本生産者食堂
アルバイト サービス・ホールの募集
KABEAT日本生産者食堂
KABEAT日本生産者食堂 [生産者、イタリアン、フレンチ、中華、日本酒]
茅場町駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩4分
サービス・ホール 時給1300円〜