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「鼎泰豐　玉川高島屋ＳＣ店」の求人情報

［ディンタイフォンタマガワタカシマヤエスシーテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	点心・中華料理
客単価	1500円〜2000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東急田園都市線二子玉川駅より徒歩1分　東急大井町線二子玉川駅より徒歩1分
勤務地	東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ 9F　[地図]
運営	株式会社アール・ティー・コーポレーション（髙島屋100％出資子会社）

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月26日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ◆試用期間3ヶ月あり※条件変更なし役職手当込み、時間外手当別途支給（見做し残業一切なし）月平均20時間前後 ◆賞与年2回 ◆昇給有り＜キャリアモデルケース＞ ◇マネージャー(25歳) ◇調理長(28歳) ◇開発担当者(30歳) ◇エリアマネージャー(35歳) ※20代・30代が多く活躍中で早期キャリアアップできる環境です！インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食業の経験者優遇（大型店勤務経験者はさらに優遇）
勤務時間	変形労働時間制（月平均168時間労働） 9:00〜23:00（休憩あり、シフト制） ※1日平均実労働時間7.9h ◆所定労働時間が短く、プライベートとの両立も可能です！！
休日・休暇	年間休日114日＋年次有給休暇10日以上（最高20日）慶弔休暇あり産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■役職手当 ■時間外手当 ■食事手当 ■技能手当 ■社会保険完備 ■買物割引制度(高島屋内10%OFF) ■育児・介護勤務制度 ■研修・資格所得支援制度 ■高島屋グループ共済会まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝■■＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎ 新たな事業、更なる店舗展開・・2021年も新しい成長戦略を進めています！！◎ 努力を正当に評価！ポジションも幅広く。年齢は問いません！！若手も大歓迎！「店長・エリアマネジャー」「料理長」など、若いうちから任せていきます。（抜擢も！）ポストは十分に用意！キャリアアップはあなた次第です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■＝＝【仕事内容】 □キッチン調理業務 □スタッフ教育 □調理スタッフマネジメント　などまずは料理長候補として、キッチンでの仕込みや調理、食材管理などの調理場業務をお任せします。早急な調理長登用を目指し、スタッフの教育やシフト管理、マネジメント業務などを学んでいただきます。調理場を円滑に動かす仕組みを作り、トータルで管理していただきます。個々の個性や実力を評価し、仕事の幅を広げていく（お店全体のレベルアップ）ことも重要です。これからスキルアップ、キャリア形成を目指す方は、意欲や実力によっては昇格も早く、上位層を積極的に狙うことができます。今後も新規出店を予定していますし、短期間で、他スタッフより裁量のある業務をお任せすることも可能です。中華業態の経験（特に中華鍋の経験が活かせます）を存分に発揮し、活躍できる環境。また、点心成形の経験者も大歓迎です！！ ■■ 一人一人様々なキャリアプランがあります！□ 鼎泰豐・社員食堂・デリカテッセンなど多様な事業展開をしております！働く中でのやりがいや、実践的な研修から発見した『やりたい事』に合わせたキャリアプランを実現することが可能です！例えば、店舗運営の中心となるマネージャーや調理長、店舗サポートを行う本部スタッフの道も。もちろん他事業への挑戦出来ますので、社内で挑戦・活躍でき多くの経験を積むことが可能です♪ ■■ 全国に約100店舗を展開している大手企業！□ 高島屋グループの安定した母体で働けるため、月給や休日・休暇の待遇面、グループ保険など、様々な制度が整っています。安定した環境で、長く腰を据えて成長されたい方。是非一度面接でお会いしませんか？あなたが安心して挑戦できる環境を揃え、お待ちしています★ 【求める人物像】 ■人が好きな方 ■コミュニケーションを大切にできる方 ■おもてなしが好きな方 ■料理が好きで、スキルを磨きたい方 ■マネジメントに興味のある方 ◎ キャリアステップイメージ ◎ □1st：ホールスタッフ（サービス補助・ホールリーダー）、調理スタッフ（調理補助・調理リーダー） □2nd：マネジャー、料理長 □3rd：エリアマネージャー、総料理長、部長身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鼎泰豐　玉川高島屋ＳＣ店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜点心・中華料理＞　鼎泰豐　玉川高島屋ＳＣ店

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手掛けるお店の多くがハイクラスな人気店である事も特徴の1つです。
ここで、今後のあなたの新たなキャリアを築いていきませんか？
前進し続ける成長企業でスタッフ募集中！☆
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★☆★　世界の10大レストランに選ばれた名店！「鼎泰豐（ディンタイフォン）」　★☆★

場所は二子玉川！！玉川タカシマヤ内、9Fに店舗を構えています。
ニューヨークタイムズで“世界の人気レストラン10店”に選ばれたお店です。
話題エリア・ブランドで活躍を目指す方は大歓迎！

ーーー台北本店の味を完全再現！
一番大切にしている事は、「台北鼎泰豐　本店の味の再現」。
本店の味をそのまま日本のお客様にご提供し、喜んでいただくことです。
卓越した技術を持つ点心師が作る小籠包をはじめ、点心の数々は他店の追随を許しません。
味・形・品質にこだわりを持ち続け、技術の粋を結集して取り組んでいます。

「小籠包」は点心師がお店で一つ一つ包みあげています。
スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。
点心師から門外不出の味が生まれます。

★★　鼎泰豐　玉川高島屋ＳＣ店　★★
変わらない味、いつでも食べたい料理。
シックで落ち着いた雰囲気の店内と、笑顔のスタッフがお出迎え。
そんな、日々の当たり前を存分に堪能し、「また来たい！」感じられるお店です。
玉川タカシマヤに足を運ばれた方々…買い物客や地元の方など、年代問わず幅広い層のお客様にご愛顧いただいています。
玉川タカシマヤで買い物をするときは「鼎泰豐（ディンタイフォン）」で食事をして帰るのが定番！
そんな末長く愛されるお店でありたいと思っています☆

【株式会社アール・ティー・コーポレーション】
台湾発の点心ブランド「鼎泰豐」をメインに、レストランや喫茶店を100店舗以上展開する企業です。
”高島屋グループ”が手掛けるフードビジネスカンパニーとして、百貨店内など、様々なエリアに出店を広げています。

■□〜コロナ禍での想い・成長戦略〜□■
“お客様満足”を何よりも追及する当社。
従来の運営スタイルでは通用しないこと、お客様が求める安心・安全のレベルが上がっていること。
コロナ禍に入り、満足を形にするためには、「目配り」「気配り」「心配り」が今まで以上に重要なものとなりました。

ですが、業界が厳しい今だからこそ！私たちは新たな成長戦略をおこなっていきます！
店舗展開を加速させ、時代に沿った新規事業の立ち上げ、商品づくり、スタッフ教育・マネジメント…
これから更に盛り上がっていきます！！
あなたの好奇心や行動力を発揮し、“食”でお客様を幸せにしてください。
そして、新たなフードカンパニーを、共に創っていきましょう★

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＼＼20代の若手も活躍＆成長できる環境です！／／
アルバイトだけでなく、正社員メンバーも20代の若手が多数在籍中！
経験が浅くても研修でイチから学べ、頑張った分はしっかりと給与へ還元されます。
出店予定のある成長企業なので、狙えるポストも豊富にあるのが魅力です！

人気店を多く手掛ける当社だからこそ、学べることがたくさんあります。
ここでの経験はレストランの現場のみならず、これからの人生の様々なシーンで役に立つはずです。
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〜◆◆〜当社の働きやすさをご紹介！〜◆◆〜
長く定着するスタッフの多い理由をお教えします。

①◆ 各店舗へのこだわりに注目！ ◇
各店舗のコンセプト、内装、食器、家具の配置など。
飲食店は食事だけでない！と感じさせるこだわりが、各店舗に詰まっています。
それは、お客様のリピート率へ関係することは勿論、スタッフのモチベーションにも大きく関わっています。
とてもオシャレに作りこまれた環境で、自身も輝きながらご活躍いただけます。

②◆ 安定母体ならではの働きやすさ！ ◇
年間休日は114日以上、各種待遇制度を完備！
また、老舗百貨店「高島屋」グループが手掛けていることもあり、「買い物割引制度」「グループ保険」等もご用意しております。
通常よりも安い金額で保険に加入することができ、こちらも安心して働ける理由の一つです。

少しでも気になった方は、まずは一度面接にてお話をしてみませんか？
安心して長く働くことができる、安定した会社で、あなたをお待ちしています！