横浜を中心に展開する大人気ハワイアンカフェ!!16業態・47店舗展開中の大手飲食チェーンが運営

Merengue鹿島店［003］の求人情報｜茨城県鹿嶋市

［メレンゲカシマテン］

シニア・ミドル活躍

▼お店データ（オープン日：2021年10月1日） [お店のサイト]

業態	ハワイアンカフェ
席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR鹿島線鹿島神宮駅よりバスで15分、徒歩24分
勤務地	茨城県鹿嶋市大字宮中字東山347-3　[地図]
運営	株式会社RYコーポレーション

こんな会社が運営しています株式会社RYコーポレーション

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このお店の特徴は？公開日：2025年11月19日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給37万円〜45万円 ※上記は店長・料理長候補の月給です。　副店長、副料理長は月給32万円〜35万円　統括店長・統括料理長は月給46万円～56万円 ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定致します。 ※試用期間あり（2ヶ月）：期間や給与は会社規定による家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	■学歴不問 ■料理長・シェフ経験者 ≪活かせる経験・スキル・資格≫ ■居酒屋・ファミレスチェーンでの勤務経験 ■フレンチ・イタリアンなどの洋食調理経験 ■ソムリエ資格 ≪求める人物像≫ ■当社理念に共感頂ける方（HPを参照下さい） ■利他の精神で何事にも取り組める方 ■チームワークを大切に出来る方 ■アイデア・行動力に自信がある方 http://www.ry-corporation.com/recruit/about_us.html
勤務時間	10:00〜23:00（実働8h/シフト制）フルタイム歓迎
休日・休暇	■月8日（半月毎のシフト制） ■有給（年5日取得必須） ■慶弔 ■産前産後（取得実績有） ■育児産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	【昇給・賞与】 ◆決算賞与 ◆昇給年2回（4月・10月）※幹部・社長と直接面談ができます。 ◆成果発表年2回（賞品・賞金）【各種手当】 ■時間外手当 ■家族手当 ■資格手当 ■結婚・出産祝い金（男女）当社ではご家族のいるスタッフも働きやすいように、これからも各手当・制度を整えていくつもりです。お子様のいる方は、運動会や参観日などの行事に積極的に参加頂けるように会社全体でサポートいたします。【その他】 ◆バイク・車通勤可能 ◆交通費支給（上限3万円/月） ◆まかない ◆入社、異動時引越し資金補助 ◆社会保険完備 ◆制服支給 ◆インフルエンザ予防接種補助 ◆健康診断 ◆系列店舗社員割引　50%（規程あり） ※社員の家族、アルバイトさんも利用できます ◆社員紹介料支給【研修・制度】 ◆海外研修（実績：メキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、イタリア、スペイン、ポルトガル） ※今後はフランスも検討中。毎年10名程のスタッフが海外研修を受けています！ ◆日本国内研修（北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など） ◆自社アカデミーによる研修 ◆ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場　研修（現場レベルの仕事だけではなく、係数管理・店舗運営マネジメントなども学べます） ◆英会話研修【社内イベント】 ◆社内イベント（実績：BBQ、昼食会、フットサル部、ソフトボール大会、ボーリング大会、卓球大会、ゴルフコンペ等） ◆社内コンテスト（料理コンテスト、パティシエコンテスト、サービスコンテスト等 ※賞金・賞品等あり） ◆社員旅行（箱根、熱海、今後は海外も予定しています！）海外研修生産者訪問バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】ホールでの接客対応〜仕込み、メニュー開発まで調理の現場業務・スタッフ教育をお任せします。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！！しっかりと評価制度があるため頑張り次第でどんどんステップアップの可能性があります！店長・マネージャーそして、部長、役員など、成長企業だからこそ、チャンスも活躍のフィールドも無限大です！〜★　従業員の夢を叶えたい　★〜 ※年に2回、幹部・社長と直接面談があります。独立したい、店舗でずっと働きたい、トップに立ちたい、商品開発に携わりたい、人事に興味がある、会社の幹部になりたい…etc従業員の数だけ描く未来があります。私たちは従業員全員の夢を叶えたいと本気で思っています。そのために年に2回、幹部・社長と直接面談（1時間）を行なっています。日々の仕事のこと、悩み、今興味を持っていること、勉強したいこと、描く未来へ近づくために何が必要かなど、面談を通して問題解決と課題への糸口を見つけます。 ※独立希望者には、独立応援業務委託制度を適用します。当社では社員の夢や目標に本気で向き合います。これまでに8社の実績あり◎それぞれのスタッフが業務委託で夢を実現。そのうちの1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術店舗運営メニュー開発

＜応募先＞Merengue鹿島店［003］正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ハワイアンカフェ＞　Merengue鹿島店［003］

□★□ "ふわふわパンケーキ"で話題を呼ぶカフェレストラン『メレンゲ』□★□
ハワイリゾートの雰囲気を楽しめる、幅広い年代から人気のブランドです♪

『メレンゲ』の紹介！〜　本場に負けない味を提供！　〜
メインメニューは『ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす』パンケーキ！
1度食べたらヤミツキになるフワフワの食感の秘密は、独自の調理法。
オリジナルのパンケーキ粉に、卵黄とたっぷりのメレンゲを加えています。
生地自体にはバターや油も使っていないので、とってもヘルシーです。

★北海道産100%の生乳を使ったホイップクリームをたっぷりのせた…
　　”シフォンパンケーキ”
★新鮮な季節のフルーツを使った…
　　”スイーツパンケーキ”
★ブレックファストやロコ・モコ風など、ブランチやディナーにもピッタリの…
　　”ミールパンケーキ”

…バリエーション豊かなアレンジを用意し、スイーツからしっかりお食事まで、
いつでもふわふわパンケーキを楽しめます♪
そんな当店のパンケーキはお客様から大好評！
連日ウェイテイングが出るほどです。

他にも、焼きたてサクサクのワッフルや、ハワイアンドーナツ・マラサダ、
アサイーボウル…などなど。クオリティーにこだわった
ハワイアンテイストのメニューや創作料理を提供します。
コナ・ビールなどハワイ発のアルコールや、
料理にピッタリのドリンクも豊富に取り揃えています♪

◆◆　株式会社RYコーポレーション　◆◆
2006年に創業し、
SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」
ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」など
[16業態・47店舗]を展開する私たち　"RYコーポレーション"

【　2026年迄：最低12店舗出店　】
【　2032年迄：年商100億円　】

を目標とし、コロナ禍でもECサイト、デリバリー、
テイクアウトなど時代の変化に対応し収益を確保しながら
続々と出店・成長を続けています。

店舗や新しい販路が増えるにあたり、
ポジションはどんどん増えていきます。
それだけチャンスがたくさんあるということです。

例えば、今の会社でポストが埋まっていて
昇進のスピードが遅く、力を発揮できない。
自分の力を試したい、新しいことにチャレンジしたい、
そう思っている方にぜひ来て頂きたいです。

〜◆　成長実感できる職場です　◆〜
ただ毎日の仕事をくり返すだけの仕事ではありません。
モチベーションの高いスタッフたちと共に切磋琢磨しながら、
仕事のやりがいと成長を実感できるはずです。
あなたの頑張りは、半年ごとに行う面談できちんと評価します。

〜◆　教育・研修制度も充実！　◆〜
ワイナリーやビール工場を訪問して試飲を体験したり、
社員で勉強会＆懇親会を実施したり、教育・研修制度も充実しています。
社内イベントも活発で、サーブ・料理コンテストの優勝者には、
海外研修をプレゼント！丁寧な教育体制やサポートがあるので、
働きながら将来の目標に向かって真っすぐに進んでいけます。