【魚介×ナチュラルワインビストロ】奥渋で話題のビストロでホール、キッチン社員募集中！！

PEZの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

［ペス］

日曜定休

▼お店データ（オープン日：2021年10月14日）

業態	ゴ・エ・ミヨ掲載店、魚介×ナチュラルワイビストロ、
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線渋谷駅より徒歩10分　小田急小田原線代々木八幡駅より徒歩15分
勤務地	東京都渋谷区渋谷区宇田川町37-14 WHARF渋谷宇田川町 B1F　[地図]
運営	株式会社 GREENING

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月18日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜 ※経験に応じて相談可 ※試用期間3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定） ◎昇給／年2回【給与例】・店長/料理長クラス　40万〜・スーシェフ/フロアマネージャークラス　36万〜・チーフクラス　32万〜・スタッフクラス　27万〜昇給あり
応募資格	【応募資格(MUST)】 ●ナチュラルワインが好きな方 ●ナチュラルワインのサービス経験者 ●店長として店舗運営にまつわる数字の管理や人材育成経験者 ※店長経験のない方でも、熱意とやる気次第でご応募可能です。ご相談ください。【歓迎スキル・経験(WANT)】 ●ビストロでの勤務経験者歓迎
勤務時間	14:00〜24:00(左記時間内でシフト制/休憩あり) 終電考慮
休日・休暇	シフト制 / 月9日・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇（取得者多数）・育児休業（男女共に取得者多数）産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■交通費支給（月上限3万円まで） ■昇給2回 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合）
仕事内容・求める人物	【仕事内容】営業中のホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブ、店長業務として店舗の売上管理や人材育成等のマネジメント業務全般をお任せします。ご本人の志向や、適性、能力に応じてお店の運営・管理面の幅広い業務に関わることができます。【求める人物像】 ●とにかく料理とワインが好きな方 ●常に向上心を持って仕事に取り組める方 ●主体的に、何事にも前向きに取り組む方 ●困難を恐れず挑戦できる方 ●上質なもの、上質な生活に興味がある方身につくスキル！学べる知識！ワインの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞PEZ 正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜ゴ・エ・ミヨ掲載店、魚介×ナチュラルワイビストロ、＞　PEZ

▼△▼△魚介×ナチュラルワインビストロ▼△▼△

有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。
日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品！

訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。
そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます！

🔲運営会社　㈱GREENINGについて
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。

それをカタチにしたのが　2012年より展開するブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts”（手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。

また、弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースやコンサルティングを事業の柱にしていますので、他ブランドへチャレンジする、新規開業や１からチームつくることで力をつける、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする。
など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。

そんな我々に共感頂けるかた、ぜひご応募お待ちしています！