GARDEN HOUSE新宿 の求人情報｜東京都新宿区

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ひとりの「好き」が、街の文化をつくる。
飲食の枠を越え、街づくりから関わるからこそ面白い。

旬の食材と本格的な手作りにこだわるレストランで
「次のステージに進む準備ができた」そんなあなたの挑戦を応援します！
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◆◆＜日常を豊かにする食体験を届ける＞鎌倉生まれの「GARDEN HOUSE」◆◆
2012年、緑豊かな庭とアトリエを受け継いだ一軒家から『GARDEN HOUSE』は始まりました。
大切にしているのは…
「Season-inspired（旬を味わう）」「Fine-crafts（手仕事の温もり）」「Eat Local（地域の魅力を食卓へ）」の3つの想い。
ジャンルにとらわれず、素材の美味しさを引き出す自由な料理をお届けしています。

私たちが目指すのは、まるで自分の家に大切な人を招くような、自然体のおもてなし。
季節を感じるメニューと丁寧な手仕事で、お客様の何気ない日常がちょっと特別になる……
そんな心地よい時間を、仲間と一緒に作っていきませんか？

〜◎*GARDEN HOUSE SHINJUKU*◎〜
働く舞台は、新宿駅直結の商業施設＜NEWoMan SHINJUKU＞。
大都会のど真ん中にありながら、緑いっぱいの開放的なテラスがあり、
まさに「都会のオアシス」として毎日たくさんのお客様で賑わっています。

実は、開業10年目を迎えた今でも過去最高売上を更新中！
一過性のブームではなく、街の人にずっと愛され続けているお店だからこそ、
安心して長く働けますし、確かなやりがいを感じられるはずです。

全国の生産者から届く新鮮な魚介や旬の野菜を使ったカルパッチョや前菜。
豪快に焼き上げる『ポーターハウスステーキ』やジビエのローストなどの本格的な肉料理。
そして、名物の『バターミルクパンケーキ』や自家製生地から焼き上げるピッツァまで。

和・洋の垣根を越えた多彩な食材に触れ、一から仕込む本格的な調理スキルを幅広く磨くことができます。

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【 企業紹介：株式会社GREENING 】
私たちGREENINGは、単なる飲食専業の会社ではありません。
不動産の企画開発、ホテル、スペース運営などを横断し、「街づくり」を通じて新たな価値を創造するプロデュースカンパニーです。

そんな私たちだからこそ、働くスタッフにも「ここならでは」の面白い環境をご用意しています！

① 転職しなくても、いろんな業態・ポジションに挑戦できる！
社内にはカフェやベーカリー、イタリアン、和食まで幅広いジャンルのお店があります。
規模も、20席の小さな路面店から大型レストラン、ホテル内のダイニングまでさまざま。
「カフェから和食を学んでみたい」「次は新店舗の立ち上げをやってみたい」など、
普通なら転職しないとできないような経験が、会社を辞めずに叶うんです。
あなたの興味に合わせて、自由にキャリアを描けますよ。

② お店づくりは「現場が主役」。アイデアがどんどん形になる！
私たちは、「この街にどんなお店があったら面白いかな？」というワクワクを大切にしています。
だからこそ、お客様の声を一番近くで聞いている「現場のスタッフ」が主役！
季節のメニュー考案から、「もっとお客様に喜んでもらうためのサービス」まで、現場主導でどんどんアイデアを出して実行しています。
本部から「これをやって」と言われるのではなく、自分たちの「やってみたい！」でお店を面白くしていける環境です。

③ 結果だけじゃない！「がんばった過程」をしっかり評価
現場でのチャレンジをしっかり次へ繋げるため、半年ごとに評価のタイミングを設けています。
大切にしているのは、数字（結果）だけではありません。
「どうやって工夫したか」「どんなチャレンジをしたか」というプロセスを、あなた自身の言葉で伝えてください。
マネージャーや役員がしっかりと向き合い、あなたの良いところを見つけて次のステップへ引き上げます。

「いろんなフィールド」で、「自分らしくチャレンジ」する。
それを「しっかり評価」されて、「次のやりがい」に繋がっていく――。
このサイクルで、飲食の仕事をどこまでも楽しんでいけるのが、GREENINGで働く一番の魅力です！

あなたも一緒に【株式会社GREENING」で飲食を楽しみませんか？
「まずは話を聞いてみたい！」という方もご応募お待ちしております◎