【GARDEN HOUSE】活気のある楽しい職場です！一緒にワクワクしながら働きませんか？

「 GARDEN HOUSE新宿」の求人情報

［ガーデンハウスシンジュク］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	カジュアルレストラン
客単価	2000円〜3000円	席数	100席以上
最寄駅	JR山手線新宿駅より徒歩3分　JR埼京線新宿駅より徒歩3分
勤務地	東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 4F　[地図]
運営	株式会社 GREENING

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月16日

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正社員パティシエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜36万円 ※経験に応じて相談可 ※試用期間3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定） ◎昇給／年2回・【給与例】スタッフクラス月給27万円～チーフクラス月給32万円～フロアマネージャー/スーシェフクラス月給36万円～店長/シェフクラス月給40万円～ ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％）昇給あり交通費支給
応募資格	●調理師免許お持ちの方優遇 ●100席以上の店舗経験者優遇 ● 飲食店での調理経験者優遇 ●経験がない方や浅い方でも、やる気と向上心がある方ならOK！ ●主体的に、何事も前向きに取り組む方 ●困難を恐れず挑戦する方 ●上質なもの、上質な生活に興味がある方 ●仕事を楽しみ、人生を楽しめる方！！！ ● 年齢不問・男女問わず20代〜40代を中心に活躍しています
勤務時間	9:00～22:00(実働8時間・シフト制・休憩あり)
休日・休暇	シフト制 / 月9日・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇（取得者多数）・育児休業（男女共に取得者多数）産休・育休夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	昇給 / 年2回交通費支給 / 月上限3万円まで各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) 超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】レストランのデザート類製菓製造、メニュー開発、または前菜の仕込みや盛り付け等もお願いします。ほとんどの料理が一から手作りのため、基本的な調理スキルがひと通り学べます。また、当店のデザート類は大変好評を頂いており、新宿店の売り上げを大きく占めるスキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。貴方の技術を活かして、お客様がより楽しく、より素敵な時間をお過ごし頂けるような演出してくださる方を募集致します。あなたのアイディアも聞かせてください。【求める人材】・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方・上質なもの、上質な生活に興味がある方・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁ピザメイク盛り付け技術製菓技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ GARDEN HOUSE新宿正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜カジュアルレストラン＞　 GARDEN HOUSE新宿

🔲 BRAND STORY
2012年鎌倉から始まったGARDEN HOUSE。
鎌倉駅前の御成町にある、築約 60 年の一軒家をリノベーションしたレストランです。
かつて著名な方々が集う文化人サロンのような場所であった漫画家横山隆一邸。
そのアトリエとガーデンを生かし、庭のある家( = GARDEN HOUSE)に大切な家族や友人を招き入れるように楽しんでいただきたい、という想いとともに緑溢れる空間を活かして誕生しました。

お料理のCONCEPTは　" SEASON INSPIRED & FINE CRAFTS "
ノーザンカリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースのお料理を提供。
日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材選び、手作りし安心・安全なお料理、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持っています。

🔲2号店のチャレンジ　GARDEN HOUSE Shinjuku
新宿駅南口の新コンセプトの施設開業において、商業施設でも、鎌倉で実現している豊かな空間やお料理を提供してほしいという期待・オファーに応えてチャレンジ、2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープンしました。
”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

新宿駅直結の好立地に加え、この界隈では中々ない大型店、にも関わらず、お料理もしっかり美味しく、豊かな空間にご評価頂き、ファミリー層からデート、ビジネスまで、
カフェ利用からしっかりとしたフルディナーまで、どんなシーンにも活用頂ける店舗として成長してまいりました。

コロナ禍でも負けず、賑わいをみせている力強い新宿店では繁忙期や新規出店に向けて、スタッフを大募集中です！

🔲運営会社　㈱GREENINGについて
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。

それをカタチにしたのが　上述の2012年より展開するブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts”（手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。

コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけが変わってきました。
地元の方々、観光で訪れるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。
そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに前年比よりお客様数、売り上げ共にアップしています。

🔲キャリアアップ・キャリアシフト・キャリアチェンジ
GARDENHOUSEブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
2018年9月、パティスリーとバーを楽しめる『Megan＆Patisserie』を皮ぎりに、
2020年8月、イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン「CHOWCHOW」等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。
2020年6月には、名だたる料理人たちがこぞって指名する、和歌山発１６０年続く老舗「山利」と協業し、生産者から直送される「しらす食堂じゃこ屋七代目山利」も開業し、
今後は更に「生産者」を軸とした食堂や自社商品も含めた「生産者直送」のEC事業等を積極展開していくプロジェクトも進行中です。

また、弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースやコンサルティングを事業の柱にしていますので、他ブランドへチャレンジする、新規開業や１からチームつくることで力をつける、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする。
など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。

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１杯のコーヒーが誰かの生活をつくる。
人々の生活が集まり街をつくる。
街は時を重ね文化をつくる。

こんな想いに共感頂ける仲間をお待ちしています！

※当社は2021年2月に㈱THINK GREEN PRODUCEから事業譲渡を受け、当店を運営しています