オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月22日 16:23]

NEW 【ミシュラン掲載・百名店選出のレア求人】本物の技術と知識に触れる!日曜含む週休2日/AP1800円〜

焼鳥本田の求人情報|東京都中央区

[ ヤキトリホンダ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワイン・日本酒が豊富!比内地鶏使用の焼鳥専門店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩4分 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区湊3-5-1 エスユービル 1階 [地図]
定休日 日曜日/そのほか不定休
運営 焼鳥本田
2年連続でミシュランにも掲載されました。
2年連続でミシュランにも掲載されました。

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間最大3ヶ月:月給28万円

※ソムリエ資格手当:1万円〜(経験や能力に応じて随時アップ!)
※給与は経験・能力を考慮したうえで決定

◎昇給あり
◎賞与あり
◎資格手当(ソムリエ)
◎交通費支給
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■飲食店での勤務経験がある方は優遇いたします
■ソムリエなどの資格取得を目指している方も歓迎!

※未経験で、焼鳥の調理やワイン・日本酒に興味ある方もOK
 └資格がなくても「好き」であれば大丈夫です◎
勤務時間 12:00〜24:00
休憩あり
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
※定休日:日曜日/そのほか不定休

◎季節休暇
◎年末年始休暇
◎GW休暇
◎夏季休暇
◎慶弔休暇
◎そのほか特別休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎独立支援制度
◎制服貸与
◎生産者訪問(酒蔵など)
◎勉強会あり(食事会・試飲会など)
◎資格取得支援(ソムリエなど)
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ミシュラン掲載店の新体制スタート!
学べる環境&充実の季節休みに自信あり◎
地下には広大なワインセラーを完備!
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【 仕事内容 】
・食材の仕込みを含む開店準備
・調理のサポート
・接客やサービス
・ワインを含めたドリンクサービス
・片付けや掃除 など

厨房の二番手として活躍いただくポジションです。
入社後、まずはいったん『焼鳥本田』のスタイルや仕事の流れをつかんでください。
そのうえで、あなたの個性を出していってもらえたらと思っています。

「今まで力をうまく発揮できていなかった…」という方にも、チャンスがたくさん!
これまでの経験やスキル、得意なことをいかして活躍しませんか?

【 ここがポイント 】
■実践・体験でスキルアップできる
『焼鳥本田』では、“焼き”に挑戦できる機会を設けていきます。
本物の技術をスピーディーに習得できるチャンス。
意欲のある方には基礎を踏んでもらい、焼きをお任せする日もあるかもしれません。
「学びたい」想いを大切に、申し訳ないと思わずたくさん質問してくださいね。
体験を通して学べる生産者訪問もご用意しています。

■ワイン・日本酒のプロフェッショナルにもなれる
海外のワイン生産者や、インポーター(輸入業者)のご来店も多数。
業界で活躍されている方と食事会・試飲会を開催したり、酒蔵へ定期的にお邪魔したり…。
もちろん仕事終わりに、気になるお酒の試飲も可能です。
新たな知見を得られるチャンスがたくさん巡ってきますよ。

■月8日休み+充実の季節休暇が取れる
定休日の日曜日を含み、安定したお休みを確保。
また、GW・夏季・年末年始はそれぞれの時期で連休が取れます◎
仕事はもちろん、プライベートも充実させませんか?

【 こんな方と働きたい 】
■経験をいかして活躍したい方
■新しいステージで経験を積んでいきたい方
■いつか焼鳥業態での独立を考えている方
■向上心と成長意欲を持っている方
■おもてなしの心を大切にできる方
■ワインや日本酒が好きで、本気で学びたい方
■落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方



【 店主・本田より 】
――自分の人生をよくするために『焼鳥本田』で働いてほしい。
これが、うちで働くスタッフのみなさんへの思いです。

いつもうちで頑張ってくれる方には、何倍にもしてお返ししたい気持ちでいます。
人と人なので、互いに支え合いながら一緒に仕事していけたら嬉しいです。


少しでも興味を持ってくださった方は、一度お話ししましょう。
ご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼鳥本田 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ワイン・日本酒が豊富!比内地鶏使用の焼鳥専門店> 焼鳥本田

これから新体制がはじまります。
これから新体制がはじまります。
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焼鳥とワイン・日本酒。
“美味しい”をとことん追求する『焼鳥本田』
秘密にしておきたい、とっておきのお店
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==この度、正社員スタッフを積極採用中==
このたび新たな正社員スタッフを迎え、新体制へ移行。
未経験でもワインや日本酒が好きなら大丈夫。
アルバイト/正社員どちらの形でも歓迎です。

アルバイトは高時給1800円
正社員は季節ごとのお休みが充実しているのが魅力です。
『焼鳥本田』で新しい経験を積んでいきませんか?

■完全予約制の『焼鳥本田』
新富町から徒歩4分。
喧騒から離れた路地裏にひっそりと佇む、完全予約制の焼鳥専門店です。
店内で目をひくのは、檜一枚板のカウンター。
器やインテリアなど細部までこだわり尽くし、洗練された空間を演出しています。

日常使いはもちろん特別な記念日など、多くのお客さまに愛され業績は好調!
2年連続でミシュランガイドに掲載され、食べログ百名店にも選ばれる人気店に成長しました。
実績:『ミシュランガイド東京』2024・2025掲載、『食べログ百名店』2023・2024選出(2025年2月現在)

■コース料理のみのご提供
焼鳥に使用するのは、信頼できる生産者から直送された秋田県産の比内地鶏です。
また四季の移ろいが感じられる野菜など、その美味しさを最大限に引き出して料理へと昇華。
それぞれの旬の食材に、新たな付加価値を与えています。

■ワイン・日本酒を徹底管理
お店の地下には、1500本程度を保管できる大型ワインセラーを設置。
徹底的な管理によって、最高の状態のワインをご提供できています。
メジャーなものから貴重な銘柄まで、幅広い種類のワインをご用意していますよ。

また勉強の一環として、ワインの試飲会や日本酒の生産者訪問なども定期的に実施。
お酒に興味がある方・好きな方や、もっと知識を身につけたい方にぴったりの環境です。

==最後にメッセージ==
『焼鳥本田』の店主・本田です。
数あるページの中から、ここまで読んでくださってありがとうございます。
このたび新体制のチームを一緒に築いていける方との出会いに期待し、求人募集を決めました。

スタッフのことを考えた給与設定や、休暇体制。
無理なく働けるような環境づくりをおこなっていますが、もし気になることがあれば気軽に相談してほしいです。
もちろん、ご応募時での相談も大歓迎です。

興味を持たれましたら、まずはお問い合わせください!
あなたにお会いできることを楽しみにしております。
檜一枚板のカウンター。
檜一枚板のカウンター。
書家・岡西佑奈さん作の看板。
書家・岡西佑奈さん作の看板。
開店準備からおもてなしが始まります。
開店準備からおもてなしが始まります。
比内地鶏の旨味をいかすように焼きます。
比内地鶏の旨味をいかすように焼きます。
料理は丁寧に仕上げていきます。
料理は丁寧に仕上げていきます。
約1500本を保管できるワインセラー。
約1500本を保管できるワインセラー。
<応募先>焼鳥本田
正社員 調理スタッフの募集
焼鳥本田
焼鳥本田 [ワイン・日本酒が豊富!比内地鶏使用の焼鳥専門店]
新富町駅より徒歩4分 築地駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給30万円〜