【調理スタッフ募集】100年以上続く日本の洋食文化発祥店◆夏季・年末年始は5連休♪未経験スタートも◎

煉瓦亭の正社員求人情報｜東京都中央区

［レンガテイ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	老舗洋食レストラン
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
最寄駅	JR山手線有楽町駅より徒歩5分　東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座3-5-16　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社煉瓦亭『煉瓦亭』

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月11日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜32万円 ※試用期間1ヶ月あり（月給変動なし） ※給与は経験・スキルに応じて決定 ※未経験の方は月給25万円～ ■昇給 ■交通費全額支給昇給あり交通費全額支給
応募資格	＼採用は意欲やお人柄を重視します／ ◎ジャンル問わず調理経験者は大歓迎！ ◎未経験スタートの方も歓迎します！
勤務時間	9：00～20：00（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	月4～5日こちらはあくまで基本の日数となります休暇日数は相談に応じるので、お気軽にご相談ください！ ■年末年始休暇（5日） ■夏期休暇（5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇
待遇	■社会保険完備 ■食事補助 ■制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝＼キッチンスタッフ募集中！／ 100年以上の歴史を持つ洋食屋さん◎ ここでしか学べない”洋食”があります！＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝【仕事内容】仕込みから調理、皿洗い、まかない作りなど調理場でのお仕事をお任せいたします。まずは、スキルや経験に応じてはじめていきましょう。ジャンル問わず、キッチン経験をお持ちの方は大歓迎！即戦力として活躍していただける環境です♪ 「これから料理を学びたい！」という未経験スタートの方も歓迎します◎ ベテランスタッフがしっかりサポートするので、安心して飛び込んできてください！ 100年以上の伝統を持つ、古き良き洋食の味を覚えいきましょう♪ 【　ここがポイント！　】 ○●昇給は経験よりもお人柄を重視！●○ チーム一丸となって守ってきた、『煉瓦亭』の味と雰囲気。それらを大切にしてくださる方は、料理人としての成長も早いです。スタッフ同士のコミュニケーションや、お店への貢献度などなど。総合的に判断していくので、経験が浅い方も昇給を目指していけますよ◎ ○●和気あいあいとした人間関係！●○ ”創業100年以上の老舗”と聞くと、つい昔ながらな雰囲気を想像してしまいますよね？『煉瓦亭』には、堅苦しい雰囲気は一切ありません！ 10～50代の幅広い年代スタッフが、チームワークを大切に活躍してくれています。ポジションに関係なく、みんなが互いを助け合ってお店を盛り上げています♪ ≪　こんな方は歓迎します　≫ ＊何かしらの調理経験がある方＊前向きにお仕事に取り組める方＊チームワークを大切にできる方＊100年以上愛される味を学びたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞煉瓦亭正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜老舗洋食レストラン＞　煉瓦亭

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＼＊キッチン積極採用中＊／
メディア掲載実績も多数◎
100年以上愛される洋食発祥のお店！
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□■明治時代から愛され続けてきた名店
日本に洋食文化を根付かせた『煉瓦亭』■□
創業は明治28年（1895年）。
明治時代は、まだ日本人の口にあまり馴染みのなかった西洋料理。
それらを日本人の味覚に合うようにアレンジして、今日まで受け継がれ続けてきました。

今では一般家庭でも定番化している、＜フライ＞と呼ばれる料理。
エビフライやカキフライなど、これらのお料理も実は当店発祥なんです◎

ほかにも、オムライスやグラタン、ハンバーグetc...
「洋食といえばこれ！」
といわれるようなお料理を生み出し、多くのお客さまに愛されてきました。
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～＊～当店発祥の料理～＊～
・フライもの（エビフライ、カキフライなど）
・ポークカツレツ
・メンチカツレツ
・オムライス
・ハヤシライス
・千切りキャベツ、皿盛りライス
etc...
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□■長年愛され続けるレトロな空間■□
店名の通り煉瓦作りとなっている外観とレトロな看板が目印◎
内装の壁にも煉瓦が使われており、非日常なひと時を味わっていただけます。

テーブルクロスは白やギンガムチェックなど、あたたかくレトロな雰囲気で統一。
テーブル席のほか、お座敷席もあるため、家族連れや団体さまにも多くご利用いただいています。

＼＼＊伝統ある味を基本から学ぶことができます＊／／
洋食の基本や愛され続けてきた秘訣など、学べることがたくさんあります。
伝統ある洋食のレシピはもちろん、多彩なお料理も学んでいただけます。

経験者はもちろん、未経験スタートの方も大歓迎です。
「『煉瓦亭』の味が大好きで、学んでみたい！」
「料理経験を活かして、今度は名店で活躍がしたい！」
など、意欲のある方はぜひ一度お話ししてみましょう♪

あなたからのご応募、心よりお待ちしています！