MOTHERS ORIENTALの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都立川市

━━■『MOTHERS　ORIENTAL』■━━
イタリア製薪窯で焼き上げるナポリピッツァを看板に、
前菜・パスタ・メインまで幅広く楽しめる本格イタリアン。
ホテルラウンジのようなスタイリッシュな空間で、
オープンキッチンや大きなガラス窓がつくる開放感を感じられるお店です。

▼何をご提供しているの？▼
メインは大きな巻き窯で焼き上げる、本格的なナポリピッツァ！
その他にもオーソドックスなイタリアン料理とワインを楽しめるお店です。
豊富な種類の自然派ワインも取りそろえ、お客様が肩肘張らずカジュアルに料理を楽しめる環境です。


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私たちは『大切な時間』を託されている
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---● Philosophy「私達に関わる全ての人々の喜びの創造」

---● Missions「新たな街の創造」「選べる人生」「経営者の育成」

MOTHERSは全国で26店舗以上のレストラン、ホテル、ベーカリーを展開しています。
その中心で活躍しているのは、創業メンバーだけではなく、20代～30代の若手メンバー。
彼らの技術と発想が店舗を繁盛店へと導き、会社の成長を支えてきました。

だからこそMOTHERSには年功序列は一切なし。
すべては 実力次第！「20代で店長」「30代で独立」 も当たり前。
代表が常に言うのは、 「どんどんやれ、失敗を恐れるな！」
MOTHERSは会社ではなく、 挑戦を支えるプラットフォーム です。

＼＼ MOTHERSだからできる！働く魅力はココです ／／
□■ リアルプレイスの価値を創る ■□
AIが発展し、仕事の多くが機械に置き換わる時代。
でも、私たちが生きる 「街」や「リアルな感動体験」＝リアルプレイスはなくなりません。
だからこそ、MOTHERSはサービス・空間・料理を通して
「ここでしか味わえない価値や感動」 を生み出し続けることに拘り続けています。
お客様の大切な時間を託されいる私たちだからこそ、
どんな時代がきても成長し続ける事ができるのです。

□■ 本社機能ナシ！フラットだからこそ現場スタッフへ利益を還元する ■□
MOTHERSには一般企業のような 「本社」 がありません。
食材調達部、開発部、エリアマネージャー… そういった役職もなし！

その分、 店舗の利益を現場スタッフにしっかり還元！
★20代後半～30代の店長は、月給45万円＋インセンティブ！
★ 年収800万円～1000万円も可能！
努力した分、収入と評価にしっかり反映される——
料理人として“生活もキャリアも安定する”働き方ができます。

□■ ”循環型”ビジネスモデルで未来を描く ■□
飲食業を 「稼げる仕事」 にするために、MOTHERSは次のステージへ。
★飲食店 × 農業 → 自社生産の食材を安定供給
★飲食店 × ホテル → 長年の接客スキルをホテル業にも活かせる
「飲食人は歳をとったらどうなるの？」
そんな不安をなくすために、多様なキャリアの選択肢 を用意しています。

□■ 2026年ホテル業界へ ■□
MOTHERSは20年以上前に 「街の小さなレストラン」 からスタートしました。
今ではホテルレストランの運営やプロデュース、コンサル事業など幅広い事業を行っております。
そして 2026年、ついにホテル経営に挑戦！
飲食業の枠を超え、新たなホスピタリティ産業のビジネスモデルを創っていきます。


＜他にも…＞
・街レストランの運営
・ウェディングの企画運営
・ライフスタイルホテルの企画＆プロデュース
・地方創生
・農業や畜産ビジネス
・飲食店コンサルティング事業
・海外店舗展開　など

食に関わる事業を幅広く展開中！
多事業展開が会社の安定へとつながり、スタッフが長く安心して働き続けられる仕組みとなっています。

■マルチなサービスパーソンとして成長したい
■日本を代表する、ホスピタリティ産業を創り上げていきたい
■飲食業が、若い人の憧れとなる魅力的な業界へと進化させたい
■高い賃金を伴いながら、長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい

この中に１つでも共感できるものがあれば、ぜひMOTHERSに来てみてください。
あなたの描いた未来を、一緒に実現するお手伝いをさせてもらえたら幸いです！