・････━━━━━━━━━････・
100種類以上のベルギービールが大集結！
まだまだ成長したい調理経験者を求ム☆
《レア求人》ベルギー料理の調理に挑戦しませんか？
・････━━━━━━━━━････・

――突然ですが、あなたは日々のお仕事を楽しめていますか？
決まったメニューを無心でつくり、アイデアがあってもなんとなく言えない…。
そんな環境で「こんなはずじゃなかった」とくすぶっているあなた！
この求人との出会いをきっかけに、状況を変えていきましょう。

＼ ここがポイント！ ／
★数多くのビールに触れられる（その数100種類以上）
★珍しいベルギー料理の調理に携われる
★社歴に関係なくメニュー開発も可能
★海外研修に参加し、グローバルな視点を養える

:::::::::::::::::::::
▼『ビアカフェ ブルッグスゾット 日本橋（コレド室町）店』って？
『コレド室町2』にあるベルギービールの専門店です。
醸造所と独占契約を結び、直輸入を実現することで、希少なビールを100種類以上ラインナップ。
ムール貝のビール蒸しなど伝統的な料理とともに、美食の国ベルギーの深い味わいを堪能していただいております。

スタッフは20～40代まで幅広く在籍。
男女比は6：4、社員アルバイト比は3：7の環境です！

東京メトロ三越前駅、JR総武本線・新日本橋駅直結でアクセス抜群。
ハイセンスな客層が行き交う、日本橋コレド室町エリアで勤務してみませんか？

◆◇ 本場の醸造所公認のレストラン ◇◆
当店は、ベルギーの古都ブルージュで450年以上の歴史がある『De Halve Maan（ド・ハルブ・マーン）醸造所』の公認レストランです。

店内に一歩足を踏み入れると、そこには19世紀ヨーロッパを思わせる空間が広がっています。
天井は高く、インテリアは自然に見られる花や植物の形状と構造を表現したデザインです。
まるで本場ベルギーにあるビアホールのような、心地の良い雰囲気づくりを大切にしています。

◆◇ さまざまなベルギー料理をご提供 ◇◆
世界的にも美食の国として有名なベルギーの伝統的な味わいを再現。
バラエティに富んだベルギー料理をご提供しています。

▼メニュー例
・ハンバーグの元祖とも言われている〈フリカデル〉
・ベルギーの家庭の味を再現した〈リエージュ風サラダ〉
・牛肉のベルギービール煮込み〈カルボナード〉
・ビールやワインで蒸しあげた〈活ムール貝のベルギービールor白ワイン蒸し〉

なかでも特に人気なのは〈活ムール貝のベルギービールor白ワイン蒸し〉です。
漁港直送で鮮度の高い大粒の活ムール貝を使用し、貝本来の濃厚な旨みとぷりぷり食感をお客さまにご堪能いただいています。
濃厚な旨みスープをたっぷり吸ったリゾットに悶絶するお客さまも多数いらっしゃいますよ◎

ベルギー料理のスキルを極められる環境は、都内でもなかなかありません！
これまでの経験をいかしつつ、ベルギー料理の世界で勝負したい方はぜひご応募ください☆
アイデアさえあれば、新メニューの開発にもどんどん参加できます。

◆◇ 一度体験したら忘れられないベルギービールの世界 ◇◆
フルーティな香りやロースティなモルトの香り…
ワインのようなコク…
深くて広大なベルギービールの世界…☆

たくさんのベルギービールに触れることで、その魅力にきっと虜になってしまうはず。
働きながら、料理だけでなくビールの専門家も目指していきましょう！

---

【＝ 運営会社のご紹介 ＝】
各国のお酒と外国文化を強みに展開する『ワールドリカーインポーターズ株式会社』

プレミアムビールや選び抜かれたワイン、高品質な食材、装飾品、建築材料など…
ドイツを中心としたヨーロッパから、さまざまな商品を直輸入！
仕入れた商材をいかし、数々の直営レストランを展開しているグローバルな企業です。

運営店舗は東京都内を中心に、横浜・大阪・名古屋などに幅広く展開。
毎年1～2店舗以上をオープンし、着実に事業を拡大し続けています。

＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝
＼＼ 成長が止まらない！活躍のチャンス大！ ／／
■1│続々出店！立ち上げを経験できるかも？
2025年も新規出店予定あり◎
店舗が増えるということは、そのぶんだけキャリアアップの可能性も広がっていきます。

まずは配属店舗で経験を積み、ゆくゆくは新店の立ち上げに参加していただくことも可能！
もちろん店長・料理長などの役職ポジションだって狙えます。

■2│若手活躍！実力次第で早期キャリアアップも◎
現在、最年少の料理長は31歳です。
店長・料理長への昇格はだいたい勤続2年ほどが目安ですが、なかには入社6カ月で昇格したスタッフもいます。
年齢や年次に関係なく、実力をしっかり評価してポジションをご用意いたします！

＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝

【＝ 採用担当者よりメッセージ ＝】
＼ 社員の平均年齢は29歳！ ／
当社には、飲食業界の次世代を担う若い力が息づいています。

これからのキャリアを考え、グローバルな視点をもって働きたい方は大歓迎。
ステップアップのための環境はバッチリ整っています。
培ってきた経験を軸に、どんどん活躍の幅を広げていってくださいね。

面接では、あなたの得意なこと・これからのことなどをぜひお聞かせください◎
お互いのことを知るところからはじめていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！