【経験者歓迎】雑誌掲載多数◇和食×自然派ワイン×日本酒の店★本気で学びたい方を待っています!月8日休 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
調理スタッフ募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23万円〜40万円
※試用期間1~3カ月:23万 ※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、優遇いたします ●基本給+賞与年2回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | 飲食店勤務経験者 他ジャンルから和食へのチャレンジの方歓迎。 中堅、ベテラン和食料理人歓迎 |
勤務時間 |
11:00-24:00 (シフト制・休憩・賄いあり) ※終電考慮
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8日休み
月8日以上休み
|
待遇 |
●社会保険完備 ●まかない付き ●制服貸与 ●生産者訪問 ●髪型自由
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
----・----・----・----・----・----・ \和食×自然派ワイン&純米酒/ 多くのメディアに取り上げられる和食店★ 本気で学びたい方をお待ちしています! ----・----・----・----・----・----・ 【仕事内容】 自然派ワインと純米酒を提案する、オープンキッチンの和食店です。 料理人として仕入れ・仕込み・調理はもちろん、接客もお願いします。 また、お店を運営するために必要な業務もおこなっていただきます。 経験やスキルにより、営業中はホール業務をお任せすることもあります。 仕込みや賄いでスキルアップし、自分のポジションを作りましょう。 全力で応援します! \本気で料理がしたい方を歓迎/ 和食について、多くを学べる環境です。 食材や調理法、器などについても働きながら勉強できます。 まかない時には互いに意見を出し合い、前向きに切磋琢磨していきましょう。 メニューの提案や食材探しなどにも期待しています! 将来の目標・独立の夢に向かって、本気で料理に取り組める方をお待ちしています! ≪ ここがポイント! ≫ ◆賞与年2回あり! ◆各種社会保険も完備! ◆成長できるチャンスが多数! 【求める人物像】 〇ルールやオペレーションなども積極的に作りあげていける方 〇本気で料理を学びたい方 〇将来は独立したい方 アナタからのご応募を、心よりお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>酒井商会
調理スタッフの募集
お店の特徴 <和食居酒屋> 酒井商会
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
2018年に看板のない和食店「酒井商会」をオープン。
店主の地元・九州産食材を使用した和食、それに合う自然派ワインと純米酒にこだわったお店です。
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
+++『酒井商会』+++
渋谷駅近くのビル2F。
九州産食材を中心とした季節感のある和食と、それにあう自然派ワインと純米酒にこだわった和食店です。
オープンキッチンのカウンターをメインに、個室や大きな相席テーブルを完備しています。
また、店内には日本酒・ワイン・食後のコーヒーも提供できる「バー」も併設。
カクテルはありませんが、日本酒・ワインのほか蒸留酒・自家製酒などのアルコール、食後のコーヒーなどを提供し、ご好評いただいています。
丁寧に下ごしらえした料理とこだわりのお酒、そして上質な空間とホスピタリティあふれるサービス…。
『酒井商会』は、大人の方がリラックスして過ごせるお店を目指しています!
==\意欲ある新メンバーを募集中/====
生産者の方との繋がりを大切にし、仕入れやメニュー考案も皆で協力しているお店です。
・今働いているお店よりステップアップしたい
・本気で和食を学びたい
・経験を活かし、料理への想いを表現したい
そんな方々にとって、やりがいのあるステージをご用意いたします!
=====================
◇◆ 働いているスタッフ ◆◇
現在、個性豊かな20~30代のスタッフたちが在籍。
料理とドリンクのペアリングに試行錯誤したり、生産者さんを訪ね、その想いをお客様に伝えたり、あらゆるワインメーカーや他業種の方とのコラボディナーに挑戦したりしています。
また、時にはお店の外に飛び出し、ワインや日本酒のイベントに出店することも。
普段の営業+αで自分たちの成長をプッシュしているので、考えることは常にいっぱい。
忙しい毎日を過ごしていますが、自分たちが主導となって楽しんでいます。
◇◆店主・酒井の経歴◆◇
1984年、福岡県生まれ。
大学卒業後、オーストラリア ・メルボルン近郊のフュージョンレストランに2年在籍。
帰国後、三笠会館にて2年間フレンチを経験したのち、『ゼットン』各店にて計5年料理長をつとめました。
その後和食に興味を持ち、『並木橋なかむら』で3年間修業。
2018年・渋谷に『酒井商会』をオープン。
2020年7月・2軒目となる『創和堂』を恵比寿にオープンしました。
ぜひ『酒井商会』で多くの経験を積んでみませんか?
「自信はないけどやる気だけは負けない!」という方も大歓迎です◎
共に大きく成長していける方からのご応募を、心よりお待ちしています。
2018年に看板のない和食店「酒井商会」をオープン。
店主の地元・九州産食材を使用した和食、それに合う自然派ワインと純米酒にこだわったお店です。
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
+++『酒井商会』+++
渋谷駅近くのビル2F。
九州産食材を中心とした季節感のある和食と、それにあう自然派ワインと純米酒にこだわった和食店です。
オープンキッチンのカウンターをメインに、個室や大きな相席テーブルを完備しています。
また、店内には日本酒・ワイン・食後のコーヒーも提供できる「バー」も併設。
カクテルはありませんが、日本酒・ワインのほか蒸留酒・自家製酒などのアルコール、食後のコーヒーなどを提供し、ご好評いただいています。
丁寧に下ごしらえした料理とこだわりのお酒、そして上質な空間とホスピタリティあふれるサービス…。
『酒井商会』は、大人の方がリラックスして過ごせるお店を目指しています!
==\意欲ある新メンバーを募集中/====
生産者の方との繋がりを大切にし、仕入れやメニュー考案も皆で協力しているお店です。
・今働いているお店よりステップアップしたい
・本気で和食を学びたい
・経験を活かし、料理への想いを表現したい
そんな方々にとって、やりがいのあるステージをご用意いたします!
=====================
◇◆ 働いているスタッフ ◆◇
現在、個性豊かな20~30代のスタッフたちが在籍。
料理とドリンクのペアリングに試行錯誤したり、生産者さんを訪ね、その想いをお客様に伝えたり、あらゆるワインメーカーや他業種の方とのコラボディナーに挑戦したりしています。
また、時にはお店の外に飛び出し、ワインや日本酒のイベントに出店することも。
普段の営業+αで自分たちの成長をプッシュしているので、考えることは常にいっぱい。
忙しい毎日を過ごしていますが、自分たちが主導となって楽しんでいます。
◇◆店主・酒井の経歴◆◇
1984年、福岡県生まれ。
大学卒業後、オーストラリア ・メルボルン近郊のフュージョンレストランに2年在籍。
帰国後、三笠会館にて2年間フレンチを経験したのち、『ゼットン』各店にて計5年料理長をつとめました。
その後和食に興味を持ち、『並木橋なかむら』で3年間修業。
2018年・渋谷に『酒井商会』をオープン。
2020年7月・2軒目となる『創和堂』を恵比寿にオープンしました。
ぜひ『酒井商会』で多くの経験を積んでみませんか?
「自信はないけどやる気だけは負けない!」という方も大歓迎です◎
共に大きく成長していける方からのご応募を、心よりお待ちしています。
<応募先>酒井商会
調理スタッフの募集