「caliner」の求人情報

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休み月8回！インセンティブ有り！能力に応じて即給与UP！
「一流シェフやソムリエ在籍、一緒にスキルアップを目指しませんか？」
新店出店も視野にいれたスタッフ募集！
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●○--- 『caliner』（カリネ） ---●○
2019年に武蔵小杉駅より徒歩5分ほどの場所にオープン。
明るくアットホームな雰囲気の中、本格的なビストロ料理をカジュアルに提供しているお店です！

ご来店される方は近隣にお住まいの30〜50代が中心。
週末はファミリー層、平日は少し贅沢にランチしたいマダム層が、いらっしゃっています。

店内にはテーブル席をはじめ、カウンター席や小上がりの掘りごたつ席まで。
さまざまなお客さまのニーズに対応！
小さなお店ではありますが、細かで行き届いたサービスを提供できるよう努めています。

●○--- 実力派シェフが贈る料理の数々 ---●○
『caliner』の料理はすべて自家製。
贅沢にフォアグラを使用した〈パテドカンパーニュ〉をはじめ…
パンは毎日店舗で焼き、パスタは手打ち、使用する出汁は、イチから丁寧にとります。
ドレッシングも手づくりしており、お持ち帰りをしていただけるほどのクオリティー。
デザートのアイスだって手を抜きません！

手づくりにこだわりつつも、1ヶ月に1度メニューの改定を実施。
季節に合わせた旬のものをご提供しています。

私たちは基本に縛られず、効率を考えた柔軟な考えのもと調理することを大切にしています。
お客さまの「美味しい！」をつかみ取れれば、それでOK！
柔軟な考えをもって取り組める方にとっては、最適な環境で働けますよ◎

《姉妹店『douce』について》
2023年4月にOPENしました！
武蔵小杉駅から徒歩5分と、『caliner』の近隣にあります。
フレンチとイタリアンの両方で修業をした、40代の腕のあるシェフが贈る郷土料理が自慢♪
お客さまを「美味しい」で笑顔にさせる…そんな想いがつまったお店です。

【　オーナーよりメッセージ　】
17歳の頃イタリアンでアルバイトをはじめたことが、飲食人生のスタートでした。
その後もホテルのフレンチで5年間修業をし、有名ダイニングでも経験をつみました。

声をかけられ24歳で、千駄ヶ谷にあるお店の料理長を務めることに…。
その後結婚や子どもをもち、ライフステージの変化も経験。
ビブグルマン掲載店舗での勤務を経て、独立した経歴があります。

「柔軟な飲食店運営をしたい！」「新しい飲食店をつくりたい！」
そんな想いをもって『caliner』をスタートしました。

私は「基本にばかり縛られて効率的でないもの」は、良くないと考えています。
最後に「美味しい！」とお客さまが笑顔になってくれれば、それでヨシ。
基本やルールに縛られた固い考えではなく、柔軟性をもった柔らかい思考の人と、ぜひ働きたいです。

大きな夢を持つ人、野望を持つ人、大歓迎！
やる気・意欲あふれる《夢追う料理人》、ぜひ来てください！