「魚酒場 二つめ」の求人情報

ー・－・－・－・－・ー・－・－・－・－・ー・－・－
大宮で一番魚にこだわり抜いている【魚酒場 二つめ】
8月にナチュラルワインのお店をオープン予定なので、新店舗出店に向けスタッフ募集！！
尚、採用後はどちらのお店でも働ける環境です！
ー・－・－・－・－・ー・－・－・－・－・ー・－・－

産地直送の魚・野菜を使った刺身や炭火焼料理を提供
スタッフ自ら全国各地の漁港に直接出向き、関係を築き仕入れを行ってるからこそ出せる様々な刺身各種！
まず大宮ではお目にかかれないような魚から定番の刺身まで丁寧に仕立てて一番美味しい状態で提供しています！

その日の仕入れによって変わる店主厳選の魚・食材で提供する刺身の盛り合わせや炭火で焼き上げる原子焼が看板メニュー！

宮城県産の「ひとめぼれ」のみを使用し、注文を頂いてから土鍋で炊き上げる絶品の釜飯《鮭といくらの釜飯》は新鮮な脂ののった鮭と食感を楽しめるいくらが絶妙にマッチした〆の一品！
ほとんどのお客様がこの釜飯を注文される人気の料理です！

その他にも天ぷら・煮つけなど、食材の魅力を存分に活かした様々なメニューがあります。
日本酒や焼酎など、料理に合うお酒も豊富に取り揃えています。

旬や時期でメニューを変えているので、食材で四季を感じることができ、それを活かした調理方を学んだり、新たな発見や刺激を受けることができます◎

◆若手の成長を全力でサポートします！
社内で活躍しているスタッフは、20～30代の若手が中心。
「やってみたい」と手を挙げれば、なんでも積極的に挑戦できる環境です。

修業のために長いこと裏方を経験してもらう…なんてことはありません！
なかには22歳で、お店の全メニューを一人で調理できるようになったメンバーも。
思い描く夢に向かって、ハイスピードで成長できるのが魅力です。

◆行きつけにしたい親しみのあるお店
木の温もりが感じられる古民家風の外観。
中に入ると１階はキッチンを囲んだカウンター席。
２階はゆっくりくつろげるテーブル席やソファ席を用意。
オープンキッチンスタイルの為、メニューの説明や今日のおススメなど会話しながら調理をしたり、お客様との距離が近く、コミュニケーションを大切にしています。

◆人間関係がいい！
現在20〜30代の男女のスタッフがフレッシュに働いてくれています◎
スタッフは皆、年齢が近いこともあり和気あいあいとしています。
定期的に飲み会を行い、交流をふかめ、働きやすい環境づくりを意識しています。

◆あなたの成長を応援します
基礎から応用まで、本格的な調理技術だけでなく、食材の目利きなど、将来につながるスキルも教えていきます！
またお店を持つための勉強もでき、料理、接客だけでなく運営に必要な経営も深く学べます。

｡*ﾟ+｡日本全国へ勉強旅行にいける｡*ﾟ+｡
全国の漁港に行って、食べて呑んで学ぶことができます！
その土地でしか味わえない食材・お酒・そして人々に触れ、その経験を活かして自身とお店の成長に繋げてください。

未経験の方も大歓迎！
人間関係を大事にできる方、チームワーク大切にできる方、お待ちしています！