Flowers&Spanish Sonrisaのソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都大田区

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＼”やっぱ飲食って楽しい！”そう思える場所へ／
蒲田エリアで3店舗スペイン業態を展開◎
手厚い手当多数＆毎年生産者訪問あり♪
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花×スペイン料理の唯一無二な空間

【Flowers & Spanish Sonrisa】は
花屋と飲食が融合した、10坪の小さな店。

季節毎に全体の花の装飾が変わります。

よかったらInstagramの投稿遡って見てみてほしいです。

◆アラカルトだけで勝負◆

「遅い時間でも美味しい物をちょっとだけ」「美味しいワイン1杯だけ」
って人にも気軽に来てもらいたいんです。

日本料理の高級割烹で8年修行し、低価格帯のスペインバルで4年シェフとして働き独立しました。
その経験を最大限活かした、『SONRISA』だからこそ楽しめる料理を作っています。

扱う食材は、できる限り生産者さんから直接いただいています。
スペイン料理ではなかなか扱わない、ハモやフグ、スッポンなども使用するのもポイントです♪
”一から料理を作ること”を大切にしている当店で、料理を思い切り楽しんでいきましょう！

＼＊一流の料理スキルを身に付けたいならぜひ当店へ！＊／
猪も丸一頭で届けてもらいます。
その捌き方など専門スキルも楽しく学べるのは、当店ならではかと！

素人から2年でハモの骨切りまでできるようになったスタッフもいます♪

「私には無理かもー」と言っていたスタッフも、気付けばどんどん上達しています。
男女関係なく、チーム全体でワイワイ楽しく成長できる環境です！

◆グラスを毎日変更＆オリジナルドリンクも開発！◆

ワインは300種類、シードルは100種類、合わせて1000本以上！

そのセレクトも、入社1カ月程度の方からどんどんお任せ◎
しっかりサポートするので「え、こわい…」と不安に思われた方もご安心ください！
ワインについても、必ずプロフェッショナルになれる環境をご用意しています。

そして実は、ノンアルコールドリンクにも力を入れています！
コンブチャやシロップ、発酵食材、ホップetc…
いろんな素材を使っドリンク作りも、チーム一丸となって楽しんでいます◎

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◇◆『SONRISA』とはスペイン語で【笑顔】
一番大事な事だと思い、お店と会社の名前にしました◆◇
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お客さまはもちろん、一緒にいる仲間。
そして自分自身もちゃんと笑顔になれるお店にしたい。

これが、私たちの企業理念です。

もちろんそれは、表面的な笑顔ではありません。
仲間の事を思いやり、伝えなくてはいけない事は遠慮なく伝えることも大切にしています。
そこにはオーナー、上司、部下、先輩後輩…すべて関係ありません。


…というか私が言ったらダメな気もするのですが、本当に気づいてない事とかあるので教えて下さい！
必ずなんとかします！！無理な事は無理って言います！先に謝っときます！すみません！

------【 姉妹店 】------
▼『JUURI（ユーリ）』

花屋×ワインショップ×スタンディングバーという複合空間として、2022年にオープン。
コンセプトは『気軽に入れる日常使いのお花屋さん』

用事が無いと入りづらいお花屋さんをワイン1杯・コーヒー1杯という理由で楽しめるように♪
■Instagram：https://www.instagram.com/juuri_flower/

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▼『lober （ロベル）』★2025年11月にオープン★

何年も前からイメージしてた、「ピンチョスとシードルのお店」
スペイン研修に何度も行きやっと答えが出ました！

小さな立ち飲みスタイルで蒲田ならではのハシゴ酒文化はどこかサンセバスチャンの文化と似ています。
そんな現地スペインの空気感や活気を、ここ蒲田で再現していきます◎
■Instagram：https://www.instagram.com/lober.pintxos.sidra/


ご応募、心よりお待ちしています！