「暁タップス芝大門《ビアロバタ》」の求人情報

:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:
私たちのレストランは普通のレストランではありません。
私たちの役割はオーガニックやエシカルを伝えて広めていくこと。
広報室かわりのレストランです。
天然水と地熱エネルギーでつくるオーガニックビールで地球を冷やしませんか。
:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:

＼★＼ お店の顔となるホールスタッフを絶賛募集中／★／

2016年に世田谷区初のマイクロブルワリーを立ち上げました。
自然栽培の果物、生姜、ハーブなどを使ったクリエイティブなビールを作っています。
その後東日本大震災の支援活動を経て、2020年に岩手県八幡平市に、
オーガニックビールの専門工場として、暁ブルワリー八幡平ファクトリーを設立。

地域エネルギーである地熱と天然水を活用し、
地域を発信するサステナブル醸造所として、活動しています。
モルト粕も近くの鶏や牛の飼料としてリサイクルしています。
最近は同じ想いを持つ企業や大手ビールメーカーとのコラボなど、
活動はどんどん広がっています。
自然が好きで山登りが好きでビールが好きな方、
でっかい八幡平のフィールドを見に来てください。

オーガニックであること、エシカルであること、地域貢献と自然貢献ができること。
これが私たちのモットーです。その発信の場としてレストランを作りました。
レストランで使う食材は、有機野菜と快適に育つ畜産物、近海の魚と磯浜の海藻。

ビールづくりに興味があれば東京の小さなブルワリーで、
クリエイティブビールにも挑戦できます。

＼ ご応募お待ちしています ／

【　暁タップス芝大門店について　】
都営大江戸線・大門駅から徒歩1分。
自社醸造のオーガニックビール「暁ブルワリー」のお店です！
ビールを炭火焼と合わせたい。日本のビールだから和食と合わせたい。
暁ブルワリーのサステナブルな活動も知ってもらいたい。◎

【ポジションについて】
お客様にビールや料理の説明、そしてその背景を伝えてほしい。
コミュニケーションが得意な方、広めてもらえる方、大歓迎です！
お店でのイベント企画にも参加してほしいと思っています。
ゆくゆくは、会社の幹部として活躍してもらえることを望んでいます！

*********************************************************************
《　レストランの一員として活躍してみませんか？　》
◆自然、健康、レストラン、農業・生産者など、食に関心のある方
◆なによりビールが好きな方
◆真面目で的確に仕事をしてくれる方
◆若いうちからたくさんチャレンジしたい方

在籍中のスタッフは自然好きが多く、全員で協力して和気あいあいと働いています。
他業態での経験がある方も、その知識や経験を活かして働いていただけたら嬉しいです◎

社員の面接は、本社にて対面形式で実施します。
まずはお気軽にお問い合わせください！！

＼ ご応募お待ちしています ／

――――――――――*★*　運営店舗のご紹介　*★*――――――――――
●『暁タップス 銀座』東京都中央区銀座6-4-18 マキシ・ド・ピアビル 1F
鉄鍋ローストと自社醸造のオーガニックビールを提供するレストランです。
自社醸造のビールが飲める店舗の1号店として2018年12月にオープンしました。
チキンやローストポークなどのグリル系や温菜おつまみまで、自社ビールにピッタリの料理を提供しています。

●『暁グロウラーズ富ヶ谷』東京都渋谷区富ヶ谷1-42-3 1F
代々木上原駅から歩いて5分程の閑静な場所にある、テイクアウトのビール専門店。
八幡平のオーガニックビールや日本各地から集めた自然栽培の材料でつくる自社醸造ビールを提供しています。
自社醸造のビールを量り売りでご用意しており、お好きな種類をお買い求めいただいております。

※正社員は希望や適性により、他店への配属の可能性もございます。