| NEW | 【17年連続ミシュラン三ツ星】ジョエルロブションブランド◎～月9休～明確な目標がある方大歓迎♪ |
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正社員
パティシエ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜
※上記は残業手当40時間分（57,414円）を含む金額です。 ※残業手当は別途支給 ※経験・スキルを考慮の上、優遇します。 ≪ アルバイトからのスタートも可能です ≫ 「業務についていけるか不安」という方でもOK。 まずはアルバイトとして働いて、お店の雰囲気を感じていただければと思います！ 気になる方はお気軽にご相談ください◎ 【給与例】 ◎月収 260,655円 ・基本給 197,500円 ・残業手当 57,413円（残業40時間の場合） ・深夜手当 5,742円（深夜20時間の場合） 【シェフドパルティ（マネージャー）月収例】 ◎月収 306,847円 ・基本給 232,500円 ・残業手当 67,588円（残業40時間の場合） ・深夜手当 6,759円（深夜20時間の場合） 〇交通費全額支給 〇決算賞与（前年支給実績：1ヵ月分/年1回） ◎時間外手当 ◎休日手当 ◎家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給） ◎自社保養荘4ヶ所 ◎契約保養荘（全国約5,000ヶ所） ◎慶弔見舞金 ※その他、待遇欄に詳細あります
家族手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ＼ジョエルロブションで学びたいこと・やりたいことが明確な方大歓迎／ 重視するのは、経験ではなくあなたのやる気！ 「働きながらこんなことを学んでみたい」「夢の実現に向けていろんな業務に挑戦したい」など…。 明確な目標に向けて働ける方を歓迎します◎ 【中途採用】 ホテル・レストランでのデセール経験が1年以上ある方 【新卒採用】 2025年3月卒業予定の方（第2新卒も歓迎） ※製菓・製パン学校卒の方のみ ◆注意点◆ 店舗で販売する用のケーキやお菓子を作る「パティシエ」の募集ではなく、レストラン内でデザートを作る職種「デセール」の募集です。 ケーキ屋さんで働きたい方は職種が異なるためご注意ください。 |
| 勤務時間 |
9：00〜24：00（シフト制：所定労働時間8時間）
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月9日休み（完全週休二日制） ※2月のみ8日（但しうるう年の2月は月9日休み） ◆夏期休暇5日（社員登用後） ◆冬期休暇5日（社員登用後） ◆年次有給休暇（入社時から付与） ◆慶弔休暇 ◆産休育休 ◆有給休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
・交通費全額支給 ・時間外手当 ・深夜手当 ・休日手当 ・家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給） ・慶弔見舞金 ・自社保養荘4ヶ所 ・契約保養荘（全国約5,000ヶ所） ・保険制度（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ・健康管理室完備（会社に看護師が在籍しています） ・人間ドック受診（35歳以上/年1回） ・インフルエンザ予防接種 ・ストレスチェック制度 ・ベネフィットステーション ・社員割引制度（当社全店舗3割引きで利用可能） ・従業員相談窓口（お悩み専用電話の設置） ・財形貯蓄制度 ・退職金制度 ・決算賞与（前年支給実績：1ヵ月分/年1回） ・社員の飲食に関する補助金制度 ・キッザニア割引
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■□■□■□■□■□■□■□■□■ フランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を 関谷 健一朗が日本人初（フランス人以外で初めて）受章★ 確実にスキルが磨ける職場で働きませんか？ ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【仕事内容】 都内にあるロブションブランドのレストランで製菓（デセール）業務をお任せします。 フレンチの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏の世界を具現化するために、厳選した最高の素材を使用。 素材の味がシンプルに、ストレートに生きた、普遍的なおいしさを楽しめるケーキやデザートなどを手作りしていただきます。 デセールの技術を磨きながら、お皿というキャンパスの中に芸術性を追求できる環境です。 そのほか、デザートワゴンの製作もお願いします。 ≪一緒に働く仲間は？≫ ◎海外で修業を積んで日本に戻ってきたスタッフ ◎他社から転職してきた実績・キャリアのあるスタッフ ◎新卒入社から一貫してロブション一筋のスタッフ いろんな経歴を持った精鋭スタッフがそろっています。 現在はシェフデセールを筆頭に、恵比寿に約8名、六本木に約4名のデセールが在籍しています。 ◆世界最高峰のフレンチレストランで腕を磨けます◆ ミシュラン三つ星を史上最短で獲得した伝説的シェフ、ジョエル・ロブション氏が展開しているレストランです。 この職場環境はトップクラスのシェフが持つノウハウを直で学べるため、志の高い方にとってかなり魅力的です。 多くのスタッフと競い合う中で、製菓だけでなく、盛りつけやデコレーションのセンスも磨けるはずです。 ::: 当店で働く魅力をご紹介 ::: ■ 実力をつけてスキルアップ可能 ■ 「役に立つ”本物の”スキルを身につけたい」という方は大歓迎。 ロブションブランドを統括している当社は、総合フードサービス企業として年間600億円以上の売上を誇る安定企業。 約50の業態を展開し、現在も成長を続けています。 店舗運営から業務にいたるまで、豊富な経験をもとに指導することも可能。 実力をつけて、中核メンバーとして活躍できるチャンスです。 ■ ワーク＆ライフバランスを重視して働ける ■ ◎休暇：完全週休2日制／年間休日117日 ◎手当：深夜手当／休日手当／家族手当 ◎相談窓口、健康管理室完備など… 身体だけでなく”心の健康の維持”にもしっかり取り組んでいます。 種類豊富な待遇をご用意し、今後もスタッフの働く環境を整えていきます◎ ■ 充実の研修制度・評価制度 ■ 社員教育にも力を入れており、全25種類のさまざまなプログラムを実施。 〈コミュニケーション研修〉〈仕事の教え方研修〉など、実技以外の研修も行っています。 また評価制度に関しては、当社独自の制度を採用！ 頑張りが自分の評価に直接つながるためやりがいも抜群。 高いモチベーションを保ったまま、積極的にいろいろなことに挑戦していただけます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ガストロノミー “Joël Robuchon”
正社員
パティシエの募集
お店の特徴 ＜フレンチレストラン＞ ガストロノミー “Joël Robuchon”
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～ロブションの中でも最高峰のブランド～
ジョエル・ロブション氏プロデュースのモダンフレンチ
全25種類の研修プログラム＆充実の待遇をご用意
目標に向かってスキルを磨ける環境を整えています◎
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＼★『CHEF-1グランプリ2023』優勝シェフが活躍する会社です！★／
世界に通用するシェフNo.1決定戦『CHEF-1グランプリ2023』。
その最終決戦がABCテレビ・テレビ朝日系列で2023年10月22日に放送され、『ロブション』の根本郁弥シェフが優勝いたしました！
461名のエントリーから優勝を勝ち取った実力派シェフが活躍する会社で、あなたも腕を磨きませんか☆
゜+.― ジョエルロブションが掲げる想い ―゜+.
料理は愛から始まる”芸術”。
私たちの愛情は、料理に現れると考えています。
シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」。
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。
私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です。
◆◆ ジョエル・ロブションの神髄を追求 ◆◆
ジョエル・ロブションが世界中で展開するさまざまなレストランの中で、最高峰のブランドとして世界を魅了し続けている、『ガストロノミー“Joël Robuchon”』。
最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した料理。
お客様を第一に考えた洗練されたサービス。
それらを存分に楽しんでいただく空間をご提供しています。
店内は、フロア全体がシャンパンゴールドの色調で統一された温かみのある雰囲気。
ゴージャス感があり、バカラのシャンデリアや壁に埋め込まれたクリスタフの上品なきらめきが、さらに優雅さを演出しています。
ご会食や少人数のパーティーから、貸切のウェディング・パーティーまで幅広いシーンでご利用いただいておりますので、さまざまなシーンに合わせた調理技術やサービスが求められます。
＝＝≪当社での働き方紹介≫＝＝
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。
■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。
■従業員のワーク＆ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。
“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ（懇親性）” がテーマ。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
※ジョエル・ロブションHP：https://www.robuchon.jp/
～ロブションの中でも最高峰のブランド～
ジョエル・ロブション氏プロデュースのモダンフレンチ
全25種類の研修プログラム＆充実の待遇をご用意
目標に向かってスキルを磨ける環境を整えています◎
----・----・----・----・----・----
＼★『CHEF-1グランプリ2023』優勝シェフが活躍する会社です！★／
世界に通用するシェフNo.1決定戦『CHEF-1グランプリ2023』。
その最終決戦がABCテレビ・テレビ朝日系列で2023年10月22日に放送され、『ロブション』の根本郁弥シェフが優勝いたしました！
461名のエントリーから優勝を勝ち取った実力派シェフが活躍する会社で、あなたも腕を磨きませんか☆
゜+.― ジョエルロブションが掲げる想い ―゜+.
料理は愛から始まる”芸術”。
私たちの愛情は、料理に現れると考えています。
シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」。
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。
私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です。
◆◆ ジョエル・ロブションの神髄を追求 ◆◆
ジョエル・ロブションが世界中で展開するさまざまなレストランの中で、最高峰のブランドとして世界を魅了し続けている、『ガストロノミー“Joël Robuchon”』。
最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した料理。
お客様を第一に考えた洗練されたサービス。
それらを存分に楽しんでいただく空間をご提供しています。
店内は、フロア全体がシャンパンゴールドの色調で統一された温かみのある雰囲気。
ゴージャス感があり、バカラのシャンデリアや壁に埋め込まれたクリスタフの上品なきらめきが、さらに優雅さを演出しています。
ご会食や少人数のパーティーから、貸切のウェディング・パーティーまで幅広いシーンでご利用いただいておりますので、さまざまなシーンに合わせた調理技術やサービスが求められます。
＝＝≪当社での働き方紹介≫＝＝
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。
■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。
■従業員のワーク＆ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。
“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ（懇親性）” がテーマ。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
※ジョエル・ロブションHP：https://www.robuchon.jp/
＜応募先＞ガストロノミー “Joël Robuchon”
正社員
パティシエの募集