「トラットリア　ピッツエリア　サレルノ」の求人情報

■◇■ 石窯で焼き上げた自慢のナポリピッツァ！ ■◇■
〜流山おおたかの森からお届けします〜

『トラットリア　ピッツエリア　サレルノ』
流山おおたかの森駅から歩いて3分！
鎌倉七里ガ浜の海と丘、流山の森の木々をイメージしたトラットリアです。
湘南イタリアンの名店『リストランテ　アマルフィイ』の姉妹店。本場の味を流山も・・。
もちろん希望すれば、七里ヶ浜本店にも研修に行けちゃいます！

店内は入り口付近の浜辺ゾーン、中2階の丘ゾーン、奥段差のある森林ゾーンに分かれています。
外観のガラスデザインは、東京オリンピックエンブレムデザイナー「野老朝雄」さんによるもの☆
オシャレで落ち着いた雰囲気は、オープン以来多くの方にご愛顧いただいてます。
常連さまも多く、とても温かい雰囲気のお店です♪

◆◇スタッフも元気に溢れています！
正社員・アルバイト問わず、とても元気な仲間が多いです。
学生や主婦、フリーターなど、平均年齢25歳のメンバーが活躍しています。

◆◇新鮮な食材を、心を込めて調理します
当店のメインメニューは、石窯で焼き上げた自慢のナポリピッツァを始め、季節の食材を使ったセットやコース料理！
三崎漁港から取り寄せた鮮魚を使用し、最高の料理へと仕上げます。
料理に合わせるアルコールは、ワインやビール、カクテルなどの厳選を重ねたラインナップをご用意。
料理もお酒も十分に楽しむことができます。

＝まずはご連絡ください♪＝
社割や賄い補助などの待遇サポート、お客様もスタッフも居心地の良い空間創り。
そして、仲の良いスタッフとお客様、その全てが当店の自慢です！
社員・バイト問わず、キッチン志望者は前菜・ドルチェの盛り付け、パスタ、石窯での調理なども経験できますよ。
将来お店を持ちたい方、料理を勉強したい方、
お客様との会話を楽しみたい方、接客が好きな方、
友達が欲しい方、人脈を広げたい方等々・・
楽しく欲張りな方、是非お待ちしております！！

【 運営：株式会社ビィバリュー 】
★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する株式会社ビィバリュー。
鎌倉、湘南、丸の内、横浜、千葉に店舗を持ち、創業50年を超える老舗企業。
安定した経営を続け、『AMALFI（アマルフィイ）』ブランド（9店舗）のリストランテやトラットリア、カフェをはじめ、和食とトンカツが楽しめる『あら珠』（8店舗）、鉄板焼き・ハンバーグ店、うなぎ店など、多彩な業態を23店舗展開中。

チェーン店ではなく、各店舗コンセプトが違うため、料理人、うなぎ職人、サービス、パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる個性あるお店づくりを実践！
個人店舗のような自由さと、企業としての安定性があるレストラン企業です。

〜安定した母体のもとで成長できる環境〜
〔店舗特徴〕
1.地元に根差した安定企業
　⇒基本は地元のお客様をターゲットに営業。アマルフィイフェスタや地元お祭りにも積極的に協力して参加してます。（写真参照）
2.多彩な業態展開
　⇒色々な業態を持っているから視野が広がりやすい。本人が望むと他業態にチャレンジも可能です。
3.食材や手作りにこだわる　
　⇒市場から直接野菜の買い付けをしたり、小田原漁港などに買参権を持っている為安く色々な魚を扱える
4．将来独立希望が望む環境
　⇒各店舗主導で料理、ドリンク選定。経営必須の数字による原因と結果把握も学ぶことができます。
5．働きやすさ
　⇒平均勤続年数が6.5年と、働く環境がいいから長く働ける。何より部長、社長が店舗まで赴いて一緒になってよりよい環境づくりを目指してます。
　　
直近2年間は新入社員が8名前後ずつ入社し、ほぼ5割以上が継続して働き続けてくださっています！
着実に人員が増加し、今の人手不足の解消に大きく寄与してくれております。
また、ライフスタイルに合わせた働き方も前向きに取り入れております。
2023年度は店舗限定社員や、今年に入って産休明けの女性時給社員の副店長職辞令など、社員の様々な環境下に合わせた柔軟な働き方を一緒に考えております。
希望やお住まいを考慮した配属を心掛けております。遠い店舗や業態をまたいだ無理な異動はありません。

ですから、ご自身に合った将来的な目標や夢の実現に向かい、進んでいける環境です。
あなたにとっての”働きやすい”がきっと見つかります。

■会社は大規模ですが、スタッフ一人ひとりに寄り添う会社□
社員100名、アルバイト300名を超える規模の企業でありながら、風通しがよくスタッフファーストな会社です。
店舗間のヘルプや本社サポートにより、円滑に店舗運営ができるよう工夫。
ひとり一人の“個性”を大事に、それぞれの働き方を尊重。多岐にわたる研修を実施し、店だけでなく、人の成長も大切にしています。
充実した研修（2023年度実績）　：　新入社員研修、タカナシ研修、パスタ講習会、とんかつ研修会、カクテルコンテスト、若手講習会、会長研修など

腰を据えて長く活躍してもらい、しっかりと成長してもらいたい。
そして、会社の未来を担う立派なメンバーの一員として成長していただきたいです。

■直近の出店情報□
老舗企業ながら、常に時代に乗り遅れない新しい考えで、今後の出店計画も多数！

・2024年2月1日豊洲市場の千客万来にて「うなぎ明月川豊洲店」をオープン！
https://meigetsugawa-toyosu.com

・2025年度には、鎌倉の広大な敷地に新築2棟の4業態レストランを５年間かけて作り上げる計画が進行中。現在1棟目の図面を作成中です。
予定では、寿司とイタリアンを検討中。興味ある方はご連絡お待ちしております。立ち上げから参加できるチャンスがあります。

一緒に頑張って下さるご興味のある方は、本社にお問い合わせください！

あなたの活躍できるポジションが必ず見つかります。
向上心のある方、新店舖の中心核として力を試したい方。
やる気と実力次第でステージは広がっていきます！！

”お客様はもちろん、そこで働くメンバー、その家族まで幸せにしたい”
仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にできる職場。
そんな胸を張れる企業として、これから歩み、成長していきます。

≪運営店舗・ブランド一覧≫
https://be-value.co.jp/#shop_list