アンティカ・オステリア・デル・ポンテのソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都千代田区丸の内

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東京丸の内ビルディング最上階で、
ミラノ最上級リストランテの味を。
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ミラノにある本店は、イタリアで2番目に三ツ星を獲得した名店です。

本店のオーナーであり、ミラノの天才シェフと呼ばれるエツィオ・サンティン。
エツィオ・サンティンの味と一流のサービスを受け継ぐ『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ　東京』で、スタッフを募集中です。

最上級のリストランテで、次のステージを目指しませんか？

◆◇　お店の雰囲気　◇◆
地上約180ｍの絶景を一望できるようにつくられた大きな窓。
ローマ名家で使用されていた石造りの暖炉。
照明やソファなど、細部までこだわり抜いたインテリア。
洗練された高級感漂う店内。
最上級の料理とサービスを提供する、贅をつくした空間です。

◆◇　世界に認められたリストランテ　◇◆
2023年度ガンベロロッソ誌において、リストランテ部門で大変権威のある2フォークを受賞いたしました。2022年度も受賞（2年連続）。

『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ　東京店』は、イタリア政府機関「在日イタリア商工会議所」により「イタリアホスピタリティー認証マークMOI」を獲得しました。

MOI(Marchio"Ospitalita Italiana,ristoranti italiani nel mondo")とは、イタリア商工会議所連合会、イタリア公共経営連盟、在日イタリア商工会議所よって発起した、イタリア本国と同様の質の高いサービスと料理を提供している世界のイタリア料理店の品質を評価する、権威ある認証です。

他にも、2003年度にエツィオ・サンティンとミラノ本店、2004年度に東京店が、料理界のアカデミー賞と言われる「Five Star Diamond Award」でファイブスターダイヤモンド賞を受賞。
『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』のおもてなしが、世界に評価された証です。

◆◇　当社で働く先輩スタッフの声　◇◆
◎入社2年目／男性／調理スタッフ
調理スキルを活かし、社内でトップクラスのリストランテで働けることに喜びを感じています。
食材の組み合わせを試行錯誤し、先輩からアドバイスも頂いて、自分の考えた一皿をコースの一皿として提供できるのもやりがいです！

◎入社12年目／男性／副店長
高校卒業から当社で働いてきましたが、社内でも若い年齢で羽田空港という利益の高い大事な店舗を任せていただきました！
会社からの期待に応え、過去最高の売上と利益を打ち出すことが直近の目標です！
自分のスキルや成長を評価してもらえ、チャンスも与えられるので働きがいがある環境だと思います◎

◎入社15年／男性／店長
自分が考えたサービスや料理に対して、お客様やスタッフからダイレクトな反応を受け取れる、やりがいのある仕事です。
よりお客様にご満足いただくために、自由な試行錯誤ができるところも魅力だと思います。
また、プロフェッショナルなスキルを持つ先輩がたくさんいるので、多方面に活かせる技術を学べて、自分自身の成長を実感できるのも嬉しいです！

☆★☆　ここがポイント　☆★☆
・世界に認められた料理・サービスのスキルが身につく！
・研鑽を積んだシェフのもと成長できる
・ワインに詳しくなる環境
・飲食業界でずっと働きたい方、独立したい方にも最適な職場
・地上約180ｍの絶景のなかで働ける

【運営会社：株式会社カーディナル】
当社では、イタリアンレストラン、バー、洋食からしゃぶしゃぶ業態を直営。
「時代を先取りした、色あせない店舗展開」日本に存在しない海外の歴史をそのままに伝えています。