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高級感とカジュアルさを併せもつ
本場のトラットリアを体感できるお店
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半世紀以上つづく、街はずれの小さなイタリア料理店＝トラットリアがコンセプト。
『il Cardinale（イル カルディナーレ）』は、銀座で本場さながらのトラットリアを体感できるお店です。

◆　お店の雰囲気　◆
『GINZA SIX』の6Fにある高級感とカジュアルさを併せもつ当店。
クリーム色の外壁のなかで引き立つ鮮やかな赤色の扉を開けると、洗練されたシックな空間に。

店内のいたるところに飾られたワインボトルや食器などの調度品。
お客様の会話とスタッフの掛け声が響き、ワインを片手に素材の恵みを存分に味わえる心地よさ。
アットホームな本場の雰囲気と料理を提供しています。

◆　料理のこだわり　◆
伝統的なトスカーナ料理を中心とした、イタリア各地の郷土料理をお出ししています。
お客様には、まずはスタッフとの会話をお楽しみいただき、メニューの中からお好みの料理やワインを見つけていただきます。

入社後は、お仕事を丁寧に教えますので安心してください！
サービスも料理も細部までこだわる当店だからこそ、腕を磨いていただけるはずです。
日本未入荷の銘醸地のイタリアワインも取り扱っており、自然と食材やワインに詳しくなれる環境です。

☆★☆　ここがポイント　☆★☆
・若手スタッフ中心に何でも話せる職場
・本場をトラットリアを体感しながら、イタリアンを学べる
・細部までこだわりのある料理・サービスが身につく！
・ワインに詳しくなる環境！日本に未入荷のレアワインも◎
・これまでの経験や自分の能力を活かせる環境
・飲食業界でずっと働きたい方、独立したい方にも最適な職場
・スタッフ紹介制度あり。紹介者には特別手当が支給されます。

【運営会社：株式会社カーディナル】
当社では、イタリアンレストラン、ブリティッシュPUB、スパニッシュから日本食レストランまで。
「時代を先取りした、色あせない店舗展開」日本に存在しない海外の歴史をそのままに伝えています。