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≪軽井沢リゾート≫自然の美しさとともに、少しの贅沢を届ける人気の蕎麦ダイニング「川上庵」

「軽井沢川上庵」の求人情報

[ カルイザワカワカミアン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 蕎麦ダイニング
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
最寄駅 しなの鉄道 軽井沢駅より徒歩15分 
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10 [地図]
運営 株式会社フォンス
軽井沢川上庵
軽井沢の人気蕎麦ダイニング

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 月給 25万円〜40万円
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※賞与・昇給・残業手当あり
※固定残業20時間(31,880円〜50,620円)を含みます
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ・お店を盛り上げて頂ける方
・和食経験や料理人としての経験を活かして働きたい方
・和食や蕎麦経験をお持ちの方
・洋食やイタリアンなど他業態の経験を活かしたい方
勤務時間 ▼シフト例▼
・8:00-17:00
・17:00-22:00
・11:00-21:00
など、様々です。
終電考慮
休日・休暇 休日 月6日〜10日(年間休日100日以上、シフト希望OK)
休暇 有給休暇制度
年2回のリフレッシュ休暇制度
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・交通費規定内支給
・随時昇給
・賞与年2回(入社2年目より対象)
・各社保完備
・まかない付(無料)
・研修期間あり
・社員割引制度
・海外研修(ワイナリー巡り、ローカルフードを食す、等)
・日本酒マネージャー研修、ワインマネージャー研修
海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜スタッフの力が最大限発揮できる環境!あなたらしく働きましょう★〜

【楽しく・自分らしく働ける環境!】
スタッフ同士が社員・アルバイトと関係なく意見を言い合える環境です。
思いついたことはなんでも提案できる当社!

2000年にここ軽井沢で生まれた川上庵は、常連様をはじめ国内外問わず多くのお客様にお越しいただくようになりました。
これからも一緒に盛り上げてくれる方を募集します!


◆仕事内容◆
・仕込み
・調理補助
・調理
・盛り付け
・洗い物など

経験者の方はどんどん仕事をお任せ◎すぐに活躍出来ます!
自分が考案したメニューが登用されるチャンスもあり!
和食の調理人として専門性を追求することができます。

自慢の蕎麦や、旬の一品料理。腕が磨けられる料理を学べます。

▼求める人材
・お客様が喜ぶことを「やりがい」と感じられる方
・思ったことが形になる!そんな環境で働きたい方
・料理の腕を上げてステップアップしたい方
・料理を本格的に学びたい方
・経験を活かして働きたい方
etc

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>軽井沢川上庵 調理スタッフの募集

お店の特徴 <蕎麦ダイニング> 軽井沢川上庵

軽井沢川上庵
自然の美しさが心と身体に染み渡る・・・モダンスタイリッシュな蕎麦ダイニング「川上庵」

イメージは江戸時代、庶民が気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る、そんな「粋な蕎麦屋酒」。
それを現代風にアレンジしたものが「川上庵」です。
蕎麦屋ならではの鴨料理はもちろん、一品料理も多数あり、長野の地酒も多くご用意。

料理・空間・サービスで、お客様がいつでも気軽に立ち寄っていただけるような店作りをしています。
地元の方はもちろん、遠方から通われるお客様もたくさんいらっしゃいます。

~◆ 蕎麦 ◆~
川上村の蕎麦粉を理想とし、県内外、時には海外の良質な蕎麦の実を独自の視点で集め、毎日使う分だけを特注の石臼で自家製粉しています。
特注の石臼で引かれる粗挽きの蕎麦粉ときれいな水で打つ二ハ蕎麦は、香り豊で独特の食感である事が特徴です。
前菜から始まり、季節の天婦羅、茶碗蒸し、などがついたコース料理が人気。
メインの蕎麦はもちろん、手作りの和スイーツもお客様の心を掴みます。

~◆ 空間 ◆~
四季折々の風景に溶け込む軽井沢川上庵は、窓からみえる景色も内装の一部のように、季節の美しさを旬の料理とともに味わっていただきます。
無駄なものは極力排除し、洗練されたシンプルかつスタイリッシュな内装です。
内装だけでなく、料理一品一品を盛り付ける器でも「粋な」雰囲気作りをしています。
料理に合わせてセレクトした器を食事の合間に楽しむのが、日本のよき風情のひとつです。

丹精込めて作る料理、空間、そしてサービス。
すべてがひとつになって「川上庵」のおもてなしになります。
たくさんの方に喜んで頂けるよう、スタッフ一同今日も頑張っています!

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方がかならず見つかります♪

【運営会社:株式会社フォンス】
軽井沢から東京、そして世界へと羽ばたく飲食のスペシャリスト!
現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・シンガポールなど40店舗以上展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる!それがフォンスであり、フォンスの魅力!
事業内容:飲食店の経営・プロデュース、味噌・醤油等の小売他・・・
ここが蕎麦屋?と思うような内装
ここが蕎麦屋?と思うような内装
一品料理も多くご用意
一品料理も多くご用意
地酒も多く、知識も増えます
地酒も多く、知識も増えます
江戸時代の粋な蕎麦屋酒をイメージ
江戸時代の粋な蕎麦屋酒をイメージ
テラス席もございます
テラス席もございます
<応募先>軽井沢川上庵
調理スタッフの募集
軽井沢川上庵
軽井沢川上庵 [蕎麦ダイニング]
軽井沢駅より徒歩15分
調理スタッフ 月給25万円〜40万円