| 半蔵門界隈イタリア料理の名店！次のステージに向けてスタッフを大募集！！イタリアワイン好き集まれ！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 履歴書不要 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
・試用期間あり （期間中の月給は面接時に応相談） ・試用期間後、再評価により給与の見直しあり ・経験・能力・前職給与を考慮し決定します ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ◎家族手当（配偶者／月8000円・子供第2子まで／月に各3000円） ◎ソムリエ手当（月15000円） ◎時間外・深夜手当 ◎インセンティブ制度（毎月の利益予算達成時に支給） ◎賞与あり（業績連動／年2回） 【未経験者の給与例】 平均月収277,000円（実働220時間 8〜9日休み／月） ＜基本月給21万円（175時間／月）＋時間外手当67,000万円（平均45時間／月）
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆イタリアンの調理経験者 ※人柄・意欲を最大限に重視しています。 |
| 勤務時間 |
10:00～22:30（シフト制、休憩あり） ※上記の時間から、1ヶ月単位の変形労働時間制 ＜こんな働き方をしています！＞ 10:00〜15:00（5時間勤務） 15:00～17:00（2時間休憩） 17:00～22:00（5時間勤務） ・月間労働時間は220時間以内 ・終電はもちろん考慮
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8～10日休み（完全週休2日制） └土日どちらか1日休み＋平日2日休みなど！ ★休み方はひとそれぞれ！ └しっかり全日休む └半休を増やして短時間勤務 など 希望休や働き方を考慮します！ ◎有給休暇あり └5日間は消化を義務化 ◎慶弔休暇 ＼数年をかけてホワイト化を推進！／ スタッフ自身はもちろん、家族も大切にできる働き方を推進◎ プライベートの時間もしっかり確保できる職場を目指します☆
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎各種社会保険完備 ◎制服貸与 ◎リファラル制度（社員紹介制度） ◎まかないあり ◎定期健康診断 ◎繁忙期出勤手当 ◎出張手当
海外研修
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【求める人物像】 責任者の私、田村がとにかく大事にしていることは【感じがいい人】であること。 そして【レストランの仕事が好き(興味があるでも大歓迎！）】 店舗管理、運営にかかわったことが少しでもあったり、または一切かかわったことがないんだけど奮起して本気でやってみたい！という若手のあなた！ 私、田村が楽しさと大変さを兼ね合わせたやりがいのあるお仕事をレクチャーします。是非ご応募ください！ 【仕事内容】 ◆予算管理(予算計画の作成や日々の進捗管理) ◆日々のお客様満足度の向上 ◆料理の統括・管理 ◆メニューの開発や販促の打ち出し&実行 ◆スタッフとのコミュニケーション etc 私たちは日々現場で勤務しながらの運営管理を長く実践しています。 決して楽ではありませんが、その分達成したときの楽しさや充実感はかけがえのないものになります。 がんばって稼ぐ！！しっかり休む時は休む！そして学んでいく！ 飲食人として、社会人として、人としての成長を私たちと一緒にしていきましょう！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞エノテカドォーロ 平河町
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ピッツェリア、イタリアン、ワインバー＞ エノテカドォーロ 平河町
☆★食べログや各グルメ媒体でも高評価いただいている【エノテカドォーロ】がスタッフを募集！★☆
◎◎活躍のチャンスは多数！着実な成長を目指す会社！◎◎
【 エノテカドォーロとは… 】
半蔵門界隈で名店と名高い本格イタリアンレストラン。
自慢は、これでもか！というくらいのイタリア郷土料理への情熱と追求。
そんなお料理と共にマリアージュを楽しめる500種類以上のイタリアワインの品揃え。
食べログでは高評価をいただき、著名人も足繁く通う人気店です。
私達は2006年に『エノテカドォーロ 平河町店』をオープンしており、エノテカの中では老舗のお店です。
本格的なイタリアの郷土料理と、イタリアワインに特化した豊富なワインの品揃え。
平河町店を人気店にしたことを皮切りに、その後5000人が働く汐留のオフィスビルに出店し、ここでも絶大なる支持を得ました。
スタッフとの円滑なコミュニケーションをとり、会社・店舗の計画とあなたのやりたいこと、目指すものが同じになるように一緒に成長していける会社・店舗を目指しています。
＼＼★スタッフに聞いた！働いて良かったこと★／／
料理をお持ちする際にイタリアの食文化をご説明したことで、イタリア旅行をした気分になったとご満足いただけました◎
料理に合わせたワインのご提案も、喜んでいただけました。
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
妊婦様がいらした時に周りの方に気を遣わせないように、メニュー変更のご提案をしたところ喜んでいただけました！
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接待や会食利用での幹事様のお手伝いをして、ゲストの方に満足いただいたようで、幹事様に喜ばれました！
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
基本的オペレーションに加え、スタッフそれぞれのホスピタリティを発揮できる環境が魅力です。
お客様の状況に合ったサービスでご満足いただけた時や、それを店舗（チーム）でできた時には達成感を感じます！
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＼＼★飲食人のわがままを叶えます！★／／
「画一・簡略化されたチェーン店ではなく、専門性が高い店で働きたい！」
「給与や待遇が安定した環境で長く働きたい！」
そんな飲食人の2つのわがままを叶える、個人店と企業の”良いとこ取り”をしている会社です！
◆まるで個人店のような高い専門性だから学べる知識と活かせる技術◆
・使用する材料はイタリア産or国産を中心にこだわった食材
・レシピや調理方法はイタリア郷土料理の伝統を重んじながらも現代的に。
・絶妙な温度で仕上げる低温調理をはじめ、長年培ってきた調理のノウハウを伝授
・ワインはソムリエがこだわり、多数の専門インポーターから直接仕入れ
【運営：株式会社メティウスフーズについて】
ギリシア神話の「食」の神・メティウスの名を冠する当社は、平成8年創業。
現在は関東に15店舗の本格イタリア料理店を展開しています。
◆企業だからできる安定した環境◆
・短い時間（月170時間ほど）での正規社員雇用
・子育てが落ち着いた方の前線復帰
・有給休暇消化（5日の義務化）の推進
・それぞれのライフワークバランス(副業可)の尊重の実現…など
一人ひとりが柔軟に、無理なく働くことができる環境を追求しています。
また、資格手当・家族手当など、各種手当も充実◎
能力や成果は評価し、結婚・出産などでライフスタイルが変化した時も、プライベートを大切にしながら仕事に打ち込めるように手当でサポートします！
スタッフの頑張りを見逃さない評価制度も整え、昇給は年1回。
目に見える形で頑張りが還元されるので、モチベーションを高く維持しながら仕事に打ち込めます！
◆全員が主役！主体性を持って働ける企業◆
現場の裁量が大きいのも当社の特徴。
お客様を喜ばせるためであれば、なんでも挑戦することができます。
「やりたい・挑戦したい」ということがあれば、どんどん発言してくださいね◎
あなたの向上心やアイデアを尊重し、応援する準備が整っています。
「現場で働く人を大切にしたい。」
「スタッフ一人ひとりに、成長ややりがいを感じてほしい。」
それが、会社としての私たちの願いです。
そのために、スタッフに「ずっとここで働きたい」と思ってもらえるような職場づくりを心がけています！
スタッフ構成：
男女比3：1くらい
年齢20～40代
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎安定した経営基盤
◎スキルを磨ける環境
◎プライベートと両立できる待遇
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
三拍子そろった当社で、あなたのわがままを叶えませんか★
ご応募をお待ちしています！
【グループ店紹介】
■『ピッツェリアドォーロ新橋』…東京都港区新橋5-18-1
■『ピッツェリアドォーロ麴町』…東京都千代田区麹町4-3-10
■『エノテカドォーロ』…東京都千代田区平河町1-9-3
■『イタリアーナエノテカドォーロ』…東京都港区海岸1-2-20汐留ビル
■『エノテカドォーロプレミオ』…茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1あみプレミアムアウトレット
■『ピッツェリアドォーロローマ新静岡』…静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1新静岡セノバ
■『ピッツェリアドォーロローマ台場』…東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京
■『エノテカドォーロ札幌』…北海道札幌市中央区北2条西4-1赤れんがテラス
■『ピッツェリアドォーロナポリ』…東京都八王子市旭町1-1セレオ八王子
■『イタリアーナターヴォラドォーロ』…東京都中央区銀座4-6-16銀座三越
■『イタリア料理ターヴォラドォーロ』…大阪府大阪市中央区難波5-1-18高島屋大阪
■『PASTA of LIFE』…東京都渋谷区代々木2-15-9 2F
■『エノテカドォーロ大手町』…東京都千代田区大手町1-2-1OtemacihOne
■『イタリア酒場 HIKAGE』…東京都港区海岸1-7-1東京ポートシティ竹芝
■『エノテカドォーロ青葉通り』…静岡県静岡市葵区両替町2-2-8
■『らぁ麺 はつ穂』…東京都千代田区平河町1-6-11
◎◎活躍のチャンスは多数！着実な成長を目指す会社！◎◎
【 エノテカドォーロとは… 】
半蔵門界隈で名店と名高い本格イタリアンレストラン。
自慢は、これでもか！というくらいのイタリア郷土料理への情熱と追求。
そんなお料理と共にマリアージュを楽しめる500種類以上のイタリアワインの品揃え。
食べログでは高評価をいただき、著名人も足繁く通う人気店です。
私達は2006年に『エノテカドォーロ 平河町店』をオープンしており、エノテカの中では老舗のお店です。
本格的なイタリアの郷土料理と、イタリアワインに特化した豊富なワインの品揃え。
平河町店を人気店にしたことを皮切りに、その後5000人が働く汐留のオフィスビルに出店し、ここでも絶大なる支持を得ました。
スタッフとの円滑なコミュニケーションをとり、会社・店舗の計画とあなたのやりたいこと、目指すものが同じになるように一緒に成長していける会社・店舗を目指しています。
＼＼★スタッフに聞いた！働いて良かったこと★／／
料理をお持ちする際にイタリアの食文化をご説明したことで、イタリア旅行をした気分になったとご満足いただけました◎
料理に合わせたワインのご提案も、喜んでいただけました。
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妊婦様がいらした時に周りの方に気を遣わせないように、メニュー変更のご提案をしたところ喜んでいただけました！
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接待や会食利用での幹事様のお手伝いをして、ゲストの方に満足いただいたようで、幹事様に喜ばれました！
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基本的オペレーションに加え、スタッフそれぞれのホスピタリティを発揮できる環境が魅力です。
お客様の状況に合ったサービスでご満足いただけた時や、それを店舗（チーム）でできた時には達成感を感じます！
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＼＼★飲食人のわがままを叶えます！★／／
「画一・簡略化されたチェーン店ではなく、専門性が高い店で働きたい！」
「給与や待遇が安定した環境で長く働きたい！」
そんな飲食人の2つのわがままを叶える、個人店と企業の”良いとこ取り”をしている会社です！
◆まるで個人店のような高い専門性だから学べる知識と活かせる技術◆
・使用する材料はイタリア産or国産を中心にこだわった食材
・レシピや調理方法はイタリア郷土料理の伝統を重んじながらも現代的に。
・絶妙な温度で仕上げる低温調理をはじめ、長年培ってきた調理のノウハウを伝授
・ワインはソムリエがこだわり、多数の専門インポーターから直接仕入れ
【運営：株式会社メティウスフーズについて】
ギリシア神話の「食」の神・メティウスの名を冠する当社は、平成8年創業。
現在は関東に15店舗の本格イタリア料理店を展開しています。
◆企業だからできる安定した環境◆
・短い時間（月170時間ほど）での正規社員雇用
・子育てが落ち着いた方の前線復帰
・有給休暇消化（5日の義務化）の推進
・それぞれのライフワークバランス(副業可)の尊重の実現…など
一人ひとりが柔軟に、無理なく働くことができる環境を追求しています。
また、資格手当・家族手当など、各種手当も充実◎
能力や成果は評価し、結婚・出産などでライフスタイルが変化した時も、プライベートを大切にしながら仕事に打ち込めるように手当でサポートします！
スタッフの頑張りを見逃さない評価制度も整え、昇給は年1回。
目に見える形で頑張りが還元されるので、モチベーションを高く維持しながら仕事に打ち込めます！
◆全員が主役！主体性を持って働ける企業◆
現場の裁量が大きいのも当社の特徴。
お客様を喜ばせるためであれば、なんでも挑戦することができます。
「やりたい・挑戦したい」ということがあれば、どんどん発言してくださいね◎
あなたの向上心やアイデアを尊重し、応援する準備が整っています。
「現場で働く人を大切にしたい。」
「スタッフ一人ひとりに、成長ややりがいを感じてほしい。」
それが、会社としての私たちの願いです。
そのために、スタッフに「ずっとここで働きたい」と思ってもらえるような職場づくりを心がけています！
スタッフ構成：
男女比3：1くらい
年齢20～40代
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◎安定した経営基盤
◎スキルを磨ける環境
◎プライベートと両立できる待遇
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三拍子そろった当社で、あなたのわがままを叶えませんか★
ご応募をお待ちしています！
【グループ店紹介】
■『ピッツェリアドォーロ新橋』…東京都港区新橋5-18-1
■『ピッツェリアドォーロ麴町』…東京都千代田区麹町4-3-10
■『エノテカドォーロ』…東京都千代田区平河町1-9-3
■『イタリアーナエノテカドォーロ』…東京都港区海岸1-2-20汐留ビル
■『エノテカドォーロプレミオ』…茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1あみプレミアムアウトレット
■『ピッツェリアドォーロローマ新静岡』…静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1新静岡セノバ
■『ピッツェリアドォーロローマ台場』…東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京
■『エノテカドォーロ札幌』…北海道札幌市中央区北2条西4-1赤れんがテラス
■『ピッツェリアドォーロナポリ』…東京都八王子市旭町1-1セレオ八王子
■『イタリアーナターヴォラドォーロ』…東京都中央区銀座4-6-16銀座三越
■『イタリア料理ターヴォラドォーロ』…大阪府大阪市中央区難波5-1-18高島屋大阪
■『PASTA of LIFE』…東京都渋谷区代々木2-15-9 2F
■『エノテカドォーロ大手町』…東京都千代田区大手町1-2-1OtemacihOne
■『イタリア酒場 HIKAGE』…東京都港区海岸1-7-1東京ポートシティ竹芝
■『エノテカドォーロ青葉通り』…静岡県静岡市葵区両替町2-2-8
■『らぁ麺 はつ穂』…東京都千代田区平河町1-6-11
＜応募先＞エノテカドォーロ 平河町
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集