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銀座Swingの調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

［ ギンザスウィング ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 一体感のある職場
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ジャズライブレストラン
客単価 10000円〜15000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 有楽町駅より徒歩2分　東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座２丁目２番 銀座インズ２号館 ２階　[地図]
定休日 不定休
運営 株式会社二條
このお店の特徴は？
正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 調理師免許保持者優遇、伊勢海老料理が名物。ジャズライブが毎日あります。料理に興味のある方大歓迎
ヤル気があれば未経験者でもOK！など
勤務時間
１４時〜22時30分（休憩あり、月に１〜２回程度の日曜祝日出勤あり）。1か月ごとのシフト交代制。
休日・休暇 ※年末年始・夏期休暇あり。日曜休業（但し、日祝日のライブ営業ある日の出勤あり）
月6日休み
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 インセンティブあり。海外研修旅行あり。最初は１調理スタッフとして、現場慣れしていただき、その後は調理長へのステップアップの道もあります。(調理長手当別途支給）
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 厨房はミュージシャンの控えスペースの真ん前で、ステージの音も聞こえる距離なので、調理器具の音などにも気が使える＝ジャズに限らず音楽が好き＆料理が好きな人材を求めています。ロブスターが名物料理。約5000名の会員のお客様も抱え、常連様も非常に多く客単価も高いお店です。
丁寧な調理ができる事も必須です。
志が高く物事の本質や価値を理解しようとする謙虚な姿勢の人物、銀座で40年以上のれんを守ってきたジャズクラブの調理場を責任をもって担当してくれる人物を求めます。

カタチばかりの調理技術や肩書の人には務まりません。料理も、例えばベースになるソース作りをきちんと行いたいと考える方。カジュアルイタリアンしか経験が無い人には無理です。

身につくスキル！ 学べる知識！

高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞銀座Swing 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜ジャズライブレストラン＞　銀座Swing

1976年創業、銀座の老舗ジャズクラブ「銀座Swing」。
寺井尚子、北村英治、川井郁子、今陽子、マルタ、NORA達、日本を代表するミュージシャンがレギュラーで出演、ライブは毎日。

常連様も多いですが最近は音楽好きの学生やインバウンドも増えてきました。
ステージと客席とお店、三位一体となり連日盛り上がっています。

２０２６年に創業５０周年を迎えるタイミングで６月頃にリニューアルオープンします。歩んできた歴史をリスペクトしつつ、新たなステージに進む「銀座Swing」を一緒に盛り上げてくれる仲間を求めています。

『美味しい食事とお酒、そしてジャズライブを楽しむ大人の社交場』これがショップコンセプトです。

お店からの投稿

  • 銀座Swing

    Swingでは毎日ライブが行われているからプロミュージシャンの「生音」を浴びながら仕事ができる変化に富んだ仕事場です！ ミュージシャン、舞台俳優、学生、フリーターなど面白い仲間が大勢働いています。

    働く環境
    2019/10/04
  • 銀座Swing

    Swingはジャズクラブですが、きちんとした料理を提供しています。名物は『伊勢海老』。美味しい料理＆お酒を召し上がりながら目の前のライブステージを楽しむ、という趣旨のお店です。写真は伊勢海老を使ったメニューの一品です。

    メニュー・イチオシ食材
    2018/05/09
もっと見る
＜応募先＞銀座Swing 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある？
A.
中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は674件あります。うち、正社員求人は426件、アルバイト・パート求人は242件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×中央区
3位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
東京都の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：居酒屋・ダイニングバー×港区
2位：居酒屋・ダイニングバー×中央区
3位：居酒屋・ダイニングバー×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は？
A.
中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給35.1万円、アルバイト・パートは時給1423円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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