あやかり鯛の料理長候補（シェフ・板長など）（アルバイト）の求人情報｜東京都文京区

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＼“あやかりたい”人と味に、出会えるお店／
現在、連続6ヵ月連続で最高売り上げ更新中！
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●━… あやかり鯛とは？
文京区湯島の静かな路地裏にある、
へぎそばと新潟の地酒、旬の肴が味わえる和食居酒屋です。

「ご縁にあやかって、また来ていただけるように」
そんな想いを込めて名付けられたのが、あやかり鯛。
古民家を思わせる落ち着いた店構えと、
丁寧に仕込んだ料理が、大人の常連客に愛され続けて9年。
いま、10周年に向けて“次の姿”を模索しています。

🟨 2024年のリニューアルを機に、毎月過去最高売上を更新中！
2024年春のリニューアル以降、売上は右肩上がり！
常連のお客様に加え、新しいお客様との出会いも広がり、
おかげさまで毎月、過去最高売上を更新中です。

これからは、この成果を給与や待遇にもどんどん反映していく方針です。
頑張った分だけきちんと還元される職場で、一緒に成長していきましょう。

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★広告制作会社が母体の、ひと味違う個人店
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運営母体は、空間デザインや広告企画制作を手がける「株式会社リアルプロモーション」。
日々の店舗運営は現場スタッフに任されていますが、
「やってみたい」企画が出たときには、プロのデザイナーやプランナーが全力でサポートする体制があります。

▼ 店舗のロゴやメニューはデザイナーが制作
▼ イベント企画やビジュアル展開もチームで支援
▼ 企画力を活かした、地域に根ざした仕掛けが可能に

そんな柔軟なバックアップ体制が、他にはない魅力のひとつです。

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★現場主導で生まれる、あたたかく自由な店づくり
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「この食材、こんな形で出したら面白いかも」
「常連さんの声をヒントに新しい酒肴を考えてみよう」
「空いた壁にPOPを貼ってみたい」

現場発のアイデアを、スピード感を持ってカタチにできるのが、あやかり鯛らしさ。
マニュアルや縦割りのない、スタッフ全員で“お店を育てる”感覚が息づいています。

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★今後はSNSを活用して、お店の魅力を発信していきます
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これまで、あやかり鯛はSNSを使わず、目の前のお客様との時間を第一に大切にしてきました。
しかしこれからは、より多くの人にお店の魅力を届ける手段として、SNSの活用にも本格的に取り組んでいく予定です。

●「どんな投稿が“来てみたい”につながるだろう？」
●「料理や空間をどう見せれば伝わるだろう？」
そんな発想やアイデアを持っている方のチャレンジも、大歓迎です。

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★求めているのは、“やってみたい”気持ち
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・仕込みから盛り付けまで丁寧に学びたい
・小さな店で自分の意見を活かしたい
・調理も接客も、幅広く経験してみたい
・将来、自分の店を持つ夢がある
・飲食の仕事を通じて、誰かの役に立ちたい

そんな気持ちがある方なら、経験は問いません。
一緒にお店をつくり、一緒に成長していける仲間を求めています。

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★リアルプロモーションの強みが、あなたの味方に
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普段は関わりすぎず、でも必要なときは一緒に考え、支えてくれる。
それが、広告会社が母体であることの大きな安心です。

「お客様に伝わる見せ方を一緒に考えたい」
「イベント用のビジュアルを作ってほしい」
「空間をもっと魅力的にしたい」

そんな声に対して、プロフェッショナルな知見と技術で応える環境があります。

＼あなたの“あやかりたい想い”、私たちは全力で応援します／
このお店での挑戦が、きっとあなたの未来にもつながるはずです。
ご応募を心よりお待ちしています。