◆◇日本酒セラー充実！囲炉裏を囲むくつろぎの空間♪◇◆
専用の日本酒セラーは銀座でもレア★
蔵元イベント実施！日本酒のプロフェッショナルになりませんか？

【 「日本酒文化」と「地域食文化」の融合 】
北信越から直送の食材を使用した和食と厳選された日本酒をご提供する全席個室の囲炉裏（いろり）会席店。
囲炉裏が全室に完備され、まるで北陸の温泉宿を訪れたかのような非日常空間へと誘います。

本格的な和食の技術を持った調理スタッフと唎酒師のサービススタッフにより、日本酒と地域食をマッチさせた上質なサービスで、おもてなし☆
店内には厳選した北信越の日本酒が眠る貯蔵庫があり、唎酒師がお客様のチョイスをサポート。
大切な接待でのご利用も多く、ワンランク上の落ち着いたおもてなしや調理技術が身につきますよ。

※銀座エリアの別店舗配属となる可能性もございます。
その際には面接でしっかりご相談させていただきます。

＼スタッフ定着率の高さが自慢／
中途で入社し、当社でキャリアを積んで活躍しているスタッフがほとんど！
料理長クラスは40～50代が活躍しており、一般社員は20～30代が多数活躍中です！
幅広い年齢層のスタッフが、それぞれの目標に向かって切磋琢磨しています。

最長で10年超在籍しているスタッフがおり、アルバイトスタッフから社員に昇格したスタッフも多数。
社員・アルバイトの垣根なく、風通しが良い職場のため、定着率が高いことが自慢です♪

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【 運営会社：株式会社セオリー 】
1）新潟・富山・石川・福井・長野の食と酒をコンセプトとした和食店を展開する飲食事業
2）北信越の銘酒や伝統工芸品である酒器などを販売するEC事業
3）北信越の特産品や銘菓、銘酒、雑貨などを販売する物販事業
上記の《3つの柱》からなる企業です。

＋＋ こんな社員が活躍中 ＋＋
ホール・調理のポジションで働くスタッフの割合は、ほぼ半々。
料理長クラスは40～50代が活躍しており、一般社員は20～30代が多数活躍中です！
幅広い年齢層のスタッフが、それぞれの目標に向かって切磋琢磨しています。

＋＋ 会社としての想い ＋＋
●私たちはスローフードカンパニーです
「ファストフードのように大量生産大量消費のニーズを満たすのでなく、スローな時間軸で育まれる食の魅力をより多くの人たちに伝えたい…」
そんな考えのもと、地に足のついた経営をおこなっています。

現代社会が抱える諸問題により、少量生産・地場消費の質のいい食材は年々減り続け、古き良き日本文化の伝承者も少なくなりました。
そこで私たちがその伝承者になり、国酒である日本酒や少量生産食材の素晴らしさを次世代に伝えていきたいと思っています。

●日本の地域文化を後世に伝える“方舟”を目指します
私たちは、100店舗の飲食チェーン組織を目指しているわけではありません。
生産者や蔵元の顔が見える食材・日本酒の魅力を伝え、時間をかけて理解者を増やしていくことに喜びを感じています。
それが文化の伝承だと信じています。

●全従業員の幸福を追求します
従業員が労働を通して幸福を感じなければ、その活動は継続できません。
私たちの理念は「全従業員の物心両面の幸福を追求する」こと。
スタッフ一人ひとりの物質的豊かさと、精神的豊かさの両立を目指しています。
「従業員・顧客・取引先」の三方良し経営を通じて、継続的に発展し社会に貢献してまいります！

【 運営店舗紹介 】
■銀座方舟 大吟醸しずく店
■銀座方舟 大吟醸いろり店
■銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
■銀座方舟 桜木町クロスゲート店
■とやま方舟 富山駅店
■ふるまいやアトレ川崎店
■ふるまいや富山駅店
■方舟ネットショップ（楽天、Amazon、Yahoo!、Base）