\多店舗展開の安定企業×新規出店計画あり/前職経験考慮!あなたの経験を尊重します◎イタリア研修あり★ |
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ソムリエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給31万円〜60万円
※経験・能力等考慮 ※試用期間6カ月:労働条件に変更なし ※経験の浅い方は月給260,500円~ └6カ月後からは月給268,500円 ■「実力成果主義」を採用■ 能力や成長速度次第で、どんどん役職や仕事をお任せしていきます! 【月給例】 ◎新卒5年目ヘッドシェフ…月給380,000円 ◎入社3年目アシスタントマネージャー…月給310,000円 ◎入社1年目の一般スタッフ(25歳)…月給268,500円(新卒と同給与) 【キャリアアップ例】 ◎25歳で入社したスタッフの場合 ・1年目:一般スタッフ ・3年目:料理長 ・5年目:統括支配人 ★経験や知識次第で入社翌年に副支配人・スーシェフを目指せます ◆賞与年1回 ◆昇給年1回(10,000円) ◆交通費全額支給 ◆家族手当 ◆リクルート手当 ◆役職手当 ◆資格手当(ソムリエ) ◆インセンティブ制度 ◆奨学金補助制度(月10,000円返済を肩代わり)
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | 資格は必要ありません。(未経験者も歓迎!!) 飲食店で接客経験・ソムリエ経験のある方は優遇いたします。 <歓迎します!> ◆ソムリエ資格をお持ちの方 ◆イタリア現地での経験を活かしたい方 ◆独立へのノウハウを学びたい方(独立成功者多数) ◆人間として成長したい方 ◆最高のチームづくりを経験したい方 ◆やる気があれば未経験でもOK!! |
勤務時間 |
9:30~21:30 ※シフト制・実働8h・休憩あり ◆終電考慮
終電考慮
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休日・休暇 |
月8日(完全週休2日制) ◆有給休暇 ◆夏季休暇(5日) ◆年末年始休暇(5日) ※上記以外に他4日の休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆社員旅行 ◆新年会 ◆フットサル大会・花見・BBQ(自由参加) ◆配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能! ◆まかないあり ◆社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金) ◆制服貸与 ◆海外研修 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
--------------------- 『サローネグループ』がスタッフ増員募集中!! ~★ 未経験者もイチから学べる環境です ★~ 2024年夏には7店舗目となる新店舗のOPEN予定あり◎ --------------------- 数々の“名店”を生み出している『サローネグループ』。 そんな当グループでは、2024年8月中旬に新店をOPENさせることが決定しました! 躍進を続ける有名企業で、一緒に成長していきませんか? 【仕事内容】 ◇ワインサーブ ◇ホール接客対応 ◇調理サポート など あなたにはソムリエとしてワインをメインとした業務をお任せします。 お酒のオーダーテイクや提案、料理説明、ドリンク対応等。 常にお客様目線でフロアを立ち回り、心を込めた接客とワインサーブをおこなっていただきます。 いつまでも思い出に残る、ホスピタリティあふれるサービスをお願いします。 ■□若手の成長を応援!経験の浅い方もぜひご連絡ください□■ 扱う料理・サービスはどれも上質なものばかりですが、最初からそこまでの実力は求めていません。 飲食経験の浅いスタッフ、ましてや経験”0”の未経験者も歓迎します! 実際に、過去には未経験からスタートし4年目に副支配人まで昇進、現在はヨーロッパで活躍しているスタッフも! そんな頑張るスタッフを経験豊富なスタッフが一から丁寧に、しっかりとサポートする体制を整えています! あなたの接客や料理でお客様に幸せを与え、そしてあなた自身も充実した人生を進んでいける…そんなお店です★ ■□ポイントPick Up!□■ ●1.しっかり休んで実力を発揮! 役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休暇でしっかり休んでいただき、長く働ける環境をつくっています。 特に夏季・年末年始に各5日間の休暇があるのは魅力♪ 家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ&インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。 ●2.イタリア研修をサポート! イタリア現地で自分の力を試したい方には、現地の就職先の斡旋等サポートします!(過去にも実績あり) また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。 ※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能☆ ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください! スタッフ皆でお待ちしています。 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>SALONE TOKYO
ソムリエの募集
お店の特徴 <ファインダイニング> SALONE TOKYO
------------------------------□□
\『サローネグループ』最大の旗艦店/
お店を盛り上げるために仲間を大募集◎
実力をしっかり評価する職場です!
□□------------------------------
\\ 飲食人として成長できます!//
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援中◎
経験問わず、素敵な笑顔で働けるスタッフを探しています◎
また2024年8月には、食べログ1位にも輝いた『サローネグループ』の新店『GRAPE REPUBLIC INC.』OPEN!
成長企業であり、食好きが全国から集まるお店で、一緒に頑張りましょう。
◇◆『SALONE TOKYO』◆◇
「お客様にとって”驚きと感動”を与え続けるリストランテでありたい」
私たちはこの考えを大切にしながらお店を運営しています。
店内はきらびやかでありながらシックでエレガントな雰囲気。
大切な方との記念日やお祝いごとなど”特別なお食事”でたくさんの方にご利用いただいています。
落ち着いた空間と魅力にあふれた料理で、お客様に「忘れられない時間」を提供しています!
▼月替わりの厳選されたコース料理とワインペアリング
コース料理は、2人のシェフを中心にキッチンスタッフ全員で意見出しと試作を実施。
毎月必ずホールも参加する試食会をおこない、吟味して料理を決定します。
「いつ来ていただいても驚きと感動がある」
そんなコースを提供できるよう、スタッフ全員で力を合わせたお店づくりに努めています。
▼イタリア各地の星付きレストランで修行を積んだダブルシェフ
当店で腕をふるうのは、イタリア全土の星つきのレストランで修行を積んだダブルシェフ永島・高井。
イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、現地さながらの最新のリストランテの味を学べます。
一人前に料理人を目指したい方にもぴったりな職場です◎
《 採用担当者から一言 》
本物のイタリア料理と最高のおもてなしをつくりだす仲間になれる職場です。
やる気のある方にはどんどんお店の中心の仕事に携わっていただくので、昇進の速さもあなた次第。
これまでの経験を活かし一緒にお店を盛り上げてくれませんか。
個人店では経験できない、組織力の強みを体感しにきてください。
「新しいことにチャレンジしたい」「達成感を求めている」「食事をする喜びを感じられる」
そんな意欲がある方をお待ちしています。
【 企業情報:『有限会社ジュン・アンド・タン』 】
東京、神奈川、大阪でイタリアンレストラン6店舗を展開。
食通の間では『サローネグループ』と呼ばれ、いずれの店舗も予約が取れない名店として知られています。
2024年8月中旬には、鎌倉に新店をオープン予定!
新たな土地で、さらに多くのお客様に親しまれるお店をつくっていきます。
~◆ 自社ワイナリーを運営 ◆~
当社は、ワイナリーも運営。
「高齢化問題などの諸問題に直面している1次産業を支援したい」という社長の強い使命感のもと、事業を始めました。
山形県にある自社ワイナリーでは、栽培や醸造を体験できる研修制度も設けています。
もちろん、その際の交通費や宿泊費は会社負担です。
~◆ イタリアと日本との「架け橋」となる企業へ ◆~
イタリア帰りのシェフが多数在籍しているので、本場のイタリアンを学べます。
イタリアに働きに出ている先輩シェフも多いのでイタリアとのネットワークも強く、リアルタイムで「海外」を感じることができるのが魅力。
当社は”イタリアと日本とをつなぐプラットフォーム”になりたいと考えています。
当社の社員はイタリアで働くことを目指し、イタリアに出ているシェフは当社で働くことを目指しています。
今後イタリアのブランドを日本に輸入するなど、イタリアのレストランとのコラボ計画も予定しています。
《 系列店舗一覧 》
\\2024年8月中旬OPEN!//
●『GRAPE REPUBLIC INC.』
自社ワインを製造する『株式会社グレープリパブリック』との共同経営。
『株式会社グレープリパブリック』初のカフェ併設オステリアとして、2024年夏に鎌倉に誕生します。
●『SALONE 2007』
エレガントで華やかな空間で楽しむ、極上のイタリア料理。
料理をつくるのは2019年にパスタワールドチャンピオンシップ世界一を獲得した「弓削啓太」と、イタリアにあるミシュラン星つきレストランで修行を積んだ「青木一誠」。
●『IL TEATRINO DA SALONE』
和をテーマとした空間と和食器にしっかりとしたイタリア全土の郷土料理を組み合わせたカウンターイタリアン。
●『biodinamico』
薪焼きと低加水パスタフレスカを中心に、カジュアルにイタリア料理を楽しめるオステリア。
グループ会社のグレープリパブリックのワインを中心に、イタリア各地のナチュラルワインをカジュアルに楽しめるお店。
●『SALONE TOKYO』
日比谷公園側の新緑と差し込む太陽、夜は丸の内のビル群の夜景を見ながら楽しむ極上のイタリア料理。
●『QUINTOCANTO』
「食べログ大阪1位(2022年4月実績)」のリストランテ。
白を基調とした落ち着きあるモダンでシックな空間でご提供する、月替わりの料理とイタリア自然派ワインが自慢。
●『Bye Bye Blues』
イタリア・シチリアにある名店『Bye Bye Blues』が、『サローネグループ』と組んで日本初上陸。
本場イタリアの『Bye Bye Blues』から、シェフ・パトリツィアを日本に迎え、本格的なイタリアンを提供しています。
\『サローネグループ』最大の旗艦店/
お店を盛り上げるために仲間を大募集◎
実力をしっかり評価する職場です!
□□------------------------------
\\ 飲食人として成長できます!//
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援中◎
経験問わず、素敵な笑顔で働けるスタッフを探しています◎
また2024年8月には、食べログ1位にも輝いた『サローネグループ』の新店『GRAPE REPUBLIC INC.』OPEN!
成長企業であり、食好きが全国から集まるお店で、一緒に頑張りましょう。
◇◆『SALONE TOKYO』◆◇
「お客様にとって”驚きと感動”を与え続けるリストランテでありたい」
私たちはこの考えを大切にしながらお店を運営しています。
店内はきらびやかでありながらシックでエレガントな雰囲気。
大切な方との記念日やお祝いごとなど”特別なお食事”でたくさんの方にご利用いただいています。
落ち着いた空間と魅力にあふれた料理で、お客様に「忘れられない時間」を提供しています!
▼月替わりの厳選されたコース料理とワインペアリング
コース料理は、2人のシェフを中心にキッチンスタッフ全員で意見出しと試作を実施。
毎月必ずホールも参加する試食会をおこない、吟味して料理を決定します。
「いつ来ていただいても驚きと感動がある」
そんなコースを提供できるよう、スタッフ全員で力を合わせたお店づくりに努めています。
▼イタリア各地の星付きレストランで修行を積んだダブルシェフ
当店で腕をふるうのは、イタリア全土の星つきのレストランで修行を積んだダブルシェフ永島・高井。
イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、現地さながらの最新のリストランテの味を学べます。
一人前に料理人を目指したい方にもぴったりな職場です◎
《 採用担当者から一言 》
本物のイタリア料理と最高のおもてなしをつくりだす仲間になれる職場です。
やる気のある方にはどんどんお店の中心の仕事に携わっていただくので、昇進の速さもあなた次第。
これまでの経験を活かし一緒にお店を盛り上げてくれませんか。
個人店では経験できない、組織力の強みを体感しにきてください。
「新しいことにチャレンジしたい」「達成感を求めている」「食事をする喜びを感じられる」
そんな意欲がある方をお待ちしています。
【 企業情報:『有限会社ジュン・アンド・タン』 】
東京、神奈川、大阪でイタリアンレストラン6店舗を展開。
食通の間では『サローネグループ』と呼ばれ、いずれの店舗も予約が取れない名店として知られています。
2024年8月中旬には、鎌倉に新店をオープン予定!
新たな土地で、さらに多くのお客様に親しまれるお店をつくっていきます。
~◆ 自社ワイナリーを運営 ◆~
当社は、ワイナリーも運営。
「高齢化問題などの諸問題に直面している1次産業を支援したい」という社長の強い使命感のもと、事業を始めました。
山形県にある自社ワイナリーでは、栽培や醸造を体験できる研修制度も設けています。
もちろん、その際の交通費や宿泊費は会社負担です。
~◆ イタリアと日本との「架け橋」となる企業へ ◆~
イタリア帰りのシェフが多数在籍しているので、本場のイタリアンを学べます。
イタリアに働きに出ている先輩シェフも多いのでイタリアとのネットワークも強く、リアルタイムで「海外」を感じることができるのが魅力。
当社は”イタリアと日本とをつなぐプラットフォーム”になりたいと考えています。
当社の社員はイタリアで働くことを目指し、イタリアに出ているシェフは当社で働くことを目指しています。
今後イタリアのブランドを日本に輸入するなど、イタリアのレストランとのコラボ計画も予定しています。
《 系列店舗一覧 》
\\2024年8月中旬OPEN!//
●『GRAPE REPUBLIC INC.』
自社ワインを製造する『株式会社グレープリパブリック』との共同経営。
『株式会社グレープリパブリック』初のカフェ併設オステリアとして、2024年夏に鎌倉に誕生します。
●『SALONE 2007』
エレガントで華やかな空間で楽しむ、極上のイタリア料理。
料理をつくるのは2019年にパスタワールドチャンピオンシップ世界一を獲得した「弓削啓太」と、イタリアにあるミシュラン星つきレストランで修行を積んだ「青木一誠」。
●『IL TEATRINO DA SALONE』
和をテーマとした空間と和食器にしっかりとしたイタリア全土の郷土料理を組み合わせたカウンターイタリアン。
●『biodinamico』
薪焼きと低加水パスタフレスカを中心に、カジュアルにイタリア料理を楽しめるオステリア。
グループ会社のグレープリパブリックのワインを中心に、イタリア各地のナチュラルワインをカジュアルに楽しめるお店。
●『SALONE TOKYO』
日比谷公園側の新緑と差し込む太陽、夜は丸の内のビル群の夜景を見ながら楽しむ極上のイタリア料理。
●『QUINTOCANTO』
「食べログ大阪1位(2022年4月実績)」のリストランテ。
白を基調とした落ち着きあるモダンでシックな空間でご提供する、月替わりの料理とイタリア自然派ワインが自慢。
●『Bye Bye Blues』
イタリア・シチリアにある名店『Bye Bye Blues』が、『サローネグループ』と組んで日本初上陸。
本場イタリアの『Bye Bye Blues』から、シェフ・パトリツィアを日本に迎え、本格的なイタリアンを提供しています。
<応募先>SALONE TOKYO
ソムリエの募集