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このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | 資格は必要ありません。(未経験者も歓迎!!) 飲食店で接客経験・ソムリエ経験のある方は優遇いたします。 <歓迎します!> ◆ソムリエ資格をお持ちの方 ◆イタリア現地での経験を活かしたい方 ◆独立へのノウハウを学びたい方(独立成功者多数) ◆人間として成長したい方 ◆最高のチームづくりを経験したい方 ◆やる気があれば未経験でもOK!! |
勤務時間 |
9:30~21:30 ※シフト制・実働8h・休憩あり ◆終電考慮
終電考慮
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休日・休暇 |
月8日(完全週休2日制/シフト制) ◆有給休暇 ◆夏季休暇(5日) ◆年末年始休暇(5日) ※上記以外に他4日の休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆社員旅行 ◆新年会 ◆フットサル大会・花見・BBQ(自由参加) ◆配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能! ◆まかないあり ◆社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金) ◆制服貸与 ◆海外研修 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
--------------------- ~★ より高みを目指したいあなたへ ★~ 『サローネグループ』がスタッフ増員募集中!! イタリア現地への研修・就職斡旋もサポート 2024年夏には7店舗目となる新店舗のOPEN予定あり◎ --------------------- 数々の“名店”を生み出している『サローネグループ』。 そんな当グループでは、2024年8月中旬に新店をOPENさせることが決定しました! 躍進を続ける有名企業で、一緒に成長していきませんか? 【仕事内容】 ◇ワインサーブ ◇ホール接客対応 ◇調理サポート など あなたにはソムリエとしてワインをメインとした業務をお任せします。 お酒のオーダーテイクや提案、料理説明、ドリンク対応等。 常にお客様目線でフロアを立ち回り、心を込めた接客とワインサーブをおこなっていただきます。 今まで多くの感動を与えてきたあなたの接客スキルを活かし、ホスピタリティあふれるサービスをお願いします。 ■□より高みを目指したい若手の成長を応援!□■ 『サローネグループ』の上質な料理・サービスを本気で学びたい方は大歓迎! 頑張るスタッフを経験豊富な先輩が丁寧に、しっかりとサポートする体制を整えています。 当店では、これまで多くのスタッフが成長を遂げてきました。 未経験からスタートし4年目に副支配人まで昇進、現在はヨーロッパで活躍しているスタッフも! あなたの接客や料理でお客様に幸せを与え、そしてあなた自身も充実した人生を進んでいける…そんなお店です★ ■□ポイントPick Up!□■ ●1.しっかり休んで実力を発揮! 役職手当や昇給で実力をしっかり評価し、定期的な休暇でしっかり休んでいただき、長く働ける環境をつくっています。 特に夏季・年末年始に各5日間の休暇があるのは魅力♪ 家族や友人との時間、勉強の時間など、リフレッシュ&インプットの時間をしっかり設けることで、広い視点で仕事に取り組むことができます。 ●2.イタリア研修をサポート! イタリアで自分の力を試したい方には、現地の就職先の斡旋等サポートします!(過去に実績あり) また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。 ※配属店舗から系列店舗へのステップアップも可能です☆ ●3.高給与スタートで働きがい充分! 「これまで培ってきた実力を存分に発揮してほしい」 そんな想いからこの給与に設定しました。 入社してからもやりがいを感じていただけるよう、頑張りはインセンティブや年1回の賞与・昇給でしっかり評価◎ 安心してスキルアップしていってくださいね! ●4.アットホームな雰囲気です! 全員参加型と自由参加型の2つのパターンで社員交流の機会を複数設けています。 いい仕事をするためには、従業員同士のより良いコミュニケーションが不可欠。 仕事以外の場面で互いの得意分野を知っておくことで、互いのスキルアップにつながります。 ここで生涯高め合える仲間を見つけませんか! ご相談からでも構いませんので、ぜひ一度ご連絡ください! スタッフ皆でお待ちしています。 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>SALONE TOKYO
ソムリエの募集
お店の特徴 <ファインダイニング> SALONE TOKYO
------------------------------□□
\『サローネグループ』最大の旗艦店/
◆本場イタリアで経験を積んだシェフから学べる◆
お店を盛り上げるために仲間を大募集◎
実力をしっかり評価する職場です!
□□------------------------------
\\ 飲食人として成長できます!//
「これまでの経験を活かしながらステップアップしたい」と考えている方を探しています!
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援中◎
全国から食好きが集まるお店で、生涯活かせる本物のスキルを習得しませんか?
2024年8月には、食べログ1位にも輝いた『サローネグループ』の新店『GRAPE REPUBLIC INC.』がOPEN!
成長真っただ中の企業を一緒に盛り上げていきましょう。
◇◆『SALONE TOKYO』◆◇
「お客様にとって”驚きと感動”を与え続けるリストランテでありたい」
私たちはこの考えを大切にしながらお店を運営しています。
店内はきらびやかでありながらシックでエレガントな雰囲気。
大切な方との記念日やお祝いごとなど”特別なお食事”でたくさんの方にご利用いただいています。
落ち着いた空間と魅力にあふれた料理で、お客様に「忘れられない時間」を提供しています!
▼月替わりの厳選されたコース料理とワインペアリング
コース料理は、2人のシェフを中心にキッチンスタッフ全員で意見出しと試作を実施。
毎月必ずホールスタッフも参加する試食会をおこない、吟味して料理を決定します。
「いつ来ていただいても驚きと感動がある」
そんなコースを提供できるよう、スタッフ全員で力を合わせてお店づくりに努めています。
▼イタリア各地の星つきレストランで修行を積んだダブルシェフ
当店で腕をふるうのは、イタリア全土の星つきのレストランで修行を積んだダブルシェフ永島・高井。
イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、現地さながらの最新のリストランテの味を学べます。
一人前の料理人を目指したい方にもぴったりな職場です◎
《 採用担当者から一言 》
本物のイタリア料理と最高のおもてなしをつくり出す喜びを、仲間と分かち合える職場です。
やる気のある方にはどんどんお店の中心の仕事に携わっていただくので、昇進の速さもあなた次第。
これまでの経験を活かし一緒にお店を盛り上げてくれませんか。
個人店では経験できない、組織力の強みを体感しにきてください。
「新しいことにチャレンジしたい」「達成感を求めている」「食事をする喜びを感じられる」
そんな意欲がある方をお待ちしています。
________________________________________
【 企業情報:『有限会社ジュン・アンド・タン』 】
東京、神奈川、大阪でイタリアンレストラン6店舗を展開。
食通の間では『サローネグループ』と呼ばれ、いずれの店舗も予約が取れない名店として知られています。
2024年8月中旬には、鎌倉に新店をオープン予定!
新たな土地で、さらに多くのお客様に親しまれるお店をつくっていきます。
~◆ 自社ワイナリーを運営 ◆~
当社は、ワイナリーも運営。
「高齢化問題などの諸問題に直面している1次産業を支援したい」という社長の強い使命感のもと、事業を始めました。
山形県にある自社ワイナリーでは、栽培や醸造を体験できる研修制度も設けています。
もちろん、その際の交通費や宿泊費は会社負担です。
~◆ イタリアと日本との「架け橋」となる企業へ ◆~
イタリア帰りのシェフが多数在籍しているので、本場のイタリアンを学べます。
イタリアに働きに出ている先輩シェフも多いのでイタリアとのネットワークも強く、リアルタイムで「海外」を感じることができるのが魅力。
当社は”イタリアと日本とをつなぐプラットフォーム”になりたいと考えています。
当社の社員はイタリアで働くことを目指し、イタリアに出ているシェフは当社で働くことを目指しています。
今後イタリアのブランドを日本に輸入するなど、イタリアのレストランとのコラボ計画も予定しています。
《 系列店舗一覧 》
\\2024年8月中旬OPEN!//
●『GRAPE REPUBLIC INC.』
自社ワインを製造する『株式会社グレープリパブリック』との共同経営。
『株式会社グレープリパブリック』初のカフェ併設オステリアとして、2024年夏に鎌倉に誕生します。
●『SALONE 2007』
エレガントで華やかな空間で楽しむ、極上のイタリア料理。
料理をつくるのは2019年にパスタワールドチャンピオンシップ世界一を獲得した「弓削啓太」と、イタリアにあるミシュラン星つきレストランで修行を積んだ「青木一誠」。
●『IL TEATRINO DA SALONE』
和をテーマとした空間と和食器にしっかりとしたイタリア全土の郷土料理を組み合わせたカウンターイタリアン。
●『biodinamico』
薪焼きと低加水パスタフレスカを中心に、カジュアルにイタリア料理を楽しめるオステリア。
グループ会社のグレープリパブリックのワインを中心に、イタリア各地のナチュラルワインをカジュアルに楽しめるお店。
●『SALONE TOKYO』
日比谷公園側の新緑と差し込む太陽、夜は丸の内のビル群の夜景を見ながら楽しむ極上のイタリア料理。
●『QUINTOCANTO』
「食べログ大阪1位(2022年4月実績)」のリストランテ。
白を基調とした落ち着きあるモダンでシックな空間でご提供する、月替わりの料理とイタリア自然派ワインが自慢。
●『Bye Bye Blues』
イタリア・シチリアにある名店『Bye Bye Blues』が、『サローネグループ』と組んで日本初上陸。
本場イタリアの『Bye Bye Blues』から、シェフ・パトリツィアを日本に迎え、本格的なイタリアンを提供しています。
\『サローネグループ』最大の旗艦店/
◆本場イタリアで経験を積んだシェフから学べる◆
お店を盛り上げるために仲間を大募集◎
実力をしっかり評価する職場です!
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\\ 飲食人として成長できます!//
「これまでの経験を活かしながらステップアップしたい」と考えている方を探しています!
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援中◎
全国から食好きが集まるお店で、生涯活かせる本物のスキルを習得しませんか?
2024年8月には、食べログ1位にも輝いた『サローネグループ』の新店『GRAPE REPUBLIC INC.』がOPEN!
成長真っただ中の企業を一緒に盛り上げていきましょう。
◇◆『SALONE TOKYO』◆◇
「お客様にとって”驚きと感動”を与え続けるリストランテでありたい」
私たちはこの考えを大切にしながらお店を運営しています。
店内はきらびやかでありながらシックでエレガントな雰囲気。
大切な方との記念日やお祝いごとなど”特別なお食事”でたくさんの方にご利用いただいています。
落ち着いた空間と魅力にあふれた料理で、お客様に「忘れられない時間」を提供しています!
▼月替わりの厳選されたコース料理とワインペアリング
コース料理は、2人のシェフを中心にキッチンスタッフ全員で意見出しと試作を実施。
毎月必ずホールスタッフも参加する試食会をおこない、吟味して料理を決定します。
「いつ来ていただいても驚きと感動がある」
そんなコースを提供できるよう、スタッフ全員で力を合わせてお店づくりに努めています。
▼イタリア各地の星つきレストランで修行を積んだダブルシェフ
当店で腕をふるうのは、イタリア全土の星つきのレストランで修行を積んだダブルシェフ永島・高井。
イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、現地さながらの最新のリストランテの味を学べます。
一人前の料理人を目指したい方にもぴったりな職場です◎
《 採用担当者から一言 》
本物のイタリア料理と最高のおもてなしをつくり出す喜びを、仲間と分かち合える職場です。
やる気のある方にはどんどんお店の中心の仕事に携わっていただくので、昇進の速さもあなた次第。
これまでの経験を活かし一緒にお店を盛り上げてくれませんか。
個人店では経験できない、組織力の強みを体感しにきてください。
「新しいことにチャレンジしたい」「達成感を求めている」「食事をする喜びを感じられる」
そんな意欲がある方をお待ちしています。
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【 企業情報:『有限会社ジュン・アンド・タン』 】
東京、神奈川、大阪でイタリアンレストラン6店舗を展開。
食通の間では『サローネグループ』と呼ばれ、いずれの店舗も予約が取れない名店として知られています。
2024年8月中旬には、鎌倉に新店をオープン予定!
新たな土地で、さらに多くのお客様に親しまれるお店をつくっていきます。
~◆ 自社ワイナリーを運営 ◆~
当社は、ワイナリーも運営。
「高齢化問題などの諸問題に直面している1次産業を支援したい」という社長の強い使命感のもと、事業を始めました。
山形県にある自社ワイナリーでは、栽培や醸造を体験できる研修制度も設けています。
もちろん、その際の交通費や宿泊費は会社負担です。
~◆ イタリアと日本との「架け橋」となる企業へ ◆~
イタリア帰りのシェフが多数在籍しているので、本場のイタリアンを学べます。
イタリアに働きに出ている先輩シェフも多いのでイタリアとのネットワークも強く、リアルタイムで「海外」を感じることができるのが魅力。
当社は”イタリアと日本とをつなぐプラットフォーム”になりたいと考えています。
当社の社員はイタリアで働くことを目指し、イタリアに出ているシェフは当社で働くことを目指しています。
今後イタリアのブランドを日本に輸入するなど、イタリアのレストランとのコラボ計画も予定しています。
《 系列店舗一覧 》
\\2024年8月中旬OPEN!//
●『GRAPE REPUBLIC INC.』
自社ワインを製造する『株式会社グレープリパブリック』との共同経営。
『株式会社グレープリパブリック』初のカフェ併設オステリアとして、2024年夏に鎌倉に誕生します。
●『SALONE 2007』
エレガントで華やかな空間で楽しむ、極上のイタリア料理。
料理をつくるのは2019年にパスタワールドチャンピオンシップ世界一を獲得した「弓削啓太」と、イタリアにあるミシュラン星つきレストランで修行を積んだ「青木一誠」。
●『IL TEATRINO DA SALONE』
和をテーマとした空間と和食器にしっかりとしたイタリア全土の郷土料理を組み合わせたカウンターイタリアン。
●『biodinamico』
薪焼きと低加水パスタフレスカを中心に、カジュアルにイタリア料理を楽しめるオステリア。
グループ会社のグレープリパブリックのワインを中心に、イタリア各地のナチュラルワインをカジュアルに楽しめるお店。
●『SALONE TOKYO』
日比谷公園側の新緑と差し込む太陽、夜は丸の内のビル群の夜景を見ながら楽しむ極上のイタリア料理。
●『QUINTOCANTO』
「食べログ大阪1位(2022年4月実績)」のリストランテ。
白を基調とした落ち着きあるモダンでシックな空間でご提供する、月替わりの料理とイタリア自然派ワインが自慢。
●『Bye Bye Blues』
イタリア・シチリアにある名店『Bye Bye Blues』が、『サローネグループ』と組んで日本初上陸。
本場イタリアの『Bye Bye Blues』から、シェフ・パトリツィアを日本に迎え、本格的なイタリアンを提供しています。
<応募先>SALONE TOKYO
ソムリエの募集