＼副店長以上を積極採用中／【大人のスペイン食堂】薪火料理とバスクのお店《月9日休・厚待遇・研修充実》

「Taberna de Espana FRAGANTE HUMO［027］」の求人情報

［タベルナデエスパーニャフラガンテウーモ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2017年9月7日） [お店のサイト]

業態	薪火料理×焼×スペイン料理
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩2分　東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩4分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿1-15-7　[地図]
運営	株式会社RYコーポレーション

こんな会社が運営しています株式会社RYコーポレーション

創業18年で【22業態・50店舗】を展開！時代の変化に対応しながら、出店＆成長を続けています！

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Taberna de Espana FRAGANTE HUMO［027］の詳細画像1

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月6日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜47.6万円 ※上記は飲食経験者の月給 ※第2新卒・未経験の方は月給23.4万円～ ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ） ----------上記給与に含まれないもの---------- ・賞与（7月）　※業績による（最低保証あり）　※昨年は臨時業績賞与も支給しています・昇給年2回（4月、10月）　Ｌ社長・幹部と直接面談可・成果発表年2回（賞品・賞金）・休日出勤の場合の別途手当・家族手当・資格手当・交通費支給（上限5万円/月） ★キャリアアップ例★ ・未経験入社（月給23.4万円）→3年後店長就任（月給35万円～）→5年後統括店長昇格→8年後本部スタッフ・経験者中途入社（月給32万円）→2カ月後店長昇格（月給35万円～）→1年後統括店長昇格（月給41万円～）・経験者中途入社（月給40万円）→1年後後統括店長昇進→2年後本部責任者昇進家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	＼人柄重視採用／ ■学歴不問 ■新卒・第2新卒歓迎 ≪求める人物像≫ ■当社理念に共感いただける方（HPをご参照ください） ■利他の精神で何事にも取り組める方 ■チームワークを大切にできる方 ■アイデア・行動力に自信がある方 http://www.ry-corporation.com/recruit/about_us.html
勤務時間	6:00〜22:00（シフト制・休憩あり） ≪営業時間≫ ・モーニング　7:00～10:30 ・ランチ　　　11:00～17:00 ・ディナー　　17:00～22:30
休日・休暇	＼年間休日107日以上／ ■月9日休　　　※連休取得も可能 ---------上記以外の休日--------- ■有給（年5日取得必須） ■慶弔 ■産前産後 ■育児産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	【　福利厚生　】 ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■まかないあり ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引（50％/規定有）Ｌご家族も利用可能 ■社員紹介料支給 ■独立応援業務委託制度【　研修制度　】 ■社内研修・上級統括職研修（統括・室長以上）幹部メイン外部講師による研修・マインド研修（企業理念・CREDO等）社内社員多数講師による研修・ナショナルスタッフ研修・衛生講習研修・デザートプレート研修等・・・多数海外研修生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□研修充実！経営理念や各業態の特徴など、入社前後に基礎研修として学んでいただく制度を完備！実際に店舗へ配属された後のサポートも充実しています。また、昇格時研修やスキルアップに向けた教育体制も十分に整えています！〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜□〜〜〜 ★第8回（2024年5月公表）働きたい店舗アワードを受賞「働きたい店舗アワード」とは、従業員エンゲージメントスコアの全店平均が上位15%の企業が表彰されるものです。従業員エンゲージメントスコアは、「1.働きがい（働きがいがあるか）」「2.帰属意識（働き続けたいか）」「3.推奨意識（人に勧めたいか）」の3つの評価項目から算出されます。【　仕事内容　】仕込みからメニュー開発まで調理の現場業務・スタッフ教育をお任せします。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！！将来的には、1店舗の料理長にとどまらず、会社の中心に立って今後の事業拡張を担っていただきたいと考えています。【　RYコーポレーションで働くとは　】１）評価制度　⇒頑張りは必ず給与に還元　・年に2回の幹部面談　・年1回の賞与、年2回の成果発表（賞品・賞金アリ）　　※昨年は臨時業績賞与も支給 ※直近で上期の臨時業績賞与支給２）充実した休日　⇒飲食店でも休日が充実しているのは当たり前　・月9日休みに加え連休取得も可能。　・年間休日は107日以上をお約束。３）昇給・昇格のスピード　⇒今後も出店計画多数　・今後も出店計画が多数あるため店長ポスト、マネージャーポストにも空きが出ます。　・統括店長との距離も近いため店舗マネジメントも直に学べます。４）独立希望の方も全力で応援　⇒これまでに8社の開業実績有！夢を実現しています。　・1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。 ★採用にあたって弊社では『スキル』より『スタンス』を重視しています。ただ戦力になれるだけではなく、当社の理念や考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。店で働くスタッフがいなければ、飲食店は成り立ちません。私たちは、一時ではなく人生を通して関われる会社として、従業員を大切にしていきます。まずはあなたの描く未来を聞かせて下さい。まだ決まっていない方も、私たちと話すだけでもヒントが見つかるかもしれません。

＜応募先＞Taberna de Espana FRAGANTE HUMO［027］正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜薪火料理×焼×スペイン料理＞　Taberna de Espana FRAGANTE HUMO［027］

GEMS恵比寿内でも話題の人気商業施設内スペイン料理店
"Taberna de Espana FRAGANTE HUMO）"
芳醇な煙にまとった薪火料理とバスクの食文化が融合したスペイン食堂！

Taberna de Espana FRAGANTE HUMO　〜　コンセプト　〜
－薪火料理×ピンチョス×自由度－

古典的な空間に都会的なスパニッシュモダンを融合させた大人の社交場。
気取らず、着飾らず、肩肘はらず、気軽に楽しめる食堂のような空間。
海の幸と山の幸に恵まれるスペイン料理とフランス料理…
それらを融合する世界一の美食の都、「スペイン・バスク」の食文化を提供するお店を目指しています。

メニューはスペインを代表するフィンガーフードの「ピンチョス」をはじめ、豊富な種類の小皿料理と薪火料理など、多彩なラインナップ！

美味しいモノをちょっとずつ堪能できる、おつまみ感覚の「ピンチョス」。
開放感のあるオープンキッチンには特注のショーケースを設置し、中には5段階の価格別の小皿料理をセッティング。
20種類以上もの惣菜をお客様に自分の目で見て選べるセルフ形式です★

専用の薪で作る薪火料理として、串焼き、肉や魚介、お野菜はもちろん、贅沢な素材と生米を一から炊き上げる自慢のパエリアをお作りします。
自家製生地のカタルーニャ風のピザなどと多彩なメニューでお客様を魅了★
専用ワインセラーに保管するスペイン産ワインをはじめ、世界各国のワインと共に楽しむ。
そんなお店が”Taberna de Espana FRAGANTE HUMO”です！！

　運営会社・株式会社RYコーポレーションとは　
2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue（メレンゲ）」
高級イタリアンレストラン「E'VOLTA（エボルタ）」など
[22業態・50店舗]を展開する当社。

【　2032年迄：年商100億円　】

を目標とし、コロナ禍でもECサイト、デリバリー、テイクアウトなど
時代の変化に対応し収益を確保しながら続々と出店・成長を続けています。
★第8回（2024年5月公表）働きたい店舗アワードを受賞

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先輩インタビュー
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◆LA COCORICO横浜赤レンガ倉庫店（副料理長）

→やりたい!!を、やらせてくれる環境
まだまだ入社3年目の新米ですが、採用面接、月限定メニュー考案、
グランドメニュー考案（年2回）など幅広い仕事を任せて頂いてます。
特に月限定メニュー考案はヤリガイを感じます。
前菜・パスタ・ピザ・ドルチェと考えるジャンルは多岐に渡るので
日頃からアンテナを高く張り行動。自分自身が好きで行なっているのですが
休みの日に自分が気になるお店、テレビで話題のお店にも
足を運んでインスピレーションを得たりもしています。
試作も繰り返して、やっと完成したメニュー。オーダーが沢山入って
売上に貢献できたときの嬉しさは、ひとしおですね。

→仲間を大切に想える集団であれ
入社の決め手の一つにもなったクレドです。当たり前だけど大切な
仲間を大切に想う気持ち。これをあえてクレドに入れているのだから
本気なんだろうと信じて入社をしました。
入社後、嘘じゃなかったとスグに実感…（笑）
一例ですが、バイトさんが当欠で営業がピンチ!!なんてときには
社内SNSで「ヘルプに来て欲しい」ということをメッセージすると
全く別ブランドで勤務されている方も「今日行けます!!」と言って、来てくれるんです。
本当に助かるのと同時に、ブランドの垣根を越えてのコミュニケーションが
自然と生まれるので仲間意識も強くなりますし、新たな知識・価値観を
学ぶ機会にもなります。これもRYの魅力の一つかと。