Buzz　溜池山王のソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都港区

━━■『Bistro BUZZ』■━━
コンセプトは「旅するビストロ」！
松坂牛や海産物など、日本と世界各地の食材を楽しめるお店です。
食を通じて、東京にいながら「旅」を体験し、郷土背景を感じられるお店を目指しています！

料理はフレンチだけでなく、和食やイタリアンの技法も取り入れています。
食材の魅力を引き出しながら、ジャンルの枠にとらわれないオリジナリティあふれる料理を提供！
フランスの伝統と日本の旬の味を感じるを感じるとともに、世界各国から厳選したワインを楽しめます。

店内はウッド調の落ち着きある空間◎
オープンキッチンには特注の鉄板を備えており、調理の「ライヴ感」を楽しめるビストロです。
開放的なテラス席はパリをイメージさせます。
フランスのワイン生産者も多く訪れるビストロです。


＝＝現場社員が主体！自由度が高い！＝＝
□■仕入れ業者の縛りは無し！
当社では、あえてマニュアルを決めすぎず、現場の声をどんどん反映できる環境づくりに注力。
「やってみたい」というスタッフの意見を積極的に採用しています◎

仕入れ業者は、会社指定ではなく、店舗で働くシェフやスタッフが決めてOK！
発注方法や食材の質・価格など…。
あなたが良いと思ったワインや食材を仕入れてくださいね。

□■社内で叶う多彩なキャリアパス
フレンチや和食・イタリアンなど、さまざまな業態を展開している当社。
希望があれば、別ジャンルへの移動も可能です◎

実際に、フレンチ業態のシェフが、パスタやピザを学ぶためにイタリアン業態へ異動した例も！
料理人として、スキルの幅を広げられる環境です。
学びたいこと・興味のある分野があればどんどんチャレンジしてくださいね。

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《数字で見る！『アクアプランネット』》
平均年齢：男性37歳・女性33歳
従業員数：700名
ブランド数：10種類以上
有給休暇の取得日数：平均10日
平均勤続年数：10年
女性管理職の割合：44.9％
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【運営企業『アクアプランネット』】
教育事業やフードサービス事業・地域プロモーション事業・ライフスタイル事業など、多彩な事業を展開している当社。
1994年の創業以降、たくさんのお客様に愛されて運営をおこなってきました。

さまざまな事業を展開していることもあり、安定感抜群！
腰を据えて働きたい方にとってもピッタリの環境です。