---------------------------------------------------
鰻を中心とした和食料理店
大宮駅直結ルミネ内で通勤便利
完全週休２日！年間休日120日で働きやすい職場
---------------------------------------------------

【大宮で一番の老舗うなぎ屋でも、常に新しいことにチャレンジ】
　当店は、埼玉・大宮の地で創業明治5年から150年以上の歴史のある老舗うなぎ料理店「山家本店」からのれん分けした姉妹店。うなぎ料理はもちろんのこと、和食・創作料理をご提供しております。自家製の秘伝のタレ、国産の鰻、新潟県岩船産のお米をはじめこだわりの食材を独自のルートで仕入れています。

　しかし、昔から受け継いできたものをそのまま提供することも大事ですが、現状維持は退化だと考えています。良いものはしっかりと継承しながら、常に時代の一歩先を行く感覚を持つ様にしています。季節毎のメニューでは、スタッフ各々が今まで培ってきた知識・経験・技術を持ち寄ってレシピのアイデアを出しています。あなたが考案した料理が採用されてメニューになることも。やりがいも十分です！

【大宮駅直結商業施設ルミネ内で通勤便利！】
　ＪＲ大宮駅直結の駅ビルルミネ内にあり、出退社時は雨にも濡れずにすぐに電車に乗れるから通勤が便利です。休憩室やスタッフ用のコンビニ、様々な自販機など、設備も充実しています。ルミネのスタッフ割引が使えるショップも多数あるのも嬉しいポイント！また、商業施設の営業時間が決まっているので、想定外の残業なんてこともありません。

【完全週休２日で年間休日120日！早番遅番日もあり！】
　当店は完全週休２日で、年間休日120日！
「飲食業だから休みが少ないのが当たり前」なんてことはありません！しっかり休めるからこそ、モチベーション高く働けると考えています。１日７時間勤務の早番遅番日も導入して、プライベートの充実や、ずっとこの店で働き続けたいと思っていただけるような環境を整えています。
　スタッフのチームワークの良さも自慢です。新規スタッフにもみんなでフォローするので、すぐに打ち解けて馴染めます。業界で昔からある板長や親方などはあえておかずに、年齢や経験を重視せず、様々な業務にチャレンジできるので、色々な経験や技術も向上できます。

お客様の笑顔の為に一緒に頑張りましょう！！