| 【24秋に新店開業/25年始採用◎】イタリア料理×自然派ワイン 12年目のグループ一号店《社保完備》 |
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
試用期間最長3ヶ月 ※試用期間中も給与の変動はありません。 固定残業：45時間・52,335円を含む
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | SV・マネージャー・店長など、何らかのマネジメント経験をお持ちの方は即戦力としてお迎えします |
| 勤務時間 |
12：00〜24：00（休憩あり） ※引っ越し補助あり |
| 休日・休暇 |
月7日、年末年始、有給休暇（前年有給取得率100%）
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
社会保険完備、雇用・労災保険、独立支援制度、生産者訪問、引っ越し補助 研修プログラム（ワイン・サービス・調理など）
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容・働く環境 ≫ メインとなるのは店舗運営・マネジメント、ワインの仕入れや、予約の管理 営業中はオーダー、ドリンク提供、会計などのホール業務が中心です。 店舗を運営する上で必要なことを系列店の責任者、マネジメントチームと連携しながら進めていきます。 サービスの側面では、イタリアの"ナチュラルワイン"が欠かせない要素となり 日々情報がアップデートされていく中で、楽しく学びながらスキルを磨いていきます。 これまでイタリア各地を訪問しての直接の交流があったことから 造り手来日の際はリ・カーリカはじめ各店を訪ねてくれることも多く、嬉しい時間となります。 お客様は常に目の前に。熱視線は手元やスタッフ自身に注がれます。 だからこそ、魅せる調理やさまざまなシーンでの接客スキルも身に付きます。 まずは面接であなたの希望や実現したいことをお聞きした上で どのような環境で、どんなステージを目指して進んでいって頂くのか、一緒に考えていきたいと思います。 いつかはこんなお店を持ってみたい、と考えている方には、得るものの大きい環境だと思いますよ。 ≪ 身に付くスキル ≫ ■クラシックなイタリア郷土料理から発酵・和の要素を取り入れた逸品など幅広い調理に関わる機会が豊富 ■お客様との距離が近いカウンター主体のお店で、細やかなテーブルケアや接客スキルが磨ける ■魅せる仕事、喜んでもらうパフォーマンスの引き出しを増やせる ■素材や調理法など、料理の背景を汲んだワインの提案ができるようになる ■店舗全体をマネジメントし、全体を見ながらの声掛けやヒアリングが身に付く ■管理職のみで行うmtgや会議を通じて、予算の立案など数字の知識も得られる ≪ 求める人材 ≫ ◆何事にも前向きにチャレンジしよう！と思える方 ◆お客様と笑顔でコミュニケーションがとれる方 ◆料理、ワイン、サービスの良さがダイレクトに伝わる環境で働きたいという方 ◆幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方 ◆他人を思いやり、大切にできる方 同じチームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Ri.carica
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜イタリアン＞ Ri.carica
東急東横線・学芸大学駅から徒歩2分の
Ri.carica（リ・カーリカ）は、地域の皆さまに愛され
2023年 2月に10周年を迎えたイタリア料理店。
学芸大学エリアの感度の高い大人たちが、ふらっと気軽に遊びに来られるような店を作りたい」という思いから、2013年に開店した「タバッキ」の原点。
旬の食材を活かしたイタリア料理とイタリアのナチュラルワイン。
"Ri.carica=イタリア語で再充電"という名を冠して、キッチン・サービスの垣根を超えたチーム一丸のホスピタリティで「心とカラダがよろこぶ食体験」を提案し続けています。
コロナ禍でのチャレンジとなったコースとワインペアリングの2年間を経て、2023年 2月から「あたらしいアラカルト」へと歩みを進めました。
走ることをやめない一号店で、一緒に切磋琢磨しませんか？
◆系列店情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
期間限定のポップアップ店舗、商業施設内のお店です
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎TUTU（トゥトゥ）NEW!!
2024.10月に開業の新業態
パンとワインのスタンディングバール
東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET 14-13区画
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
◉2024.秋に新業態の新店舗オープン予定
事業拡大中！
Ri.carica（リ・カーリカ）は、地域の皆さまに愛され
2023年 2月に10周年を迎えたイタリア料理店。
学芸大学エリアの感度の高い大人たちが、ふらっと気軽に遊びに来られるような店を作りたい」という思いから、2013年に開店した「タバッキ」の原点。
旬の食材を活かしたイタリア料理とイタリアのナチュラルワイン。
"Ri.carica=イタリア語で再充電"という名を冠して、キッチン・サービスの垣根を超えたチーム一丸のホスピタリティで「心とカラダがよろこぶ食体験」を提案し続けています。
コロナ禍でのチャレンジとなったコースとワインペアリングの2年間を経て、2023年 2月から「あたらしいアラカルト」へと歩みを進めました。
走ることをやめない一号店で、一緒に切磋琢磨しませんか？
◆系列店情報◆
◎Ri.carica（リ・カーリカ）
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri（カンティーナ・カーリカ・リ）
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎ta.bacco（タバッコ）恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco（タバッコ）八重洲
期間限定のポップアップ店舗、商業施設内のお店です
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎TUTU（トゥトゥ）NEW!!
2024.10月に開業の新業態
パンとワインのスタンディングバール
東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET 14-13区画
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造する、自社運営のセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
◉2024.秋に新業態の新店舗オープン予定
事業拡大中！
＜応募先＞Ri.carica
正社員
店長候補・マネージャーの募集