焼鳥おみ乃の求人情報｜東京都墨田区

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＼「『おみ乃』だから働きたい」その想いを聞かせてください／
▼6年連続ミシュラン掲載！
▼2026年に新規出店の計画あり
求めるのは、情熱以上の“素直さ”です◎
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:::::『焼鳥おみ乃』のご紹介:::::
6年連続でミシュラン掲載。
2017年のオープン以来、多くの食通の方から愛される名店です。

白木の風合いをいかした店内にあるのは、カウンター14席のみ。
数ある『おみ乃』ブランドの中でも、どこか親しみやすく、あたたかな空気に包まれている店舗です。

いざ営業が始まると店内は活気にあふれ、姉妹店と比較してもスピード感のある提供スタイルが特徴！
一人ひとりのお客さまにしっかりと向き合いながら、絶妙なタイミングで食べごろの瞬間を味わっていただいております。
丁寧な手仕事と、活気ある心地良いおもてなしも、リピーターのお客さまが多い理由の一つです。

□■流行に左右されない本質的な焼鳥が自慢
焼きものは仕入れ状況に応じ、その日一番美味しい食材をコースでお届けします。
お客さまから「ストップ」のお声がかかるまで串をご提供し続けるシステムのため、お食事のペースに合わせたテンポの良さが重要なポイント。
一本一本の串と真剣に向き合い、ご要望に合わせて焼き加減も調整しています。
お客さまに最高の食べごろを味わっていただくことが、私たちの仕事です。

□■本物を知るお客さまと向き合える環境
お客さまは経営者や役員、弁護士や医師などハイクラスな方々が多数。
遠方や海外からも足を運んでいただいており、一流の接客・立ち振る舞いを学べる環境です。

◆◆『おみ乃』はこんな方を求めています◆◆
私たちは素直な心を持ち「『おみ乃』で働きたい、『おみ乃』だから働きたい」と思ってくださる方を歓迎します。
大切なのは経験よりも“諦めずひたむきに努力を続ける”ということ。
これさえできれば、確実に『おみ乃』の味や精神を学んでいただけます。

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【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
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▼オーナー小美野正良のこれまで
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』にて勤務し、6年間修業。
結婚を機に環境が変化する中で同店を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープン。
ミシュランでの星獲得も叶え、現在は国内で4店舗を運営しています。

2026年9月には、さらに1店舗の出店を予定。
今後は本格的な海外進出も目指し、より強固な基盤を固めていく方針です。

▼人に投資する、働きやすい職場づくり
当店は年々ベースアップを実施するなど、スタッフへの還元を惜しまない「人に投資する」会社です。
また、オーナー自身が3児の父親であるからこそ、意見の言いやすい風通しの良い環境づくりを重視。
月8日以上の公休や年3回の大型連休を設けており、プライベートの時間も充実させることが可能です。
大切なスタッフが無理なく、安心して長期的に活躍し続けられる環境を整えています。

【　求職者さまへのメッセージ　】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、［応募画面へ］をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！

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＝＝既存店情報＝＝
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1F
●『OMINO 芝浦』東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S2F

※2026年9月、八重洲にある『TOFROM YAESU TOWER』に新店をオープン予定！