オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月2日 20:32]

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THE CITY BAKERYキッチンで栄養士資格を活かしたお仕事しませんか?

「The City Bakery 広尾」の求人情報

[ シティベーカリーヒロオ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 NY発のベーカリー&レストラン
客単価 500円〜1000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩7分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩12分
勤務地 東京都渋谷区広尾5-24-1 広尾ユタカタワーズ 1F [地図]
定休日 店舗は水曜日(キッチンは稼働)
運営 株式会社フォンス
The City Bakery 広尾
栄養士の経験を活かしながら調理も行います

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給18万円〜30万円 ご経験に応じて相談により決定致します
残業代別途支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 栄養士の資格をお持ちの方のご応募をお受けしております。
・調理が得意な方、好きな方
・人とのコミュニケーションをとるのが好きな方
・年々改正されていく法律などにも敏感に対応していく必要があるので学ぶ意欲がある方
どれかひとつでも当てはまる方、歓迎!

※今回の募集は栄養士の資格を活かしたことがある、経験者のみとさせて頂いております
勤務時間 07:00~16:00
最低勤労日数(週)4日
休日・休暇 シフト制
有給休暇 ※条件を満たした方
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ○交通費規定内支給(日額1000円/月2万円まで)
○昇給随時
○各種社会保険完備(社内規定あり)
○まかない付
〇制服貸与(一部)
○深夜手当、大入り手当あり
○従業員割引制度
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【THE CITY BAKERYで栄養士の経験を活かしながら調理担当として活躍してください】
THE CITY BAKERYでは今後さらに店舗展開も控えており、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。
そのような中で、スピードと安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。
店舗とコミュニケーションをとりながら、今後のお店を担うよりよい商品づくりに貢献してください。

<仕事内容1>デリキッチンでの調理全般
広尾のセントラルキッチンでTHE CITY BAKERYのデリ(サンド、サラダ、ミニデリ)などを調理全般を担当していただきます。インスタグラムでも度々写真が掲載されるほどの人気の商品ラインナップです。
また、扱う食材は、どれも自信をもって使用できる上質なものばかり。経験豊かななスタッフと共に料理の腕もあげられますよ。

<仕事内容2>栄養計算・ラベル作成・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透
デリやサラダ類の栄養計算、「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成
店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。
スタッフへの情報伝達も担っていただきますので、店舗とのやりとりは頻繁になります。

<仕事内容3>分析機関への分析依頼
パンやサンドイッチなどで栄養成分表示が必要な商品・賞味期限を調べるために、分析機関への分析を依頼して頂きます。
分析機関への請求書処理依頼や、各店舗で負担する原価計算なども行っていただきます。

※株式会社FONZとはこのような会社です※
FONZは「泉・源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートしました。食に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、現在国内45店舗を展開中。今後もFONZらしさを大切にしたサービスで、お喜びいただける「物作り」に専念しています。

☆新たな出会いがあなたを待っています!一緒に成長しましょう!☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発
<応募先>The City Bakery 広尾 調理スタッフの募集

お店の特徴 <NY発のベーカリー&レストラン> The City Bakery 広尾

The City Bakery 広尾
パンに合うデリを作っています
★NY発のスタイリッシュなブランドを一緒に育てませんか?★

☆THE CITY BAKERYとは・・・

NYマンハッタンで25年以上ニューヨーカーに愛され続ける老舗のベーカリーカフェ。
プレッツェルクロワッサンやホットチョコレートが人気の、有名海外ドラマ「SEX and the CITY」でもおなじみのお店です。

NYのベーカリーというと焼き菓子が多く、バゲットや食パンというイメージがありませんが、「THE CITY BAKERY」では日本で展開するにあたり、日本独自の製法を研究した「THE CITY BAKERY」にしかないこだわりのパンを展開しております。数種類の自家製天然酵母を使用した味わい深いカンパーニュや低温長時間発酵による小麦本来の味を生かしたもちもちの食パンなど、他店舗で経験を積まれた方も奥が深いと言うくらいの本格的な製パンを行なっています。

また、今年から本格的にデリ商品のラインナップを増やしており、広尾の工房では都内全店のデリを一括で作っています。
これまでのシティベーカリーのバンと一緒に楽しんでいただける新しい商品を日々開発し、お客様の元へとお届けしています。


≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
シティベーカリーは正社員/アルバイトと職種を問わず、スタッフ同士意見を出し合い、お互いを尊重しながらよりよい料理、サービス、店舗づくりを進めていくチームの一員になりたい!という方を積極的に募集します。

あなたの経験やセンスを存分に発揮し、店舗運営に参加してください!
もちろん、新しい環境で頑張りたい方、自分の力を試したい方、ステップアップしたい方をはじめ、向上心を持ってチャレンジしたい方も大歓迎です!

失敗を恐れずにチャレンジできる、そんな会社で個性をぜひ発揮してください!ご応募お待ちしております♪

【運営会社:株式会社フォンス】
軽井沢から東京、そして世界へと羽ばたく飲食のスペシャリスト!
現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・名古屋・シンガポールなど28店舗展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる!それがフォンスであり、フォンスの魅力!
事業内容:飲食店の経営・プロデュース、味噌・醤油等の小売他・・・


~ブランド力が光る☆店舗紹介~
◆The Citybakery【大阪・福岡・広尾・品川・銀座・中目黒・吉祥寺・白馬・赤坂・南町田・青山】 
◆ベーカリーレストラン沢村
 【新宿・広尾・広尾プラザ・旧軽井沢・軽井沢ハルニレテラス・名古屋】 
◆欧風小皿料理沢村【新丸ビル】
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・東京ミッドタウン・名古屋ゲートタワー】
◆レストラン酢重正之 ◆酢重正之 楽 
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉・原宿】 ◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】  

当社であなたの可能性が広がる!共に求められるお店を作りませんか?
ラップサンドも人気です!!
ラップサンドも人気です!!
サラダは健康に良い食材を使用しています
サラダは健康に良い食材を使用しています
実力次第で商品開発にも携われます!
実力次第で商品開発にも携われます!
スタッフ同士意見を出し合える環境です
スタッフ同士意見を出し合える環境です
対面ケースにずらりと並ぶ焼きたてパン…☆
対面ケースにずらりと並ぶ焼きたてパン…☆
<応募先>The City Bakery 広尾
調理スタッフの募集