＼基本土日祝休み・年間休日130日以上／シニア活躍中！ゆったり働ける串焼き専門店【キッチン社員募集】

串粋 KUSHISUI 八丁堀の求人情報｜東京都中央区

［クシスイハッチョウボリ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
定着率90%以上
一体感のある職場

▼お店データ [お店のサイト]

業態	串焼き専門店
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線八丁堀駅より徒歩3分　東京メトロ東西線茅場町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区新川2-7-7　[地図]
定休日	日・祝＋第1・3・5土曜（第2・4土曜はディナーのみ）
運営	串粋

このお店の特徴は？公開日：2026年5月1日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜38万円 ※お試し入店3〜5日（日給1万円）⇒試用期間1カ月（月給33万円〜） ◎インセンティブ制度 └繁忙期で7万円の支給実績あり ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ★店長の平均給与…月給38万円（インセンティブを含む）インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給
応募資格	経験が浅い方でも大丈夫です！経験に応じて優遇します♪
勤務時間	10：00〜15：00／17：00～21：00 実働9h・休憩2h ★中休みがありしっかり休憩できます ★夜はコース専門なので早仕舞いも多くあります
休日・休暇	基本土日祝休み（完全週休2日制）年間休日130日以上 ★ほぼカレンダー通りの勤務です ★給与を上げたい方は隔週土曜勤務も可能です（第2・4土曜のディナーのみ） ◎年末年始休暇 ◎夏季休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み完全週休2日制
待遇	◎雇用・労災保険 ◎まかない・社割・食事補助あり ◎制服貸与 ◎髪型自由髪型自由まかない・社割・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	◇◆============ ＼50～60代も活躍中◎／年間休日はたっぷり130日以上！ゆったり働ける家族経営の串焼き専門店★ ============◆◇ 【仕事内容】仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務をお願いします。慣れてきたら、メニュー開発などもお任せしていきます。経験が浅い方でも、やる気があれば歓迎です！串焼きの基本から丁寧にお教えしますので、少しずつ覚えていきましょう。将来的には、お店の中心となって活躍してください♪ ＼＼ここがPOINT／／〜★ 働きやすさバッチリ ★〜ランチメニューは鶏重をはじめ4種類、ディナーメニューは3種類のコースのみ。お客様の動きを予測しながら、焦らず落ち着いて働くことができます。余計な仕込み作業がなく、しっかり2時間の中休みが取れることも魅力です◎ 〜★ きちんと休める ★〜基本土日祝がお休みで、ほぼカレンダー通りの勤務となります。夏季休暇・年末年始休暇もあり、年間休日は130日以上という多さ！「給与を上げたい」という方は、第2・4土曜のディナー勤務に出ることも可能です☆ 〜★ 多数の独立実績あり ★〜料理だけでなく、接客や店舗運営についても学べます。当店で修業し、独立していったスタッフはこれまでに13人♪ 家族経営のアットホームな環境で、独立に向けて幅広い知識とスキルを身につけられます！【こんな方歓迎！】 ◆明るい笑顔でいきいきと働ける方 ◆コミュニケーションが得意な方 ◆調理技術に磨きをかけたい方 ◆真面目に仕事に取り組める方 ◆将来的に独立したい方当店では50～60代のベテランも活躍中！「なかなか働き口が見つからない…」というシニア・ミドル世代も必見です。働きやすい当店で“生涯現役”を目指しませんか？ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞串粋 KUSHISUI 八丁堀正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜串焼き専門店＞　串粋 KUSHISUI 八丁堀

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≪これまでに13名の独立実績あり≫
創作串焼きと鶏料理のお店でキッチン社員募集！

50～60代のベテラン世代も活躍中◎
基本土日祝休み・年間休日130日以上で無理なく働けます♪
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:::::::::: 『串粋 KUSHISUI 八丁堀』 ::::::::::
八丁堀駅、茅場町駅から徒歩3分の好立地。
多彩な創作串焼きと鶏料理を提供するお店です。
鶏はもちろん、豚肉、野菜や魚介類などすべての素材を厳選！
一本一本、丁寧に心をこめて焼き上げています◎

ゆったりとくつろげる和の空間は、さながら大人の隠れ家。
カウンター席、テーブル席、半個室があり、総席数は28席です。
おひとり様やグループなど、幅広いシチュエーションにご利用いただいています。

●━ 『串粋』のこだわり ━●
★鮮度抜群の厳選食材
当店では、「大仙鶏」「古白鶏」「美桜鶏」の3種の銘柄地鶏を使用。
朝〆の新鮮な鶏を毎日仕入れているため、白レバーなどの部位も絶品！
「天使の海老」「帆立」などの海の幸も、お刺身で食べられる新鮮さです。
そのほか、芝浦市場から直送の「米沢豚」や旬の野菜など…すべての食材に吟味を重ねています♪

★週替わりのコースメニュー
ディナータイムには3種類のコースをご提供しています。
何度来ても楽しんでいただけるよう、内容は毎週チェンジ！
肉や魚、野菜などを組み合わせ、見た目も鮮やかに仕上げています◎

★お酒も豊富な品ぞろえ
日本酒好きな女将が仕入れる、串焼きに合うお酒の数々も当店の自慢。
全国各地の地酒や焼酎、ワインなど、バラエティー豊かなラインナップです！

＋＋＋ 求職者様へメッセージ ＋＋＋
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は家族経営の個人店らしいアットホームさがあり、お休みも多くゆったりと働ける環境♪
「生涯現役を目指して頑張りたい」というシニア・ミドル世代の方も必見ですよ！

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎