| 【ミシュラン獲得】穏やかな時間が流れるフレンチ店◎高レベルの接客・調理を学べる！＜来年新店OPEN＞ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給22万円〜25万円
※経験・スキル・希望考慮の上決定致します！
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 経験者優遇◎ パティシエとしての経験がある方歓迎！ |
| 勤務時間 |
・9:00〜15:00 ・18:00〜23:00 ※休憩あり
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
■月8日休み(毎週火曜日＋月4日) ■夏季休暇9日連休 ■冬季休暇9日連休 ※上記は2023年実績になります！ 連休も取得出来るので、プライベートの大切な時間を作ることが出来ますよ！
夏季休暇
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| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
::::::::::::::::::::: ミシュラン一つ星獲得の名店★ 全14席の小さなフレンチレストラン◎ ＼歩いてすぐの場所に新店OPEN予定／ フランス料理が大好きな方を歓迎いたします ::::::::::::::::::::: 【 仕事内容 】 仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。 飲食店での調理や、パティシエとしての経験がある方は大歓迎。 経験が浅い方は、まずサポート業務から覚えていただきます！ ＼ 2023年の新規出店に向けた計画が進行中！ ／ 当店の成長や、今後の事業拡大を見据えた採用です。 “お客様のため”という想いをもって、同じベクトルで前進していける方を探しています。 最高の仲間と、互いを高め合いながら働けます。 みんなで一緒に成長していきましょう。 ＝◆ ここがポイント ◆＝ ◎本格的なフレンチの技術が身につく！ 本物の食材を使いながら、確かな調理スキルを磨ける環境です。 「もっと料理の面白さを追求したい」そんな方にぴったり！ 料理人として、さらなる高みを目指しませんか？ ◎経験豊富なオーナーのもとで学べる！ 数々の有名店で研鑚を積んだ、オーナーシェフのもとで働けます。 幅広いポジションを経験しているので、さまざまな角度から成長をサポートします！ 独立を目指している方には、そのノウハウも余すことなくお伝えします。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆料理としっかり向き合える環境で働きたい方 ◆一流の料理人を目指している方 ◆意欲があって前向きに仕事に取り組める方 スタッフが楽しんで働ける環境だからこそ、お客様にも喜んでいただけると思います。 明るい笑顔を大切にしながら、スタッフ一丸となっておもてなししましょう。 “チームラぺ”の新たな仲間をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞La Paix ラペ 日本橋
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜現代フランス料理＞ La Paix ラペ 日本橋
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さらなるスキルアップの場に最適◎
2024・ミシュラン一つ星獲得★
2025 新店舗も計画及びラペグループスタッフ募集中
今注目のラペグループで活躍しませんか？
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〜 穏やかな時間が流れる高級フレンチ『La Paix』 〜
三越前駅から徒歩2分。
日本橋エリアにある、全14席ほどの小さなレストランです。
“目が届く大きさ”と、“心が届く距離感”にこだわった店内は、いつも穏やかな時間が流れています。
『La Paix』とは、フランス語で「平和」を意味します。
私たちが大切にするのは、人と人のぬくもりに満ちたつながり。
そんな想いを込めた料理やサービスをご提供するべく、日々お客様をお迎えしています。
今後の成長を見据えて、一緒に頑張ってくださる仲間を探しています。
ぜひ当店で、あなたの力を試してみませんか？
○● 素材と四季折々の魅力を凝縮した一皿を ●○
日本ならではのフランス料理をコンセプトに、モダンな料理からクラシカルな料理をご提供。
生産者の想いを乗せて、旬の食材を最高の状態でお出しすることを信条としています。
一つひとつの料理は、季節感を大切に。
サービスとの連携やサプライズをもって、まごころ込めてお客様をおもてなしします。
そんな当店で有名なのは、風呂敷で包まれた缶からご提供する『フォアグラ ゴーフレット』。
遊び心あふれるスペシャリテで、お客様の大切なひとときを彩ります。
○● 接客・調理の細部までこだわれるのが魅力 ●○
こぢんまりとしたお店だからこそ、すべてのお客様に行き届いたサービスをご提供できます。
限られた席数のため、調理にしっかり向き合いたい料理人にも最適な環境です。
フランス料理について学べるのはもちろん、ノンアルコールカクテルやワインペアリングについても学べます！
「楽しみながらスキルアップしたい」そんな方にピッタリですよ◎
《 オーナーシェフ：松本一平について 》
和歌山県で生まれ育ち、奈良県にある調理師学校を卒業。
数々の有名店にて、長く修業を積んできました。
●奈良で有名なグランメゾン『ル ベンケイ』
●六本木にあるフレンチレストラン『ヴァンサン』
●ベルギー・ナミュールの一つ星レストラン『レッソンシェル』
●麹町にあった『オーグードゥ ジュール』（現在は閉店）
●日本橋で人気を博した『オーグードゥ ジュール メルヴェイユ』（現在は閉店）
ギャルソンやパティシエなどを経て、ベルギーより帰国後はシェフとして活躍。
2014年に独立を果たし、当店をオープンしました。
2018年より6年連続でミシュラン1つ星を獲得、2019年よりゴ・エ・ミヨで3トック獲得の実績もあり、着実にファンを増やし続けています。
===============
数ある求人のなかから、当店をご覧いただきありがとうございます。
サービススタッフ、ソムリエ、本格フレンチに挑戦したい料理人…みなさん大歓迎です。
外国籍のお客様も多くご来店されるので、英会話ができる方は優遇いたします。
意欲あふれる方のご応募をお待ちしています。
ぜひ一緒に働きましょう！
○ ○ ○
◆◆［ 姉妹店紹介 ］◆◆
■平ちゃん／東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1ビルB1F
オーナーの実家がおでん屋だったことから生まれたフレンチおでん割烹。
新しいカタチのおでんコースを楽しんでいただいています。
■peace＜2023年2月 OPEN！＞／東京都中央区日本橋室町1-11-12 水野ビル2F
新しい店舗では、フレンチ×イタリアンのイノベーティブ料理に挑戦！
SDGsにも力を入れ、生産者・お客さま・私たち…みんなが幸せになれるお店づくりを目指します。
姉妹店が3店舗とも徒歩1分なので
研修や他のジャンルの経験希望などご希望に合わせて
経験出来ます！
さらなるスキルアップの場に最適◎
2024・ミシュラン一つ星獲得★
2025 新店舗も計画及びラペグループスタッフ募集中
今注目のラペグループで活躍しませんか？
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〜 穏やかな時間が流れる高級フレンチ『La Paix』 〜
三越前駅から徒歩2分。
日本橋エリアにある、全14席ほどの小さなレストランです。
“目が届く大きさ”と、“心が届く距離感”にこだわった店内は、いつも穏やかな時間が流れています。
『La Paix』とは、フランス語で「平和」を意味します。
私たちが大切にするのは、人と人のぬくもりに満ちたつながり。
そんな想いを込めた料理やサービスをご提供するべく、日々お客様をお迎えしています。
今後の成長を見据えて、一緒に頑張ってくださる仲間を探しています。
ぜひ当店で、あなたの力を試してみませんか？
○● 素材と四季折々の魅力を凝縮した一皿を ●○
日本ならではのフランス料理をコンセプトに、モダンな料理からクラシカルな料理をご提供。
生産者の想いを乗せて、旬の食材を最高の状態でお出しすることを信条としています。
一つひとつの料理は、季節感を大切に。
サービスとの連携やサプライズをもって、まごころ込めてお客様をおもてなしします。
そんな当店で有名なのは、風呂敷で包まれた缶からご提供する『フォアグラ ゴーフレット』。
遊び心あふれるスペシャリテで、お客様の大切なひとときを彩ります。
○● 接客・調理の細部までこだわれるのが魅力 ●○
こぢんまりとしたお店だからこそ、すべてのお客様に行き届いたサービスをご提供できます。
限られた席数のため、調理にしっかり向き合いたい料理人にも最適な環境です。
フランス料理について学べるのはもちろん、ノンアルコールカクテルやワインペアリングについても学べます！
「楽しみながらスキルアップしたい」そんな方にピッタリですよ◎
《 オーナーシェフ：松本一平について 》
和歌山県で生まれ育ち、奈良県にある調理師学校を卒業。
数々の有名店にて、長く修業を積んできました。
●奈良で有名なグランメゾン『ル ベンケイ』
●六本木にあるフレンチレストラン『ヴァンサン』
●ベルギー・ナミュールの一つ星レストラン『レッソンシェル』
●麹町にあった『オーグードゥ ジュール』（現在は閉店）
●日本橋で人気を博した『オーグードゥ ジュール メルヴェイユ』（現在は閉店）
ギャルソンやパティシエなどを経て、ベルギーより帰国後はシェフとして活躍。
2014年に独立を果たし、当店をオープンしました。
2018年より6年連続でミシュラン1つ星を獲得、2019年よりゴ・エ・ミヨで3トック獲得の実績もあり、着実にファンを増やし続けています。
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数ある求人のなかから、当店をご覧いただきありがとうございます。
サービススタッフ、ソムリエ、本格フレンチに挑戦したい料理人…みなさん大歓迎です。
外国籍のお客様も多くご来店されるので、英会話ができる方は優遇いたします。
意欲あふれる方のご応募をお待ちしています。
ぜひ一緒に働きましょう！
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◆◆［ 姉妹店紹介 ］◆◆
■平ちゃん／東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1ビルB1F
オーナーの実家がおでん屋だったことから生まれたフレンチおでん割烹。
新しいカタチのおでんコースを楽しんでいただいています。
■peace＜2023年2月 OPEN！＞／東京都中央区日本橋室町1-11-12 水野ビル2F
新しい店舗では、フレンチ×イタリアンのイノベーティブ料理に挑戦！
SDGsにも力を入れ、生産者・お客さま・私たち…みんなが幸せになれるお店づくりを目指します。
姉妹店が3店舗とも徒歩1分なので
研修や他のジャンルの経験希望などご希望に合わせて
経験出来ます！
＜応募先＞La Paix ラペ 日本橋
正社員
調理スタッフの募集