オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 19:27]

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  4. La Paix ラペ 日本橋
NEW! 【ミシュラン獲得】穏やかな時間が流れるフレンチ店◎高レベルの接客・調理を学べる!<来年新店OPEN>

「La Paix ラペ 日本橋」の求人情報

[ ラペ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代フランス料理
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩2分 東京メトロ東西線 日本橋駅より徒歩6分
勤務地 東京都中央区日本橋室町 井上ビル第3ビル B1F [地図]
定休日 木曜日
運営 ラペ株式会社
La Paix ラペ 日本橋
経験者優遇◎新たな仲間を募集!

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 【 新店舗の支配人候補の募集です 】
※契約社員での採用もおこなっています(経験者要相談)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 英会話のできる方、経験者優遇◎
サービス、ソムリエまたはソムリエ見習いの経験があればなお歓迎!
勤務時間 ・9:00~15:00
・18:00~23:00
上記のうちシフト制(休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月6日休み(毎週木曜・月2回連休)
※夏季休暇、冬季休暇あり
夏季休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ミシュラン一つ星★新店のOPENも計画中
全20席の小さなフレンチレストラン◎
英会話ができる方・サービス経験者歓迎!
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【 仕事内容 】
新店舗の支配人候補としての採用です。
まずは当店にて、店舗運営や新規出店のノウハウを学んでいただきます。
経営者としての視点を養いながら、確かな経験と能力を身につけてください!

2023年の新店オープン時には、立ち上げから携わっていただく予定です。
自信をもって店舗運営ができるよう、しっかりと業務をお教えします。

=◆ ここがポイント ◆=
ハイクオリティな接客スキルが身につく!
日本橋という場所柄、品のあるハイクラスなお客様が多くご来店されます。
「クオリティの高いサービスを追求したい」という方には、最適な環境ですよ!
お客様との会話のなかで、吸収できることが多いのも魅力のひとつです。

カクテルやワインの知識を養える!
フランス料理だけでなく、カクテルやワインにもこだわっている当店。
ペアリングについて学びながら、一流のソムリエを目指すことも可能です!
選び抜かれた銘柄に囲まれて、確かなスキルを磨きませんか?

【 こんな方を歓迎します 】
◆人をまとめ動かす力のある方
◆フードビジネスに興味がある方
◆ゆくゆくは経営に携わりたい方

スタッフが楽しんで働ける環境だからこそ、お客様にも喜んでいただけると思います。
明るい笑顔を大切にしながら、スタッフ一丸となっておもてなししましょう。
“チームラぺ”の新たな仲間をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>La Paix ラペ 日本橋 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <現代フランス料理> La Paix ラペ 日本橋

La Paix ラペ 日本橋
外観からモダンでおしゃれな雰囲気◎
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さらなるスキルアップの場に最適◎
2022・ミシュラン一つ星獲得★
今注目のフレンチレストランで活躍しませんか?
▼2023年2月に新店舗のOPENも予定!
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~ 穏やかな時間が流れる高級フレンチ『La Paix』 ~
三越前駅から徒歩2分。
日本橋エリアにある、全20席ほどの小さなレストランです。
“目が届く大きさ”と、“心が届く距離感”にこだわった店内は、いつも穏やかな時間が流れています。

『La Paix』とは、フランス語で「平和」を意味します。
私たちが大切にするのは、人と人のぬくもりに満ちたつながり。
そんな想いを込めた料理やサービスをご提供するべく、日々お客様をお迎えしています。

◆◆[ 2023年の事業拡大に向けた計画が進行中! ]◆◆
ミシュラン一つ星を獲得し、注目をいただいている当店。
ご予約のお問い合わせも多く、おかげさまで業績は好調です。
そして、さらに事業を拡大していくため、2023年には新店舗をOPEN予定◎

今後の成長を見据えて、一緒に頑張ってくださる仲間を探しています。
ぜひ当店で、あなたの力を試してみませんか?

○● 素材と四季折々の魅力を凝縮した一皿を ●○
日本ならではのフランス料理をコンセプトに、モダンな料理からクラシカルな料理をご提供。
生産者の想いを乗せて、旬の食材を最高の状態でお出しすることを信条としています。
一つひとつの料理は、季節感を大切に。
サービスとの連携やサプライズをもって、まごころ込めてお客様をおもてなしします。

そんな当店で有名なのは、風呂敷で包まれた缶からご提供する『フォアグラ ゴーフレット』。
遊び心あふれるスペシャリテで、お客様の大切なひとときを彩ります。

○● 接客・調理の細部までこだわれるのが魅力 ●○
こぢんまりとしたお店だからこそ、すべてのお客様に行き届いたサービスをご提供できます。
限られた席数のため、調理にしっかり向き合いたい料理人にも最適な環境です。

フランス料理について学べるのはもちろん、ノンアルコールカクテルやワインペアリングについても学べます!
「楽しみながらスキルアップしたい」そんな方にピッタリですよ◎

オーナーシェフ・松本一平について
和歌山県で生まれ育ち、奈良県にある調理師学校を卒業。
数々の有名店にて、長く修業を積んできました。

●奈良で有名なグランメゾン『ル ベンケイ』
●六本木にあるフレンチレストラン『ヴァンサン』
●ベルギー・ナミュールの一つ星レストラン『レッソンシェル』
●麹町にあった『オーグードゥ ジュール』(現在は閉店)
●日本橋で人気を博した『オーグードゥ ジュール メルヴェイユ』(現在は閉店)

ギャルソンやパティシエなどを経て、ベルギーより帰国後はシェフとして活躍。
2014年に独立を果たし、当店をオープンしました。
これまでにミシュラン一つ星の獲得実績もあり、着実にファンを増やし続けています。

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数ある求人のなかから、当店をご覧いただきありがとうございます。
サービススタッフ、ソムリエ、本格フレンチに挑戦したい料理人…みなさん大歓迎です。
外国籍のお客様も多くご来店されるので、英会話ができる方は優遇いたします。

意欲あふれる方のご応募をお待ちしています。
ぜひ一緒に働きましょう!
店内は穏やかな時間が流れています
店内は穏やかな時間が流れています
全20席!すべてのお客様に目が届きます
全20席!すべてのお客様に目が届きます
四季を感じられるフレンチをご提供
四季を感じられるフレンチをご提供
食材としっかり向き合える環境です
食材としっかり向き合える環境です
フランス料理が大好きな方歓迎◎
フランス料理が大好きな方歓迎◎
2023年には新規出店も計画中です!
2023年には新規出店も計画中です!
<応募先>La Paix ラペ 日本橋
店長候補・マネージャーの募集
La Paix ラペ 日本橋
La Paix ラペ 日本橋 [現代フランス料理]
三越前駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩6分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜40万円