| 高田馬場駅チカ＼白湯スープで話題のお店！／未経験者歓迎◎人気店でスキルアップしませんか！早期昇給も◎ |
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正社員
本部スタッフ・SV募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
◎SV及びマネージャーの募集です └店長候補は「店長候補・マネージャー候補」欄をご覧ください。 ※固定残業代45時間分／88,000円〜を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3〜6カ月（月給33万円） ※経験・年齢などを考慮します ※平均残業時間は月30〜40時間 初年度の年収見込み…430万円〜500万円 ※マネージャー38万以上 ◎賞与年2回（7月、1月） ◎昇給年1回 ◎交通費全額支給（一部規定あり） ◎各種手当 ・時間外手当 ・役職手当 ・住宅手当（規定あり）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | SV（マネージャー職）2年以上経験者 年齢は関係ありません。人柄を重視します。 「こんなことをやりたい！」「こんなふうになりたい！」という目標や情熱がある方を求めています♪ |
| 勤務時間 |
10:00〜23:30の間でシフト制（休憩あり） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※残業は月平均30〜40時間 |
| 休日・休暇 |
週休2日制（シフト制） 月8日 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前、産後休暇 ・育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・社会保険完備 ・健康診断あり ・まかないあり ・制服貸与 ・資格取得支援あり ・独立支援制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■■ 2025年のスローガンは《原点回帰》 ■■ 『蔭山樓』は2009年に東京・自由が丘にて創業しました。 駅から離れていたため、開業当初から約2年間はほとんどお客さまがみられない時期も。 現在では東京を中心に14店舗を構え、数百名のスタッフも在籍する企業にまで成長しました！ 〈わざわざ来ていただいたお客さまに美味しい料理を食べていただきたい〉 〈そして笑顔で帰ってもらい、また来ていただきたい〉 これが、私たちが創業当初から変わらず大切にしてきた想いです◎ ＼2025年は《原点回帰》を目標に、“料理”そして“人”にスポットを当てていきます／ ▼“料理” 『蔭山樓』のメニューは、他店と比較すると少なめ。 一つひとつの料理が主役＆最高のわき役にて構成されています！ 料理をさらに進化させていくため、新しいアイデアがあればどんどん発信してください。 自分のアイデアを実際にかたちにしてお客さまに提供する…その実現をサポートします◎ ▼“人” 今回の募集における最大のテーマ。 一緒に運営を盛り上げる気持ちで、全力で仕事に取り組んでいただける方を歓迎します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 経験不問◎人柄・やる気重視！ 過去は関係ない。 大切なのは、未来に向かって何をしたいか！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ■店舗運営全般（ホール・キッチン） ■人材育成 ■シフト管理 など 煩雑な売上管理はなく、現場業務に専念できる環境です。 『蔭山樓』では全社員がラーメンのスープをつくれるように、研修もしっかりおこなっています。 誰もが人気店の味を手掛けられるようになりますよ◎ 仕事を通じてスキルが磨かれ、成長を実感でき、やりがいも大きいです！ ゆくゆくは季節商品の企画提案に携われるチャンスもあります。 ＼☆『蔭山樓』で働くポイント！☆／ ◎マニュアルやノルマはナシ！大きな裁量をおまかせ！◎ 当社のお店には「売上予算」がありません。 スタッフ全員がお客さまのことを想い、最高のパフォーマンスを出せば、売上は結果としてついてくるものだと考えています。 だからこそ、目標予算によるプレッシャーを感じず、商品やサービスのクオリティの追求に集中してほしいのです。 お店にも大きな裁量をおまかせしています。 単なる思いつきではなく、きちんと下調べをするなど、計画的に取り組む熱量を感じられれば、会社もその実現をサポートします！ あなたのアイデアをどんどん発信してください！ ◎実力次第で早期昇給！あなたの頑張りをしっかり見ています◎ マネージャーや営業部長は、常にスタッフに目を配り、みなさんの頑張りを見ています。 一人ひとりの頑張りを把握し、給与でしっかり評価します。 20代で活躍している若手店長も多数！ アルバイトから社員登用→半年で店長に→さらに半年で統轄店長になった実績も！ 現在22歳のマネージャー代理として活躍しているスタッフもいます◎ 《キャリア例》 一般職⇒副店長⇒店長／料理長⇒マネージャー代理⇒マネージャー⇒統括マネージャー⇒部長／総料理長 ◎柔軟な働き方も推進中！長く仕事を続けられる◎ 「小さな子供がいるから、正社員で働きたいけど難しい…」 そんなスタッフには、子供の成長とともに働き方を変えることを提案◎ 現在、その方は2店舗の統括店長をしています！ 「家庭やプライベートも大切にしながら、キャリアをあきらめたくない！」 ライフステージや環境の変化に応じて柔軟に働き方で長く仕事を続けられる環境をつくっています。 《私たちは、過去のことは気にしません。》 これまでの経験を活かせる方はもちろん歓迎しますが、経歴に自信がない方も、気にすることはありません。 それよりも、あなたが「これから何をしたいか」を教えてください！ 当社で新たな一歩を踏み出しましょう！ ご応募をお待ちしています◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店
正社員
本部スタッフ・SVの募集
お店の特徴 ＜鶏白湯麺をメインとしたラーメン専門店＞ 鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店
◆◇◆ 『鶏白湯麺』が人気のお店 ◆◇◆
『蔭山樓』は、フカヒレ料理と鶏白湯にこだわるフレンチ中華のお店です。
2009年4月、東京・自由が丘にオープンして以降、多くのお客さまからご支持いただいています。
〈食べログ 中国料理 TOKYO 100名店 2021〉にも選出された人気店！
高田馬場店は『蔭山樓』のラーメン専門店として運営。
お客さまは男性はもちろんのこと、女性にも大変人気があるお店です◎
人気メニューは、なんと言ってもその濃厚な鶏白湯を存分に生かした「鶏白湯塩そば」。
東京ラーメンオブザイヤーで鶏白湯麺の大賞を獲得した実績をもつ逸品です★
☆ジャンルにとらわれないユニークな美味しさを追求しています☆
『蔭山樓』が手掛けるメニューは、ヌーベルシノワ（新中華）な雰囲気◎
「中国料理」とは謳っておらず、敢えて何料理かと聞かれたら「蔭山料理」と答えています。
現在は仲総料理長そして元マキシム・ド・パリ総料理長 伊藤シェフが『蔭山樓』に加わり、本格的にフレンチ×中華を推進していきます。
ここでしか味わえない唯一無二の料理を一緒につくりませんか。
☆スープからこだわり☆
『蔭山樓』は、スープにとにかくこだわっております。
じっくりと丁寧に手間暇かけた「鶏白湯スープ」は、『蔭山樓』の様々な料理に使われております。
フカヒレ煮込み、鶏白湯らーめん、やわらか鶏の土鍋あんかけご飯などなど。
特にこの3商品は各メディアにも取り上げられる他では味わう事の出来ない『蔭山樓』オリジナル商品となっております◎
☆カウンターで生まれる人とのつながり☆
『蔭山樓』は全てのお店にカウンターを用意しています。
美味しい料理も大切ですが、何よりも人と人とのふれあいから生まれる温かさを大切にしているからです。
一人ひとりのお客さまとのコミュニケーションを楽しみながら、温かさや親しみを感じていただけるお店をつくっていきましょう◎
【運営：株式会社自由が丘蔭山樓】
『蔭山樓』は、レストラン業態とラーメン専門＆フードコート業態を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも店舗を展開！
さまざまな地域で、フカヒレやラーメンにこだわった料理を提供しています。
★若手スタッフが多数活躍中です！
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています！
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトスタッフは10代〜20代前半の学生やフリーターが中心です。
社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性目線でお客さまのことを考えられる方は大歓迎です！
★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから『蔭山樓』でどんなことをしたいのか、どうなりたいのかを教えてください。
たとえば…
「美味しい料理、ラーメンをつくれるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」 などなど…
経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています。
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎
◆会社の成長と共に皆さまの成長も一緒に実感してみませんか？
◆新しい挑戦をしてみませんか？
◆独立・企業に興味がありませんか？
社内ベンチャーのような形で、会社にいながら自分らしい店舗を出すこともできます。
業種・業態は問いません。
まったく別の業態でもOKです！
ご興味をお持ちいただけた方は、一度お話ししてみませんか？
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！
『蔭山樓』は、フカヒレ料理と鶏白湯にこだわるフレンチ中華のお店です。
2009年4月、東京・自由が丘にオープンして以降、多くのお客さまからご支持いただいています。
〈食べログ 中国料理 TOKYO 100名店 2021〉にも選出された人気店！
高田馬場店は『蔭山樓』のラーメン専門店として運営。
お客さまは男性はもちろんのこと、女性にも大変人気があるお店です◎
人気メニューは、なんと言ってもその濃厚な鶏白湯を存分に生かした「鶏白湯塩そば」。
東京ラーメンオブザイヤーで鶏白湯麺の大賞を獲得した実績をもつ逸品です★
☆ジャンルにとらわれないユニークな美味しさを追求しています☆
『蔭山樓』が手掛けるメニューは、ヌーベルシノワ（新中華）な雰囲気◎
「中国料理」とは謳っておらず、敢えて何料理かと聞かれたら「蔭山料理」と答えています。
現在は仲総料理長そして元マキシム・ド・パリ総料理長 伊藤シェフが『蔭山樓』に加わり、本格的にフレンチ×中華を推進していきます。
ここでしか味わえない唯一無二の料理を一緒につくりませんか。
☆スープからこだわり☆
『蔭山樓』は、スープにとにかくこだわっております。
じっくりと丁寧に手間暇かけた「鶏白湯スープ」は、『蔭山樓』の様々な料理に使われております。
フカヒレ煮込み、鶏白湯らーめん、やわらか鶏の土鍋あんかけご飯などなど。
特にこの3商品は各メディアにも取り上げられる他では味わう事の出来ない『蔭山樓』オリジナル商品となっております◎
☆カウンターで生まれる人とのつながり☆
『蔭山樓』は全てのお店にカウンターを用意しています。
美味しい料理も大切ですが、何よりも人と人とのふれあいから生まれる温かさを大切にしているからです。
一人ひとりのお客さまとのコミュニケーションを楽しみながら、温かさや親しみを感じていただけるお店をつくっていきましょう◎
【運営：株式会社自由が丘蔭山樓】
『蔭山樓』は、レストラン業態とラーメン専門＆フードコート業態を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも店舗を展開！
さまざまな地域で、フカヒレやラーメンにこだわった料理を提供しています。
★若手スタッフが多数活躍中です！
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています！
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトスタッフは10代〜20代前半の学生やフリーターが中心です。
社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性目線でお客さまのことを考えられる方は大歓迎です！
★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから『蔭山樓』でどんなことをしたいのか、どうなりたいのかを教えてください。
たとえば…
「美味しい料理、ラーメンをつくれるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」 などなど…
経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています。
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎
◆会社の成長と共に皆さまの成長も一緒に実感してみませんか？
◆新しい挑戦をしてみませんか？
◆独立・企業に興味がありませんか？
社内ベンチャーのような形で、会社にいながら自分らしい店舗を出すこともできます。
業種・業態は問いません。
まったく別の業態でもOKです！
ご興味をお持ちいただけた方は、一度お話ししてみませんか？
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！
＜応募先＞鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店
正社員
本部スタッフ・SVの募集