料理長・副店長候補・社員ホール募集中！【月9休＆好待遇】アットホームなフレンチビストロでキャリアUP

Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］の正社員求人情報｜東京都台東区

［カフェアンドロティサリーラココリコウエノノモリサクラテラステン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ロティサリーチキン＆フレンチビストロ
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
最寄駅	JR山手線上野駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線上野駅より徒歩1分
勤務地	東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1階　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社RYコーポレーション

こんな会社が運営しています株式会社RYコーポレーション

創業18年で【22業態・50店舗】を展開！時代の変化に対応しながら、出店＆成長を続けています！

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このお店の特徴は？公開日：2024年12月6日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜47.6万円 ※上記は飲食経験者の月給 ※第2新卒・未経験の方は月給23.4万円～ ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ） ----------上記給与に含まれないもの---------- ・賞与（7月）　※業績による（最低保証あり）　※昨年は臨時業績賞与も支給しています・昇給年2回（4月、10月）　Ｌ社長・幹部と直接面談可・成果発表年2回（賞品・賞金）・休日出勤の場合の別途手当・家族手当・資格手当・交通費支給（上限5万円/月） ★キャリアアップ例★ ・未経験入社（月給23.4万円）→3年後店長就任（月給35万円～）→5年後統括店長昇格→8年後本部スタッフ・経験者中途入社（月給32万円）→2カ月後店長昇格（月給35万円～）→1年後統括店長昇格（月給41万円～）・経験者中途入社（月給40万円）→1年後後統括店長昇進→2年後本部責任者昇進家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費全額支給
応募資格	＼人柄重視採用／ ■学歴不問 ■新卒・第2新卒歓迎 ≪求める人物像≫ ■当社理念に共感いただける方（HPをご参照ください） ■利他の精神で何事にも取り組める方 ■チームワークを大切にできる方 ■アイデア・行動力に自信がある方 http://www.ry-corporation.com/recruit/about_us.html
勤務時間	10:00〜24:00（シフト制・休憩あり） ≪営業時間≫ ■月〜金　ランチ……11：00〜15：00 　ディナー…17：00～23：00 ■土日祝　ランチ……11：00〜15：00 　ディナー…15：00～23：00
休日・休暇	＼年間休日107日以上／ ■月9日休　　　※連休取得も可能 ---------上記以外の休日--------- ■有給（年5日取得必須） ■慶弔 ■産前産後 ■育児産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	【　福利厚生　】 ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■まかないあり ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引（50％/規定有）Ｌご家族も利用可能 ■社員紹介料支給 ■独立応援業務委託制度【　研修制度　】 ■社内研修・上級統括職研修（統括・室長以上）幹部メイン外部講師による研修・マインド研修（企業理念・CREDO等）社内社員多数講師による研修・ナショナルスタッフ研修・衛生講習研修・デザートプレート研修等・・・多数海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□研修充実！経営理念である「感動創造」や各業態の特徴など、入社前後に基礎研修として学んでいただく制度を完備！実際に店舗へ配属された後のサポートも充実しています。また、昇格時研修やスキルアップに向けた教育体制も十分に整えています！〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜□〜〜〜 ★第8回（2024年5月公表）働きたい店舗アワードを受賞「働きたい店舗アワード」とは、従業員エンゲージメントスコアの全店平均が上位15%の企業が表彰されるものです。従業員エンゲージメントスコアは、「1.働きがい（働きがいがあるか）」「2.帰属意識（働き続けたいか）」「3.推奨意識（人に勧めたいか）」の3つの評価項目から算出されます。【　仕事内容　】ホールでの接客対応〜仕込み、メニュー開発まで調理の現場業務・スタッフ教育をお任せします。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！！将来的には、1店舗の料理長にとどまらず、会社の中心に立って今後の事業拡張を担っていただきたいと考えています。しっかりと評価制度があるため、頑張り次第でどんどんステップアップの可能性があります！調理スタッフを経て、アシスタント、料理長、数店舗を仕切る料理長であるインスペクターなど、責任あるポジションを任されているスタッフもいます。更にメニュー開発・業態開発など、成長企業だからこそ活躍のフィールドは無限大です！【　RYコーポレーションで働くとは　】１）評価制度　⇒頑張りは必ず給与に還元　・年に2回の幹部面談　・年1回の賞与、年2回の成果発表（賞品・賞金アリ）　　※昨年は臨時業績賞与も支給 ※直近で上期の臨時業績賞与支給２）充実した休日　⇒飲食店でも休日が充実しているのは当たり前　・月9日休みに加え連休取得も可能。　・年間休日は107日以上をお約束。３）昇給・昇格のスピード　⇒今後も出店計画多数　・今後も出店計画が多数あるため店長ポスト、マネージャーポストにも空きが出ます。　・統括店長との距離も近いため店舗マネジメントも直に学べます。４）独立希望の方も全力で応援　⇒これまでに8社の開業実績有！夢を実現しています。　・1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。 ★採用にあたって弊社では『スキル』より『スタンス』を重視しています。ただ戦力になれるだけではなく、当社の理念や考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。店で働くスタッフがいなければ、飲食店は成り立ちません。私たちは、一時ではなく人生を通して関われる会社として、従業員を大切にしていきます。まずはあなたの描く未来を聞かせて下さい。まだ決まっていない方も、私たちと話すだけでもヒントが見つかるかもしれません。

＜応募先＞Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ロティサリーチキン＆フレンチビストロ＞　Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］

◆◆　ロティサリーチキンが人気！◆◆
最高の料理とサービスをカジュアルに提供するフレンチビストロ

カジュアルフレンチの新しいカタチを提案する『LA COCORICO（ラココリコ）』。
ミシュラン三ツ星を史上最短記録で獲得、「フレンチの鬼才」と呼ばれる銀座の名店で一流の技術と感性を磨いた二人のシェフが指揮を執っています。

心を込めて、匠の技術を最大に発揮して創り上げる最高の料理を、最高のおもてなしで、コストパフォーマンス抜群＋カジュアルに提供します。
名物はテレビや雑誌でも多数紹介されたロティサリーチキン。外はパリッ、中はジューシー！と大好評♪

〜　ロティサリーチキンの秘密　〜
その美味しさの秘密は究極の鮮度☆使用するのは朝絞めの「大山鶏」のみ！
肉質がやわらかく、ジューシーで厚めの皮が特徴の大山鶏を130℃の低温でじっくり火を通すことで、皮はパリッパリ、中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。
ハーブやスパイスを一切使わず塩のみで焼きあげることで、鶏本来の旨みを閉じ込めました！

〜　「本物の旨いもの」へのこだわり　〜
4種類の樽生ベルギービールや個性の違う10種類の瓶ビール、各国の厳選されたワインとともにいただく料理は、「本物の旨いもの」へのこだわりと、抜群のCPに注目されています。
ベーコンや海産物のスモーク料理、ソーセージ、テリーヌなどのシャルキュトリーは全て手作り。
切り方一つで大きく変化する生ハムは、味わいを最大限引き出すために手動スライサーを使って、ご注文後に切り分けています。

また、『LA COCORICO』の味をご自宅でも味わえるようにテイクアウト専門のデリを併設。
名物のロティサリーチキンをはじめ、豊富なお惣菜やスイーツを販売しています。
お好みのデリを選んで作れるランチボックスも大人気です♪

〜　大人のカジュアルが心地よい　〜
木の温もり溢れる店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。居心地よさ抜群のくつろぎ空間です。
ひとりでふらりと立ち寄っても、友人や恋人とのお食事を特別なひとときにします。

〜　楽しい仲間がたくさん！　〜
よく社内イベントが開催されるので、スタッフ同士は店舗の垣根を超えてとても仲良し。
みんなで力を合わせて、お店も会社も盛り上げていきましょう！

◆◆　株式会社RYコーポレーション　◆◆
2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue（メレンゲ）」
ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO（ラココリコ）」など
[22業態・50店舗]を展開する当社。

【　2026年迄：最低12店舗出店　】
【　2032年迄：年商100億円　】

を目標とし、コロナ禍でもECサイト、デリバリー、テイクアウトなど
時代の変化に対応し収益を確保しながら続々と出店・成長を続けています。

店舗や新しい販路が増えるにあたり、ポジションはどんどん増えていきます。
それだけチャンスがたくさんあるということです。

例えば、今の会社でポストが埋まっていて昇進のスピードが遅く、
力を発揮できない。自分はもっとできるはず、自分の力を試したい、
新しいことにチャレンジしたい、そう思っている方にぜひ来ていただきたいです。